کسانی که شیرینی ها را دوست دارند و اغلب کیک های معطر را در خانه می کنند، همیشه به دنبال دستور العمل های جدید و جالب هستند. اگر شما متعلق به چنین زنان خانه دار هستید، ما به شما دستور العمل بیسکویت در خامه ترش را پیشنهاد می دهیم.
کیک اسفنجی با توت فرنگی و خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
برای بیسکویت:
- شکر - 1،5 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- خامه ترش - 500 گرم؛
- توت فرنگی - 250 گرم؛
- شکر پودر - ½ قاشق غذاخوری.
آمادگی
تخم مرغ را با یک میکسر در فوم تنگ کنید، سپس به آرامی قند را اضافه کنید و دوباره شستشو دهید. آرد سوخته، پودر پخت را به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. پخت را با کاغذ بپوشانید، با روغن روغن کنید و خمیر را بریزید. حدود 50 دقیقه آن را 180 درجه بپزید.
بیسکویت را خنک کنید، نوک را قطع کنید و گوشت را بردارید، فقط دامن را ترک کنید. خامه ترش را با شکر پودر خرد کنید. توت فرنگی را بشویید، آنها را از ساقه بریزید و آنها را برش ببرید. در داخل بیسکویت یک لایه توت ها قرار داده، با کرم پر کنید، سپس گوشت کیک را پوشش دهید و چند بار تا زمانی که مواد تشکیل دهنده از بین بروند، تکرار کنید. پوشش بالا با یک برش بالا، پوشش کیک با کرم و بیسکویت خوشمزه در خامه ترش آماده است.
توجه داشته باشید که به طور مشابه، شما می توانید یک بیسکویت را با هر میوه و ترش خامه ای تهیه کنید.
دستور العمل برای بیسکویت با خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- آرد - 2 مورد؛
- شکر - 1 مورد؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- کره برای روانکاری
آمادگی
پروتئین های زرده را جدا کنید و قند را به آخرین اضافه کنید. همه را با هم بشویید، سپس خامه را خیس کنید و مخلوط کنید تا صاف باشد. سپس آرد و نوشابه را در این جرم ریخته و آن را به آرامی مخلوط کنید. به طور جداگانه، سنجاب ها را به حالت فوم جامد بچسبانید و یک سوم آن را به خمیر اضافه کنید. با یک قاشق مخلوط کنید، سپس پروتئین باقی مانده را بفرستید و دوباره همه چیز را به آرامی ترکیب کنید.
روغن را بگذارید، خمیر را بریزید و در یک اجاق قرار دهید تا حدود 45 دقیقه به 180 درجه حرارت داده شود. کرم برای این بیسکویت می تواند از خامه ترش ساخته شده باشد، فقط با شیر دادن 500 میلی لیتر از نیمی و نیم فنجان قند. با کرم تولید شده، بیسکوییت را بریزید و چندین کیک را بریزید و خودتان را مرطوب کنید.
بیسکویت بر روی خامه ترش در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- 40٪ خمیر ترش - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- قند - 200 گرم؛
- آرد - 160 گرم؛
- کره - 20 گرم.
آمادگی
نوشابه را به خامه ترش اضافه کنید، بعد از آن مخلوط شروع به حباب می کند. شکر را با تخم مرغ بشویید و این مخلوط را با خامه ترش کنید. همه چیز را مخلوط کنید، آرد را بریزید و دوباره مخلوط کنید. خمیر حاصل از آن به شکل چندتایی روغن ریخته می شود و 40 دقیقه آن را بپوشید. پس از سیگنال، اجازه دهید بیسکویت به شکل خنک شود و وقتی گرم شود، آن را برای خنک سازی کامل به رنده انتقال دهید.
بیسکویت روی کیک خامه ای با کاکائو
دوستداران شکلات باید دستور غذای بیسکویت شکلاتی را بر روی خامه ترش کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خامه ترش - 2 مورد؛
- شکر - 2 مورد؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 3 مورد؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تخم مرغ شستشو را با شکر ضرب و شتم، به خامه ترش و نوشابه اضافه کنید تا از بین برود و همه چیز را خوب بشویید. سپس آرد را به تدریج ریخته و مدام مداخله می کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. ظرف پخت را با روغن و با آرد بپاشید. پخت کیک اول را در 180 درجه به مدت 30 دقیقه، و کاکائو را به مخلوط دوم اضافه کنید و همچنین نیم ساعت آن را پخت. هر کیک را دو بار برش دهید، با خامه ترش کنید و بیسکویت را با دوستان خود تطبیق دهید.
بیسکویت بر روی خامه بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 مورد؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1 مورد؛
- روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- kefir - 1 مورد؛
- وانیل و دارچین - به مزه.
آمادگی
آرد را اضافه کنید، نوشابه، دارچین و وانیلی را اضافه کنید. کرف با کره، شکر و سرکه ترکیب کرده و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. به تدریج این مخلوط را به آرد اضافه کنید، به طور مداوم با سوزش آن تداخل ایجاد کنید. سپس خمیر را به یک قالب روغن ریخته و آن را در مدت حدود 30 دقیقه در درجه حرارت 180 درجه پیش گرم قرار دهید.