زیتون و زیتون - تفاوت چیست؟

قیمت مقرون به صرفه و تنوع گونه های درخت زیتون، میوه های مورد علاقه خود را در جداول ما ساخته شده است، اگر چه در ابتدا زیتون فقط در مکان های رشد محبوب بود - یونان و ایتالیا.

تنوع موجود در بازار منجر به تعدادی سوال خاص در مورد میوه درخت زیتون می شود، به طوری که اکثر مصرف کنندگان علاقه مند به تفاوت بین زیتون و زیتون هستند، و اگر هر کدام از آنها وجود داشته باشد. این سوال این است که ما قصد داریم در مواد زیر از هم جدا شویم.

تفاوت بین زیتون و زیتون چیست؟

زیتون اروپایی - این درخت زیتون های بسیار زیادی را می دهد، بنابراین محبوب ترین آنها در فصل بهار است. بعد از چند لحظه، توت های سبز روشن سبز به نظر می رسد در نقطه ای از رنگ، که در طول زمان، در اندازه و رنگ خود را تغییر دهید. زیتون های سبز روشن سبز گیاهی تر می شوند و سپس بیشتر تیره می شوند و تبدیل به بنفش و حتی سیاه می شوند. زیتون های سیاه، حداکثر درجه بلوغ، ما زیتون ها را می شناسیم. بنابراین دفعه بعد که شما در مورد اینکه تفاوت بین زیتون ها و زیتون ها چقدر تفاوت دارد، به سادگی پاسخ دهید - به درجه بلوغ.

زیتون های سیاه فقط در کشور های روسی صحبت می شود، بقیه جهان بسیار ساده است و آنها را "زیتون های سیاه" می نامند. زیتونهای مشابه زیتون به دو دلیل وجود دارد: اولی زیتون اروپایی دارای نام رسمی دوم - درخت نفتی است و دوم اینکه زیتون سیاه است که بعدا توسط کارخانه های تولید نفت استفاده می شود. این دومین واقعیت است که دلیل طعم کمیاب زیتون های سیاه است.

برخلاف زیتون، زیتون سبز نابالغ است، با محتوای کم روغن و عطر و طعم آشنایی مشخص شده است، زیرا آنها به شکل ترشی بیشتر مورد تمسخر قرار گرفته اند. در فرم تازه، زیتون های سبز بسیار تلخ، اما پس از طولانی شدن پیری در ماریناد، روغن آروماتیک و چاشنی، آنها طعم تند و طعم مورد علاقه توسط بسیاری از آنها را انتخاب کنید و خلاص شدن از مواد شیمیایی تلخ است.

چگونه می توان زیتون را از زیتون تشخیص داد؟

همانطور که ما موفق به کشف کردن، علاوه بر رنگ، تفاوت بین زیتون و زیتون درجه درجه روغن و شدت طعم و مزه آنها است. در میان چیزهای دیگر، زیتون های حتی بزرگترین گونه ها همواره به طور قابل توجهی کمتر از زیتون های مشابه هستند زیرا آنها به بلوغ کامل در شاخه نمی رسند.

بر خلاف زیتون، زیتون می تواند کاملا کوچک باشد، اما طبیعی بودن چنین محصول، شک می کند. واقعیت این است که در شرایط طبیعی، زیتون به ندرت به یک رنگ سیاه و سفید آشنا آشنا، اغلب آنها بنفش بنفش یا بنفش تیره است. تولید کنندگان همچنین با استفاده از میوه های نارس، که در کارخانه ها در حضور مواد نگهدارنده اکسید شده اند، گناه می کنند. این روش باعث می شود روند مارینینگ سریع تر شود و شما را قادر می سازد تا تلخی های طبیعی را ده ها بار سریعتر از بین ببرید. برای جلوگیری از خرید زیتون با مواد نگهدارنده، باید توجه داشته باشید که رنگ، اندازه و هزینه آنها، و همچنین، البته ترکیب محصول نشان داده شده در بسته: E524 و E579 علامت گذاری شده، بلافاصله حضور مواد نگهدارنده در محصول را از بین می برد.

خوشمزه تر از زیتون و زیتون؟

طرفداران میوه درخت نفت، اختلاف بی پایان را در مورد اینکه میوه ها بیشتر خوشمزه هستند - سبز یا سیاه می کنند. البته این موضوع موضوع طعم و مزه و همچنین استفاده از زیتون ها و نحوه ترش کردن آنها است. اگر قسمت تئوریک سوال را لمس کنید، زیتون سبز به خاطر ویژگی های طعم و مزه آن در ترشی ارزیابی می شود، در حالی که زیتون سیاه با توجه به ماهیت روغن آنها احترام می گذارد.