کیک پنکیک با شیر تغلیظ شده مانند کباب پز ترکیبی از یک تبر است - ممکن است یک دسر کاملا شایسته از یک مجموعه بسیار محدود از محصولات دریافت کنید. به خصوص مربوط به یک کیک در پایان هفته "Shrovetide"، زمانی که پنکیک در هر شکل دیگری در حال حاضر خسته کننده و رک و پوست کنده در یخچال ثابت.
دستور العمل برای کیک پن کیک با شیر تغلیظ شده و خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر - 1،5 مورد؛
- آب - 1 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین - 1 پینچ؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
برای کرم:
- خامه ترش - 1 مورد؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر تغلیظ شده (آب پز) - 1 مورد؛
- آجیل - برای دکوراسیون.
آمادگی
تخم مرغ با شکر، نمک، شیر و شکر وانیل با میکسر. در ادامه به هم بزنید، در آب ریختن و به تدریج آرد را معرفی کنید. در نهایت، روغن را اضافه کنید، دوباره همه چیز را مخلوط کنید و از پودر کیک خرد شده تهیه کنید.
ما دو نوع کرم را طبخ می کنیم. پیش از آن شیر چربی را به یک رنگ کارامل تبدیل کنید. خامه ترش خشك با شكر مواجه مي شود تا آنكه به طور كامل حل شود.
وقتی پنکیک ها سرد هستند، شروع به جمع آوری کیک می کنند. اولین پانکاک پرومازایاییم شیر آب چغندرقند، بعد خامه ترش است . بنابراین، متناوب، ما به پنکیک بالا می رسیم. آن را با شیر تغلیظ شده و با آجیل خرد شده پخته شده است. این کیک را می توان بلافاصله خورده، اما اگر آن را در چند ساعت باقی بماند، در یخچال خیس خواهد شد بسیار خوشمزه تر خواهد شد.
کیک پن کیک با شیر تغلیظ شده و موز
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- شیر - 1 مورد؛
- آرد - 1،5 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین - 1 پینچ؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
برای کرم:
- پنیر خامه ای 350 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 50 گرم؛
- کرم (محتوای چربی کمتر از 30٪) - 150 میلی لیتر؛
- شکر پودر - 50 گرم؛
- موز - 1 قطعه؛
- شکلات شیری - 100 گرم.
برای قارچ ها:
- کرم (محتوای چربی کمتر از 30٪) - 100 میلی لیتر؛
- کره - 10 گرم؛
- شکلات تلخ - 100 گرم؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
قفر برای خمیر به دمای اتاق حرارت داده می شود. ما تخم مرغ را به آن می ریزیم، شکر، نمک و سودا اضافه می کنیم. ضرب و شتم، به تدریج آرد را معرفی کنید. شیر را به یک جوش تبدیل کنید و یک نازک نازک، به طور مداوم هم زدن، به خمیر ریختن. یک بار دیگر روغن و وانیلین را اضافه کنید و آن را بشویید و پانکک بزنید.
برای اطمینان از اینکه کیک کیک ما تبدیل به مناقصه شده است، ما با استفاده از یک مخلوط کن را به یک توده هوا تبدیل می کنیم. کرم را به صورت جداگانه بپوشانید، با پنیر خامه ای ترکیب کنید و چند دقیقه بشویید. پودر شکر، وان شیرین و شیر تغلیظ شده اضافه کنید. بار دیگر، همه چیز به طور کامل مورد ضرب و شتم قرار گرفته است تا هیچ توده ای باقی بماند.
موز ما حلقه های بسیار نازک، شکلات سه در کوچک تر. در این آماده سازی برای مونتاژ کیک تمام شده است. پانکای پایین promazyvaem کرم و گسترش قطعات موز. دوم نیز توده کرم خرد شده و با شکلات آب پاشید. پنکیک سوم - فقط کرم، بدون افزودنیها. و ما همه چیز را از ابتدا تا زمانیکه پنکیک تمام شده است تکرار کنیم. ما بالای کیک را با کرم پخش می کنیم و کل "ساخت و ساز" را به یخچال و فریزر می فرستیم تا آن را آغشته کنیم. در عین حال، ما ترفل را انجام خواهیم داد.
کرم گرم در حمام آب و ذوب شدن در آنها برش شکلات. کره را اضافه کنید و مخلوط کنید و هنگامی که جرم خنک شود، یک خدمت، یک قاشق چای خوری، و آن را به پودر کاکائو فرو کنید. ما توپ ها را شکل می دهیم و آنها را در یخچال پنهان می کنیم. قارچ منجمد تزئین کیک پنکیک ما، برش آن را به برش و لذت بردن از آن - با چای یا قهوه.
کیک پن کیک با شیر تغلیظ شده و آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- پنکیک - 15 عدد.
- شیر تغلیظ شده - 1 ب.
- شکلات تلخ - 100 گرم؛
- گردو - 100 گرم.
آمادگی
آجیل، برای یک عطر و طعم بزرگ، به آرامی سرخ کنید و یک قاشق چاقو را بشویید. شکلات سه در یک گردنبند خوب. پانکک اول با شیر تغلیظ شده و با آجیل آبیاری می شود، دوم نیز چگال است، اما با شکلات رنده شده. بنابراین، متناوب، ما یک کیک را تشکیل می دهیم. در بالای آن، ما با شیر تغلیظ شده و زیبایی اشباع می شویم، ممکن است از طریق یک استنسیل، با آجیل و شکلات پوشیده شود.