"آجیل" و بیسکویت شیر تغلیظ شده، محبوب ترین و پرطرفدار ترین درمان های روز هستند. بله، و بسیاری از بزرگسالان به ندرت چنین جالب توجهی را از دست می دهند. ما با شادی می گوییم که چگونه خمیر درست را برای آجیل می گذاریم.
دستور العمل برای آزمون برای آجیل با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- کرم مارگارین - 310 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند 205 گرم؛
- آرد - 955 گرم؛
- سودا
- سرکه
آمادگی
مارگارین منجمد می شود و با زرده تخم مرغ مخلوط می شود. بعد ما آرد، شکر و نوشابه گازدار را ریخته. جرم را با یک سوزن مخلوط می کنیم تا آن را یکنواخت کنیم و با حوله با آن پوشانده ایم، آن را نیم ساعت در محل خشک گرم می کنیم. در پایان زمان، خمیر برای آجیل آماده است و به محض این که گرده افشان گرم می شود، ما آماده تهیه ظریف می شویم.
خمیر کیک خرد شده برای آجیل
مواد تشکیل دهنده:
- مارگارین - 255 گرم؛
- آرد - 615 گرم؛
- کم چرب ترش - 105 میلی لیتر؛
- شکر - 110 گرم؛
- سودا
- سرکه
آمادگی
مارگارین نرم شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، کرم کم چرب را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد، قند را ریخته، پرت نوشابه جوش داده شده و آرد را بریزید. ما جرم را تا زمانی که یک خمیر نرم تهیه شده است بشویید و بلافاصله به پختن آجیل ادامه دهید.
دوغ برای آجیل با شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 105 گرم؛
- نور مایونز - 45 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 95 گرم؛
- قند - 35 گرم؛
- مواد غذایی سودمند - خرج کردن؛
- نشاسته سیب زمینی - 115 گرم؛
- آرد - 385 گرم.
آمادگی
شکر به یک کاسه ریخته می شود، ما تخم مرغ های تازه را می شکنیم و با دقت آن را خراب می کنیم. سپس کره نرم شده، سس مایونز، پرت کردن سودا، نشاسته را بریزید و به آرامی آرد را بشویید. خمیر نرم همگن را مخلوط کنید و آجیل را با روش معمولی پخت کنید.
دوغ برای آجیل با شیر تغلیظ شده آب پز
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 155 گرم؛
- قند - 35 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ است - 75 گرم؛
- مایع آهک مایع - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه سرکه یا سیب - 1 قاشق چای خوری؛
- کنیاک - 15 میلی لیتر؛
- سودا - خرج کردن؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.
آمادگی
قبل از اینکه شروع به پخت و پز خمیر برای آجیل با شیر تغلیظ شده، یک کره کوچک را نرم کنید. سپس یک فنجان را بگذارید، شکر را بریزید و با یک چنگال مالش دهید. بعد، در تخم مرغ تازه جوجه بکشید، کنیاک و عسل کمی معرفی کنید. به تدریج در آرد ریخته و آب گوجه را اضافه کنید که با سرکه خام است. ما خمیر را با دست های خیس خیس می کنیم تا یکنواخت و سپس آن را در یک فیلم قرار دهیم و حدود 30 دقیقه در محل گرم قرار دهیم. بعد از آن، ما به خوبی فندق را گرم می کنیم و به دهک های پخت و پز می رویم.