برای ساخت یک کیک سوفله ، شما باید یک ساعت بد با یک پایه ترد، سپس با سوفله خود را صرف، و سپس با یک بشقاب پرنده در اطراف فر فراموشی بخوابید، دعا کنید که دومی افزایش یابد. ما توصیه می کنیم کیک هایی را که در طعم سوفله معمولی بسیار شبیه به هم هستند، تهیه کنید، اما بدون پختن تهیه می شود و به تنهایی با مشت مرغ تهیه می شود.
کیک بادیه بدون پختن بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
برای پودینگ شکلات:
- شیر - 415 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 65 گرم؛
- پودر کاکائو 25 گرم؛
- نشاسته - 15 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- عصاره وانیل - 5 میلی لیتر.
برای کرم و کیک:
- کرم برای شلاق - 235 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 15 گرم؛
- marshmallow - 265 گرم؛
- شربت قند - 15 میلی لیتر؛
- کوکی شیرینی - 150 گرم.
آمادگی
پایین شکل انتخاب شده با یک فیلم را پوشش دهید و بیسکویت را پوشش دهید. پودینگ شکلات را آماده کنید - این یکی از لایه های موجود در کیک ما خواهد بود. برای پودینگ، شیر را با شکر، کاکائو و نشاسته مخلوط کنید. صبر کنید تا مخلوط شروع به جوش داده و سپس زرده ها را با وانیل اضافه کنید و به سرعت با هم مخلوط کنید. پودینگ را به دمای حداقل باز گردانید و برای 3-4 دقیقه بجوشانید. پودینگ را خنک کنید، یک سرو را براساس کوکی پخش کنید. بادام زمینی را به مکعب بریزید و 65 گرم دست نخورده را ترک کنید. مشت های باقی مانده را در ظرف غذا بخورید، شربت قند را بخورید و روی حرارت حداقل ذوب کنید. بخشی از کرم تولید شده، روی یک لایه پودینگ قرار داده و با کلم تدبیر خرد شود. کرم را با قند تا کیپ های پایدار و پر کردن آن بالا ببرید. تمام لایه ها را تکرار کنید تا تمام مواد تشکیل دهنده به پایان برسد، اما مطمئن شوید که بالای کیک با کیک خرد شده و مارشمو تزئین شده است.
یک ساعت یکبار در ظروف یخچال و فریزر را خنک کن، سپس کیک را از بیقراری ها بیرون بیاورید و از آن استفاده کنید.
کیک مارموها بدون پخت کیک و میوه ها
یک کیک ساخته شده از مارمولول ممکن است در ترکیب آن بافت متضاد نداشته باشد، در این حالت از یک مارچوبه، خامه ترش و ترشی میوه تهیه شده است. خروجی یک تغییر در موضوع "شیر پرنده" است.
مواد تشکیل دهنده:
- خشخاش - 480 گرم؛
- خامه ترش - 440 گرم؛
- شکر پودر - 55 گرم؛
- یک کیسه وانیلین؛
- آجیل و میوه ها - به مزه.
آمادگی
کرم خامه را با شکر پودری ترکیب کنید. یک کاسه آب جوش را آماده کنید و به ورقه ورقه های نازک بریزید. پس از هر برش، چاقو را به آب جوش بریزید تا پروسه را تسهیل کنید. تپه های مارشالوها را کنار بگذارید و لایه های باقی مانده در فرم شکل می گیرند، لایه ای از خامه ترش، آجیل و میوه ها را عوض کنید. بالا قسمت دسر را با قسمت های تعلیق مشت و سایر باقیمانده میوه تزئین کنید، سپس کیک را در فریزر قرار دهید تا به مدت دو ساعت قرار دهید و سپس آن را به مدت یك ساعت دیگر به یخچال برسانید.
چگونه یک کیک را از مارمولکها بدون پخت شیر با شیر تغلیظ آماده کنیم؟
کرم Zephyric - شاید ساده ترین نوع کرم است که فقط آماده می شود. برای تهیه این ظرافت، ماسه خوری به اندازه کافی با یک روغن کوچک و شیر تغلیظ شده ذوب می شود تا جرم هوا را بدست آورد، که ایده آل برای تکمیل هر کیک مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- خشخاش - 650 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- شیر خامه ای (آب پز) - 120 گرم؛
- کوکی ها - 480 گرم؛
- شکلات سیاه و سفید - 110 گرم.
آمادگی
تابه سوپ را بر روی حداقل ممکن گرما قرار داده و یک تکه کره را در آن ذوب کنید. به کره ذوب اضافه میشلمو و با هم زدن ثابت، شروع به ذوب کردن آن کنید. مکمل ماسه خوری را با شیر تغلیظ شده و شکلات فرو می ریزید.
اولین لایه کوکی ها را در یک شکل تحت پوشش فیلم قرار دهید. پایه را با یک کرم روغن کنید و لایه ها را تکرار کنید تا تمام مواد تشکیل دهنده به پایان برسد. بالای کیک با تراشه های شکلات تزئین شده است.