امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه برای یک زوج کوکی ها vareniki را بخورید و دو گزینه برای آزمایش برای این محصولات ارائه دهید. با استفاده از آن به عنوان پایه و پر کردن با هر پر شدن به سلیقه خود، شما می توانید از طعم ظرف خلیج Slavic لذت ببرید.
خمیر دمل کاسه ای در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 0،7-1 کیلوگرم؛
- کبد 2.5-3.2٪ - 0.5 لیتر؛
- مواد غذایی سودا، خالی با سرکه - 15 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
برای تهیه خمیر روی کبد، ما را به یک کاسه عمیق از آرد گندم ریخته، اضافه کنید، نوشابه، نوشیدنی سرکه، خرما نمک و مخلوط کنید. سپس کفیر را در قسمت های کوچکی قرار دهید و خمیر نرم و نرم را مخلوط کنید. این باید از تراکم متوسط باشد و از دست ها و سطوح آسان است. ما به او اجازه دادیم تا سی دقیقه به گلوتن فرو بریزیم و بعد از گذشت زمان، محصولات ما را تشکیل می دهیم.
این ساده ترین، اما موفق ترین دستور العمل برای dumplings پخت و پز برای kefir است. محصولات ساخته شده از چنین آزمون برای یک زن و شوهر، تبدیل به سرسبز و منحصر به فرد به طعم و مزه. اگر چه کاملا با موفقیت شما می توانید dumplings را به آماده فقط در آب جوش آوردن.
Vareniks برای مخمر پخته شده در kefir
Dumplings برای بخار نیز می تواند از خمیر مخمر در kefir تهیه شود، دستورالعمل هایی که در زیر ارائه می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 800-900 گرم؛
- کبد 2.5٪ - 500 میلی لیتر؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- مخمر فشرده - 15 گرم؛
- قند گرانول - 20 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
در ماست گرم مخمر، شکر، نوشابه و خرما نمک اضافه کنید، تا زمان انحلال نهایی تمام اجزای تشکیل دهنده آن را بگذارید و بیست تا بیست و پنج دقیقه در محل گرم قرار دهید. پس از گذشت زمان، آرد سوخاری را در مقادیری کوچک پودر کنید و پودر پلاستیکی، نرم، اما خمیر را شنا کنید. ما آن را در یک خمیر که گرم و محافظت شده از پیش نویس و نویز غیر ضروری برای سی و پنج تا چهل دقیقه یا تا زمانی که حجم تقریبا دو برابر افزایش می یابد.
دست دوزهای روبش را در دست گرفته و به ریختن محصولات ادامه دهید. ما کام را به چندین قسمت تقسیم می کنیم، سوسیس را از آنها می ریزیم، که با انگشتان خود به یک کیک تخت تبدیل می کنیم. فراموش نکنید که سطح کار و دست با آرد را بپوشانید.
کیک های دریافت شده بر اساس vareniki ما، که ما با پر کردن مورد علاقه خود را پر کنید و آن را به بخار در دو دیگ بخار، چند منظوره و یا با استفاده از خانه طراحی خانه. برای ساخت و ساز آن، آب را به تابه ریخته، با گاز پانسمان، دو بار بریزید و روی طناب را با طناب ثابت کنید. آب را به یک جوش بریزید، روی جگر بگذارید، دمبلینگ را در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید و با یک درب سه بعدی یا قطر مناسب دیگر بپوشانید. ما محصولات را به مدت پنج تا هفت دقیقه نگه می داریم، بسته به اندازه و انتقال به یک ظرف.
Vareniki با گیلاس در kefir بخار پز
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر برای vareniki در kefir؛
- گیلاس تازه یا یخ زده - 1،5 کیلوگرم؛
- کره - 50 گرم؛
- شکر دانه ای - به مزه.
آمادگی
گام اول آماده کردن خمیر است، با استفاده از یکی از دستور العمل های فوق. گیلاس به خوبی شسته و از چاله ها خلاص می شود. توت های منجمد قبل از یخ زدگی.
از خمیر به پایان رسید ما کیک را تشکیل می دهیم، که هر کدام با گیلاس پر شده است و قارچ را به سلیقه اضافه می کنیم. ما هر کدام از کیک ها را به صورت دسته ای بسته بندی کردیم و کیک را به صورت نیمه باز کردیم و لبه ها را از هم جدا کردیم و آنها را در ظرفی از بخار روغن بخار قرار دادیم که می توانست یک بخارپز، یک کوره چند منظوره یا یک گاز و خانه ساخته شود. ما ظرف پنج تا هفت دقیقه دمبلینگ را طبخ می کنیم و بلافاصله به گرمی با گرما خدمت می کنیم، با کره ذوب ریخته می شود.
به طور مشابه، شما می توانید dumplings در ماست برای یک زن و شوهر از پنیر، توت فرنگی، توت های دیگر و یا پر کردن آنها را با چاشنی سیب زمینی یا کلم آماده سازی.