لیمو یک گزینه خوب برای شیرینی های خانگی با یک بعد از ظهر طراوت خوشمزه است. شما می توانید از هر نوع خمیر برای پخت استفاده کنید و آن را با عطر و طعم مرکبات با اضافه کردن پوست و آب، در صورت لزوم، می توانید آماده و پیچیده نوشیدنی های فانتزی، و ساده و حتی لاغر رفتار کنید.
چگونه می توان یک لیمو را تهیه کرد؟
هر کیک لیمویی با اضافه کردن پوست مربا به آزمایش، گاهی اوقات با اضافه کردن آب و حتی لوبول ها به دست می آید، بنابراین کیک بسیار اشباع می شود.
- قبل از پاک کردن خلنگ، لیمو باید کاملا شسته شود و با آب جوش بریزید.
- مهم است که به درستی مالش ندهید، بدون ضربه زدن به پوست سفید، که طعم تلخ به کیک می دهد.
- لیمو به آب بیشتری فشار می آورد، لیمو باید به میز و روی میز بریزد.
- یک کیک با پر کردن لیمو در 2 مرحله آماده می شود: ابتدا کیک پخته می شود و سپس با کرم تهیه شده از میوه ها، شکر و تخم مرغ آغشته می شود.
کیک لیمو
ساده ترین ظرافت مرکبات یک پایه ماسه ای با لیمو است، بنابراین شما نمی توانید آن را طبق دستور العمل های کلاسیک با خنک کردن خستگی خمیر خمیر بشویید. بدون انجماد و با استفاده از روغن نرم، پایه نرم تر و خرد می شود، برای splendour یک زن و شوهر از قوطی خامه ترش اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن - 100 گرم؛
- آرد - 2 مورد؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- پودر پخت - 1 قاشق چایخوری؛
- شکر - 100 گرم.
پر کردن:
- لیمو - 3 قطعه؛
- قند - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- وانیلین
آمادگی
- با لیمو خمیر را بردارید، آب را فشار دهید، با شکر و تخم مرغ ترکیب کنید، با یک مخلوط کن با هم مخلوط کنید.
- کرم نور را بجوشانید، که به جوش نمی انجامد، برای خنک شدن.
- خمیر را از کره، تخم مرغ، خامه ترش، شکر و آرد با یک پودر پخت خمیر کنید.
- شکل را با دیوارها، کرم توزیع کنید، سطح را تزئین کنید.
- پخت کیک لیمو 35 دقیقه در 190 درجه.
لیمو بیسکویت
لیمو پای با Meringue یک درمان خوشمزه خوشمزه و غیر منتظره زیبا است، که هر کوکی می تواند طبخ. پایه درمان یک سبد شن و ماسه است، خمیر آن را بدون شکر پخته شده، بنابراین طعم دسر بسیار متعادل است. سطح ممکن است به مدت 10 دقیقه با یک مشعل خاص، تحت یک کوره برای 5 دقیقه یا در یک اجاق برقی تا 220 درجه کبود شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پایه برای پای - 1 pc؛
- قند - 150 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- لیمو - 3 قطعه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- زرده - 4 قطعه؛
- پروتئین ها - 4 عدد.
- شکر پودری - 150 گرم.
آمادگی
- عصاره لیمو، آب میوه، آرد شکر را ترکیب کنید.
- گرما برای حل کردن بلورها.
- به تدریج زرده های شلاق را معرفی کنید، تا زمانیکه ضخیم، سرد، اضافه کنید، کره را اضافه کنید، هم بزنید.
- کرم را در پایه تهیه شده برای کیک قرار دهید.
- ضرب و شتم پروتئین های خنک شده، ریختن پودر، تا پیک های متراکم.
- توزیع ناهار در بالای پر کردن.
- کیک لیمو منصفانه را به سطح طلایی برسانید.
پای لیمو ساخته شده از کیک پف دار
یک لیمو ساده از یک خمیر آماده، به یک دکوراسیون واقعی از هر میز تبدیل می شود. این دسر با عدم وجود یک چربی خالص کرمی مشخص می شود، اما برگ بسیار ظریف، متوسط و نرم است. زمان اصلی در آماده سازی به caramelization کلوچه های مرکبات می رود.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر - 400 گرم؛
- قند پودر - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- لیمو کوچک - 3 قطعه؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- شکر - 100 گرم؛
- زرده - 1 عدد.
