بسته به نوع ظاهر دسر که میخواهید به دست آورید و چه مواد لازم برای این کار دارید، می توانید یک یا چند دستور غذا را از این مقاله انتخاب کنید. ساده و یا پیچیده، براق، مات، ضخیم، مایع، بر اساس شکلات یا کاکائو - ما در مورد هر یک از آنها صحبت بیشتر.
دستور لعاب شکلات برای کیک
این یخ زدگی ساده شکلات تنها شامل دو ماده مخلوط در نسبت 2: 1 است - این کره و شکلات است. این پایه و اساس از اصول کمک خواهد کرد که شما را در چند دقیقه تزئین شیرینی که آیا آن را یک کیک، کیک و یا بیسکویت است .
قبل از اینکه بتوانید شکلات را برای یک کیک آماده کنید، شکلات خود را با تنظیمات طعم خودتان مسلح کنید. کاشی را به قطعه ای از شکل و اندازه دلخواه خود ببرید و سپس ظرف را در یک حمام آب با یک قسمت از کره قرار دهید. هم بزنید، شکلات را ذوب کنید، لازانیا را خنک کنید و به تزئین بروید.
چگونه شکلات را برای کیک کاکائو بپوشانیم؟
برای این دستور العمل، شما فقط می توانید از کاکائو استفاده کنید، اما ما توصیه می کنیم که آن را با شکلات ترکیب کنید تا طعم و طعم بیشتری داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 180 گرم؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 55 میلی لیتر؛
- کره - 5 گرم.
آمادگی
مقدماتی تقسیم شکلات به برش ها، قرار دادن آنها را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت و قرار دادن آنها را بیش از آب جوش. بلافاصله پس از آن، کاکائو، کرم و کره را اضافه کنید. به محض اینکه تکه های شکلات پراکنده شوند، لعاب می تواند از آتش برداشته شود و برای پوشش دادن پخت استفاده شود.
پوشش شکلات آینه برای کیک
مهارت های قنادی خود را نشان می دهد که هر میزبان می تواند با کمک یک لعاب آینه فوق العاده محبوب در حال حاضر. نام محصول برای خود صحبت می کند: یک سطح آینه ای ایده آل برای درمان، به مصرف کنندگان اجازه می دهد بازتابی از آنها را ببیند.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 75 میلی لیتر؛
- قند - 125 گرم؛
- کاکائو - 45 گرم؛
- ژلاتین (برگ) - 7 گرم؛
- کرم - 75 میلی لیتر.
آمادگی
به دنبال دستورالعمل ها، ورق ژلاتین را در آب خیس کنید. 75 میلی لیتر آب را روی آتش بگذارید و کریستال های شکر را در آن بگذارید. سپس کاکائو و کرم را ارسال کنید، شروع به هم بزنید، منتظر شروع جوش. لعاب را از طریق یک غربال بریزید و به 60 درجه خنک بدهید. بعد، ورق های ژلاتین را در لعاب داغ لجن بزنید و برای لعاب آینه شکلات برای کیک به دمای اتاق برسید.