فویل یک مورد ضروری برای آن خانم های خانه دار است که دانش پخت و پز بسیار مورد نیاز است. با تشکر از پخت در فویل، ماهی و گوشت فرم خود را از دست نمی دهند و به طعم و مزه خود را از دست نمی دهند، حتی اگر کمی بیش از حد. علاوه بر این، در فویل، شما می توانید هر دو دوره اصلی را بخورید و همزمان آن را به آن اضافه کنید.
در این مقاله ما یاد خواهیم گرفت که چگونه غذا را در فویل بپوشانیم.
دستور العمل برای COD پخته شده در فویل با پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 4 قطعه؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- جعفری - 1 دسته
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن زیتون.
آمادگی
معدن زغال اخته و برش به نی های بزرگ. با کمک پسته های گیاهی، هویج را با گلبرگ های نازک تمیز و برش می دهیم. از یک نارنجی، 4 حلقه ضخیم را قطع کردیم.
ما چند قطعه فویل را می خوریم و سبزیجات را بین آنها تقسیم می کنیم. در هر خدمت یک جعفری کوچک، روغن زیتون، یک نمک خوب و فلفل اضافه کنید. بیش از فشار آب پرتقال . در تپه سبزیجات، فیله های خرد شده را جایگزین آن می کنیم، آن را شور می کنیم، روغن را بریزیم و بریزیم یک تکه نارنجی. ما ماهی را با سبزیجات در فویل بسته بندی می کنیم و شروع به پخت و پز می کنیم. ماهی حدود 20 دقیقه در حدود 200 درجه پخته می شود. ظرف آماده شده در یک کیسه فویل، که در آن پخته شده بود، برای تحت تاثیر قرار دادن همه مصرف کنندگان با عطر و بوی غیر معمول ظاهر می شود.
بنابراین، نه تنها می توان فیله ها را نوشید، بلکه می توان از آن در فویل نیز استفاده کرد.
کدو در فویل با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی نرم - 4 عدد. برای 180-200 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - 1/4 قاشق چایخوری.
- کدو سبز - 250 گرم؛
- ذرت - 1/2 است.
- گوجه فرنگی گیلاس - 1 مورد؛
- سیر - 2 میخک؛
- پودر نان - 1/4؛
- جعفری تازه - 2 قاشق چایخوری.
- جعفری، لیمو؛
- رنده شده "Parmesan" - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
فیله را میشکنیم، اگر استخوانها را برداریم، آن را با حوله کاغذی خشک کنیم. ماهی را با روغن زیتون، نمک و فلفل آب کنید. هر فیله بر روی ورق فویل قرار می گیرد.
کدو سبز به مکعب های بزرگ بریزید، گوجه فرنگی نصف می شود. تمام سبزیجات بین هر فیله در مقادیر مساوی تقسیم می شوند. محتوای هر پاکت را با سیر خرد شده، یک قاشق غذاخوری از خرده پوسته و جعفری تازه بپوشانید. ما ظرف ما را با برش لیمو ترجیح می دهیم.
هر ورقه فویل به شیوه پاکت بسته می شود: طرف های جانبی را هموار می کنیم و پاره می کنیم.
ما ماهی را در کوره به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار داده ایم. ما آمادگی خود را با یک دماسنج برای ماهی و گوشت بررسی می کنیم: دما فیبر نهایی در ضخیم ترین محل باید 145 درجه باشد.
فیله خرد شده با یک تکه لیمو پخته شده، با پنیر رنده شده "Parmesan" پوشیده شده است.
دستور غذای پخته شده در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 1 قطعه؛
- کاپریس - 1 قاشق چای خوری؛
- سفید شراب خشک - 1 مورد؛
- آویشن تازه - 1 انگشت کوچک؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 4-5 قطعه؛
- زیتون - 4-5 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما یک ورق بزرگ فویل را می گیریم و لبه های آن را خم می کنیم تا شکل کاسه شکل بگیرد. مقدار کمی روغن زیتون را در یک کاسه فویل ریخته و در بالای ما فیله های کله را که قبلا شسته شده و از استخوان ها تمیز کرده اند، قرار داده اید. گوجه فرنگی ها نصف می شود. زیتون و کاپرها تقریبا با یک چاقو بریده شده اند. ما گوجه فرنگی و زیتون را در بالای ماهی قرار داده ایم، ما فیله را با یک خرچنگ خوب، آووکادو، نمک و فلفل به طعم مزه می کنیم. فراموش نکنید که مقدار نمک باید تنظیم شود، به یاد داشته باشید که کاپرها با زیتون به تنهایی کثیف هستند.
حالا کاسه فویل را برای سوراخ ها و یا ترک ها بررسی کنید، اگر هیچ کدام از آنها وجود نداشته باشد، سپس ماهی را با یک لیوان شراب سفید سفیدی پر کنید و لبه های فویل را بچرخانید. کوره را به دمای 170 درجه برسانید و برای 20 دقیقه پختن ماهی.