آمادگی
- خمیر را خنثی کنید، از هر لبه در یک نوار برداشته شود، ضخامت 1 سانتیمتر.
- خطوط را در امتداد لبه های کیک قرار دهید.
- کل کیک را با زرده روغن کن، آن را با یک چنگال سوراخ کن، آن را با پودر شکر مالش کنید.
- پایه را برای مدت 20 دقیقه در 180 درجه پخت کنید. در مورد آمادگی برای فشار دادن "ضربه".
- لیمو را در حلقه های نازک بریزید.
- شکر را در آب ریخته و حرارت داده و داخل آن بریزید.
- لیمو کوک تا حدود 1 ساعت نرم و روشن.
- شربت را از بین ببرید، لیمو را روی کاغذ قرار دهید.
- توزیع برش بر روی کیک، با شکر پاشیدن، پخت تا قهوه ای طلایی.
لیمو پای خمیر مخمر
پر کردن لیمو برای خمیر خمیر مخمر نه تنها از آبمیوه و نعناع تهیه می شود، بلکه همچنین از لوبول ها به قطعات بزرگ بریده می شود. یک لیمو باید از پوست خارج شود و از پوست سفید و شفاف جدا شود، بنابراین پر کردن تلخ نخواهد شد، اسید را می توان با شکر و وانیلین متعادل کرد. دوغ بهتر است به طبخ کره ای، روش اسفنجی.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر - 25 گرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. ل
پخت:
- شیر - 1 مورد؛
- روغن - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- وانیلین؛
- آرد - 1-1،5 کیلوگرم.
پر کردن:
- لیمو - 3 قطعه؛
- شکر - 1 مورد؛
- زرده - 2 عدد.
آمادگی
- مخمر را با شیر گرم، شکر مخلوط کنید تا واکنش را ترک کنید.
- تمام مواد تشکیل دهنده خمیر را مخلوط کنید، قاشق و آرد را وارد کنید.
- کشتن خمیر بسیار متراکم نیست، ترک برای رویکرد، سه بار درهم زدگی.
- در عین حال، پر کردن را انجام دهید: کل خمیر را رنده کنید، دو لیمو آب را فشرده کنید، سوم آن را به قطعه های بدون فیلم تبدیل می کند.
- شربت را از آب و شکر بجوشانید، یک زرده زردرنگ را وارد کنید، تا زمانی که ضخیم شود، آن را طبخ کنید.
- تکه های خرد شده را بردارید، خنک کنید.
- اکثر تست در فرم قرار داده شده، توزیع پر شدن، تزئین.
- روغن زرده زرده تخم مرغ را رقیق کنید، 15 دقیقه باقی بمانید.
- پخت کیک لیمو را به مدت 25 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
پای با پنیر و لیمو
پایه لیمو میوه نیز به صورت فله یا "کیک سلطنتی سلطنتی" نامیده می شود ، به راحتی تهیه می شود و بدون هیچ زحمتی. به نظر می رسد یک ظرافت ظریف با یک طعم روشن اما متعادل، به لطف ترکیبی از پایه شنی شبیه، پنیر و یک لایه اسیدی مرکبات Kurd.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 300 گرم؛
- روغن - 150 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- پودر پخت
- توده پنیر - 500 گرم؛
- شکر پودر - ½ مورد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- وانیلین؛
- لیمو کرد - 4 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- آرد را با شکر، پودر پخت و روغن خرد شده ترکیب کنید.
- در فرم با طرف به سطح و اعمال 2/3 از آزمون.
- کوفته پنیر با تخم مرغ، شکر پودری، وانیلین.
- بالا لایه کردی.
- سیب های باقیمانده را بپاشید
- پخت برای 40 دقیقه در 200 درجه.
- پای لیمو و پنیر را می توان بعد از خنک شدن کامل برش داد.
پای با پرتقال و لیمو - دستور غذا
پای لیمو نارنجی با طعم خوش طعم متعادل و قوام ظریف به دندان های شیرین حمله می کند. شما می توانید ظرافت را بر روی یک کیک ساخته شده از شیرینی یا پف دار تهیه کنید، مهم این است که آن باید نوشیدنی باشد، یک پرتقال غنی از فقدان شیرین کننده را جبران می کند. آن را به طور کامل خنک کرده و با یک کاسه بستنی بهتر کار کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر بدون پوسته پوسته پوسته - 500 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- زرده - 2 قطعه؛
- قند - 150 گرم؛
- گلبرگ های بادام - 2 انگشت کوچک.
