چطور می توانیم مرغ را به شیوهای خاص به تنوع طعم گوشتی تبدیل کنیم و حتی یک شام ساده را به یک تعطیلات واقعی تبدیل کنیم؟ بله، بسیار ساده است! ما چند دستورالعمل برای فیل مرغ در فر را پیشنهاد می دهیم.
فیل مرغ، پخته شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 8 قطعه؛
- ریحان - 8 برگ؛
- پنیر "Mozzarella" - به مزه؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه فیله مرغ در فر، گوشت شستشو داده می شود، تخلیه و با دقت بریزید تا جیب ایجاد شود. بعد، فیله نمک، فلفل به مزه و قرار دادن آن را در یک تکه پنیر، یک تکه گوجه فرنگی و یک برگ ریحان. لبه ها با خمیر دندان ثابت می شوند. مروارید، پوست و پوست را در امتداد 8 برش قرار داده است. ما آنها را در یک لایه حتی در ظرف پخت قرار داده ایم، پوشش را با فیله های پخته شده پوشش داده و با آب لیمو آب پاشیدن. ظرف را با فویل بپوشانید و 30 دقیقه در فر در دمای 180 درجه پخت کنید. ما فیله مرغ آبدار را در کوره بر روی تکه های کدو سبز، همراه با سیب زمینی، برنج یا ماکارونی خدمت می کنیم.
رول فیلی مرغ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 4 عدد.
- پنیر "فتا" - 600 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- آلو خشک - 5 عدد.
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور مرغ را در فر بگذارید. پیاز تمیز می شود، به حلقه های نیمه بریزید و آن را روی روغن گیاهی با نمک تا طلایی سرخ کنید. آلو ها شسته شده، برش داده شده به نوار، و پنیر بر روی گره مالش و مخلوط با پیاز. سپس فیله را آماده می کنیم: آن را بشویید، آن را با یک حوله خشک کنید. هر پستان را به 3 قسمت تقسیم کنید و با نمک بپاشید. در حال حاضر یک چاشنی کوچک برای هر تکه گذاشته، آن را به رول رول کنید و آن را با دندانپزشکی بچسبانید. ظرف را بر روی یک ورق پخت قرار دهید و به مدت 35 دقیقه در فر بپزید تا به دمای 200 درجه حرارت داده شود. تمام رول های مرغ ما آماده هستند!
فلفل مرغ پر شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 4 قطعه؛
- ژامبون - 100 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 50 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات مرغ - به مزه.
آمادگی
ژامبون در برش های کوچک تکه تکه شده و در هر پنیر رنده شده پیچیده می شود به طوری که در نتیجه ما رول نازک داریم. فیله مرغ به صورت مرتب بریده شده، تا اندازهای برش نداشته باشد. کمی نمک را اضافه کنید، فلفل گوشت را به طعم و مزه و در هر جیب با دقت قرار دادن 2 رول از ژامبون. سپس فیله های پر شده را ابتدا به آرد اضافه می کنیم، سپس به تخم مرغ می رویم، و بعد از آن در رنده های رول می ریزیم. ما همه چیز را در یک ظرف پخت قرار داده ایم، در بالای هر قطعه ما یک کرم کره کوچک قرار داده و در فر برای مدت 20 دقیقه سرخ شده، تا زمانی که پوسته پوسته پوسته پوسته ظاهر شود. فیله مرغ پر شده را به آرامی سرد کنید و با سبزی تازه سبزیجات یا جعفری تزئین کنید.
فیل مرغ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- قارچ کنسرو شده - 250 گرم؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله مرغ به یک قطعه با یک چاقوی تیز بریده و کمی با یک چکش ضرب و شتم. ما هر قطعه ای را به طعم نمک، فلفل و روغن با سس مایونز درست کنید. پیاز و قارچ ها تمیز، ریز ریز شده و در کره می شود تا آماده شود. پنیر مرغ را تمیز می کند گوجه فرنگی را در حلقه ها بریزید. کپک های آماده شده را در ورق پخت گریس، در بالای هر کباب نان، فنجان گوجه فرنگی و پنیر رنده شده بپاشید. ما همه چیز را در دمای حدود 200 درجه در حدود 30 دقیقه پختیم.