چگونه رول کلم را پوشش دهیم؟

از چگونگی تصمیم گیری برای رول کباب پیچیده، بستگی دارد نه تنها به ظاهر کلی ظرف، بلکه همچنین بر کیفیت آن، زیرا اگر چگالی تاشو ناکافی باشد، Blueboy به سادگی می تواند در خاموش شدن سقوط کند. برای جلوگیری از مشکلات احتمالی، توصیه می کنیم خودتان را با تکنیک های مختلف قالب بندی برای این محصولات آشنا کنید، که بعدا بحث خواهیم کرد.

چگونه می توان رول کلم را با یک مبدل تعویض کرد؟

صرف نظر از اینکه کدام کلم شما تصمیم به بسته شدن رول کلم (جوان یا پیر) دارید، در هر صورت، باید کارهای آماده سازی خود را با برگ انجام دهید تا بتوانید آنها را نرم و راحت کنید. چند گزینه برای تسکین برگ ها وجود دارد: بخار، به طور مستقیم در آب یا در مایکروویو . زمان بستگی به اندازه و سن سر دارد، اما در هر صورت، وظیفه شما این نیست که برگ های کلم را به طور کامل در دسترس قرار دهید، بلکه آنها را ملایم کنید.

هنگامی که برگها نرم شوند، به آرامی سر را با یک چاقوی برش بریزید و به جای آن هر یک از ورقها را از بین ببرید، در تلاش برای حفظ یکپارچگی آن. پر کردن باید از قبل آماده شده باشد.

همچنین قبل از اینکه کلم کلم را به درستی بسته بندی کنید، ممکن است نیاز به ترشح رگه های متراکم از پایه برگ کلم باشد. برای انجام این کار، کافی است که آن را با ضخامت کلی ورق برابر کنید، به طرز شفافیتی را از سطح با یک چاقوی تیز برش دهید.

بخشی از گوشت چرخ شده را بر اساس ورق قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که قارچ خیلی زیاد نیست، در غیر این صورت شیرینی ممکن است از بین برود.

فنجان را با سطوح جانبی ورق پوشانید، کمی همپوشانی کنید.

حرکت از بالای برگ کلم، زردآلو را به یک رول بچرخانید و با یک نخ کشیده.

قبل از خاموش شدن رول کلم در یک کاسه نزدیک قرار داده می شود، همچنین برای اطمینان از اینکه در خاموش شدن از بین نمی روند.

چطور می توان رول کلم را با یک مخروط بسته بندی کرد؟

روش اصلی شکل گیری کلم آن است که آن را با یک مخروط تاشو می کند. برای اطمینان حاصل کردن که نتیجه نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا، لازم است انتخاب ریخته گری بزرگ کلم و آنها را جوش به خوبی برای نرم کردن.

برگ کلم آب پز باید به نصف برسد، هسته ضخیم را در مرکز حذف می کند.

در یکی از قسمتهای ورق، بخشی از مخلوط گوشت چرخ شده قرار می گیرد، آن را به یک مخروط تبدیل می کند. حرکت از بالا به پایین، یک برگ کلم را به یک مخروط رول کنید، باز کردن بالای سر. بقایای برگ کلم را از بالا در داخل بگذارید، کاملا بسته شدن پر کردن گوشت پیشانی. همچنین مهم نیست که آن را با گوشت چرخ شده از بین ببرید، به طوری که کبوتر در خلال خاموش شدن سقوط نمی کند.

چطور می توان رول کلم کلم کلم را بسته بندی کرد؟

رولهای کلم کوچک، سیگار شکل معمولا در آشپزخانه خاورمیانه یافت میشوند. آنها بسیار ساده تر و سریعتر از رول کباب معمولی شکل می گیرند، اما در خروجی آنها در خوردن رول های کلم مقطعی کوچکتر و راحت تر است، که بیشتر به یک میان وعده یادآوری می شود.

برای تشکیل چنین رول کلم، بهتر است از برگهای بزرگ کلم جوان استفاده کنید. پیش از برداشتن سر ها، برگ ها را از آن جدا کنید و هر یک از آنها را به دو قسمت تقسیم کنید، قسمت جدا شده از ورقه ورقه را از ورید مرکزی متراکم جدا کنید.

یک قسمت کوچک از پر کردن گوشت را در بالای برگ کلم ترتیب دهید و سپس آن را بردارید، با حرکت دادن به پایین و محکم کردن برگ کلم. ورق را با قراضه به لبه پر نکنید، در طول پخت و پز، ورقه های سست از لبه ها در طول نگه داشتن پر شدن با یکدیگر کوچک می شوند.

اگر به طریقی که شاخه های رگه های ضخیم را برآورده می کنید، آنها را با یک چاقو به دقت بشکنید.

رول کلم بریده شده با توجه به طرح معمولی خیس می شود، اگر چه پخت و پز حداقل نیمی از زمان را می گیرد.