آمادگی
- ریز ریزه پوست لیمو و نارنجی، با ترکیب مرکبات مرکبات ترکیب کنید.
- شکر و زرده ها را اضافه کنید، با یک مخلوط کننده پانچ کنید، آن را تا زمانی که ضخیم شده، دائما تکان دهید، طبخ کنید.
- جرم را از طریق یک الکترود پاک کن، آن را خنک کن.
- خمیر رول کردن، قرار دادن در یک قالب با طرف های پایین، پایین سوراخ با یک چنگال.
- پخت برای 10 دقیقه در 200 درجه.
- کیک را خنک کن، پور را پر کنید، با گلبرگ های بادام بپاشید.
- پخت برای 20 دقیقه در 180 درجه.
پای لیمو فرانسه
لیمو پای، دستور العمل آن است که در زیر توضیح داده شده است، آماده نیست، اما نیاز به در دسترس بودن محصولات با کیفیت و آماده سازی دقیق، هر گونه نقص می تواند طعم نهایی ظریف را خراب کند. ظریف ترین درمان در قالب سرد است، بنابراین قبل از خدمت آن باید در یخچال قرار گرفته حداقل 4 ساعت است.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن یخ زده 82٪ - 150 گرم؛
- آرد - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پوست - 1 قاشق غذاخوری. ل
پر کردن:
- آب لیمو - 200 میلی لیتر؛
- پوست - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- شکر - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کرم 33٪ - 150 میلی لیتر.
لعاب کرم:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- روغن منجمد خرد شده با آرد و مزه. تخم مرغ را درون آن بگذارید، آنرا بشویید.
- کیک را رول کنید، آن را در قالب قرار دهید، لبه ها را قطع کنید.
- 30 دقیقه به سردی برسید.
- بگذارید "محموله" را روی کیک بگذارید و به مدت 15 دقیقه در 220 درجه بگذارید.
- بار را بردارید، لعاب تخم مرغ شکر را روغن می زنید، 5 دقیقه بیشتر پخته کنید.
- چاشنی را بزنید: تخم مرغ را با شکر خرد کنید، کرم، آب و آب نبات را تزریق کنید.
- پور به کیک، پخت 40 دقیقه در 160 درجه.
پای لیمو نان
کیک نازک با لیمو بدون محصولات لبنی و تخم مرغ پخته می شود، کره با سبزی جایگزین می شود. پایه می تواند شیر نارگیل اضافه شود، معادل جایگزین کردن آب، طعم خاصی برای پخت دارد. مهم است که هنگام تهیه ظرافت در نظر بگیرید که کیک به علت عدم پخت در تست پخت، به سرعت سفت می شود، بنابراین کوره باید در شکل کوچک باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آب لیمو - 150 میلی لیتر؛
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 1 مورد؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- قند - 150 گرم؛
- پودر پخت - 1.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- شکر و کره را بنوشید و خمیر و آب را اضافه کنید.
- خمیر صاف و صاف را با آرد با پودر پخت اضافه کنید.
- پخت را در فرم چرب به مدت 20 دقیقه.
لیمو پای چند متغیره
بهترین در multivark یک لیمو پایه در kefir است ، آن را می آید سرسبز، نرم، در صورت دلخواه، کیک را می توان به نصف و خیس با کرم مورد علاقه خود را، پوره بر روی لعاب و یک کیک خانگی خوشمزه در عجله. کیک را با یک درب بسته بسته کنید، قبل از جوش برای جوشاندن از بین بردن.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 150 میلی لیتر؛
- کره ذوب شده - 100 گرم؛
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- قند - 150 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- پودر پخت و وانیلین.
آمادگی
- ضرب و شتم تخم مرغ، شکر و کره.
- اضافه کردن کفیر، گیاهان دارویی، پودر پخت و وانیلین.
- پور در آرد، مخلوط کنید، به داخل کاسه ریخته شود.
- یک کیک با پوست لیمو برای 1 ساعت در پخت آماده می شود.