در سرما، زمانی که طیف وسیعی از میوه ها در سوپرمارکت ها قابل ملاحظه ای کمتر می شود، سیب ها به حداکثریت خود می رسند، و مواد تشکیل دهنده ی ده ها تن از انواع پخت می شوند. در میان دیگر، به خصوص قابل توجه است که شامل پنیر در ترکیب آن است.
کیک پنیر با سیب - دستور غذا
به عنوان بخشی از این دستور غذا، پنیر و سیب با یک جفت ادویه جادویی پاییز و زمستان سیرآورده می شود: دارچین و ماست ، که کاملا بر طعم غذا تاکید می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 470 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 115 میلی لیتر؛
- آرد - 160 گرم؛
- دارچین، ماست - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- سودا - 5 گرم؛
- قند - 125 گرم؛
- پنیر خامه ای - 165 گرم.
آمادگی
- قبل از اینکه یک کیک پنیر را با سیب بگذارید، سیب را رنده کرده و آب اضافی را بردارید.
- ضرب و شتم چند تخم مرغ با شکر، به تدریج ریختن روغن گیاهی برای گرفتن امولسیون صاف و هوای رنگ سفید.
- به طور جداگانه ترکیب مواد خشک: سودا، آرد و ادویه جات ترشی جات.
- مخلوط کردن سیب رنده شده و شکلات با سفید پوستان تخم مرغ و سپس شروع به ریختن اجزای خشک به صورت بخار، به آرامی با خمیر مخلوط کنید.
- کیک خرچنگ با سیب در فر در 180 درجه 50 تا 55 دقیقه پخته می شود.
کیک پنیر با سیب در قالب های سیلیکون
برای ارائه کیک کوچک نزدیک یا با خود ببرید، آن را در یک قالب مخلوط سیلیکون پخت. در صورت تمایل می توانید خود را در قالب های خود قرار دهید و باعث راحتی خوردن کیک در هنگام رفتن و ظاهر شدن آنها حتی بیشتر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 95 گرم؛
- شکر - 75 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از گردو؛
- دارچین - 5 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیب - 110 گرم؛
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- هویج - 85 گرم؛
- پنیر خامه ای - 95 گرم.
آمادگی
- آرد را با پودر پخت ترکیب کنید.
- به طور جداگانه، سیب و هویج رنده شده، آب اضافی را بردارید.
- تخم مرغ را همراه با شکر و روغن گیاهی شستشو دهید. مخلوط با پنیر، سیب، هویج و دارچین را اضافه کنید.
- در سه روش، یک مخلوط خشک از مواد تشکیل دهنده را به پایه آزمون اضافه کنید.
- خمیر حاصل بر روی قالب ها پخش می شود و به مدت 25 دقیقه به درجه حرارت 175 درجه برسد.
- شما همچنین می توانید دستور العمل کوکی های پنیر با سیب را با چندین بار تکرار کنید و حالت "پخت" را برای 1 ساعت تنظیم کنید.
- کیک های آماده شده را از قالب ها تنها پس از خنک کردن حذف کنید، در غیر این صورت آنها به سادگی سقوط می کنند.