در مناطق جنوبی درختان توت در همه جا یافت می شود. توت توت سفید، صورتی و سیاه است. مزایای خوردن این توت فوق العاده آسان است لیست: شامل قندهای مفید، ویتامین B و C، منیزیم، آهن، ید و سایر عناصر کمیاب است. توت سیاه توده عادی فشار خون را کاهش می دهد، لذا در این فصل مفید است 200 گرم انواع توت های شیرین خوشمزه در روز بخورید. خوب، اگر درخت بزرگ است و برداشت باید به نحوی مورد استفاده قرار گیرد، ما شراب خانگی از توت فرنگی تهیه می کنیم - دستور العمل پیچیده نیست، حتی تازه کار در صنعت شراب نیز برطرف خواهد شد.
شراب از توت سفید
البته، پیش از آن ما از نیازهای احتمالی: ظرفیت پخت و پز، دستکش های لاستیکی و بطری های شیشه ای با پوشش یا دم استفاده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت درخت توت فرنگی (توت سفید) - 3 کیلوگرم؛
- آب - حدود 7 لیتر؛
- اسید سیتریک - 2 قاشق چای خوری؛
- شن و ماسه - 2 کیلوگرم؛
- کشمش - 2 دسته کوچک.
آمادگی
اول ما مخزن را آماده می کنیم - بهترین بطری شیشه ای برای 10-15 لیتر است، آن را بشویید و آن را تخلیه کنید. حالا به شما بگویم چطور از شربت تلخ تهیه کنید. شربت را بخورید: قارچ را به آب جوش بگذارید، آن را بشویید تا کاملا حل شود، سپس اسید سیتریک را بگذارید و حدود 3 دقیقه بجوشانید. در حالی که شربت سرد می شود تا حدود 40 درجه سانتیگراد، انواع توت ها را آماده کنید. البته، آنها باید لمس و شستشو شوند. وقتی که توت فرنگی تخلیه می شود، آن را به خوبی با یک گلدان یا کیک سیب زمینی درست کنید و آن را در بطری قرار دهید. ما کشمش ها را می خوریم و همه چیز را با شربت پر می کنیم. بطری را در یک مکان گرم برای دوره تخمیر قرار دهید - حدود 2 هفته. برای این دوره در گردن لازم است که یک قفل آب قرار دهید یا روی یک دستکش لاستیکی قرار دهید. پس از 14-17 روز، شراب را به آرامی از شراب خارج می کنیم، به دمای 65-70 درجه سانتیگراد، فیلتر کردن، چوب پنبه در بطری ها، اجازه دهید 2-6 ماه منتظر بمانیم.
شراب از توت سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- توت سیاه - 6 کیلوگرم؛
- آب تصفیه شده - حدود 10 لیتر؛
- قند - 2.5 کیلوگرم + 1 لیوان؛
- مخمر خشک - 1.5 گرم. قاشق
- نعناع - 3 شاخه (اختیاری)؛
- دارچین - 1 چوب (اختیاری).
آمادگی
ما طلایی را مرتب می کنیم، آن را با دقت شستشو می دهیم (می توانید آن را از طریق یک چرخ گوشت عبور دهید)، آن را در یک بطری قرار داده و آن را با آب جوش ریخته. ما این مخلوط را در مکان تاریک 3-4 روز اصرار می دهیم، که به صورت دوره ای تکان می خورد. به طور کامل فشار داده و به آرامی آب رقیق شده از درجه توت فرنگی به 30 - بیشتر نمی شود. قند را به مخلوط اضافه کنید