ماهی را می توان با روش های مختلف پخت: سرخ کرده، بخار، کتلت و ... بیایید با شما در مورد چگونگی ساخت ماهی زیر سبزیجات و تعجب هرکسی با این ظرف خیره کننده خوشمزه بحث کنیم.
دستور العمل برای ماهی برای سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی 500 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- سس مایونز - به مزه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
چگونه می توان ماهی را برای سبزیجات آماده کرد؟ ما سیب زمینی را می بریم، من، تمیز میکنیم، به لیوان های کوچک بریزیم و آنها را به یک ظرف پخت، روغن زیتون پیش روغن بزنیم. فیله ماهی به صورت خرد شده خرد شده است، اما نه خیلی ریز، و ما آنها را در بالای سیب زمینی قرار می دهیم. هویج تمیز می شوند، در یک تکه بزرگ بریزید، همراه با پیاز خرد شده در تابه تا قهوه ای طلایی سرخ شده. مخلوط سبزیجات کمی سرد و به طور مساوی بیش از ماهی گسترش یافته است. گوجه فرنگی را به حلقه ها بریزید، آنها را با کباب بریزید، آن را با سس مایونز بریزید و با پنیر رنده شده بپزید. ظرف ما را در یک کوره پیش گرم به 180 درجه سانتیگراد بگذارید و تا 45 دقیقه آماده شوید. ما سبزیجات داغ داغ را در زیر سبزیجات خدمت می کنیم، با سبزیجات تازه ریز خرد شده آبیاری می کنیم.
ماهی با هویج و پیاز
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سبزی کاکائو - اگر مورد نظر باشد؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 1 قطعه؛
- فیله ماهی - 400 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
برای ساخت این ظرف شگفت انگیز، ماهی را بگیرید، مقیاس ها، روده ها را تمیز کنید، باله ها، سر و دم را برش دهید. سپس آن را در امتداد شکم بچرخانید و تمام استخوان ها را به دقت بردارید.
از لیمو آب اسپری می شود، مخلوط با روغن گیاهی، فلفل زمین و نمک. سبزیجات دودی تحت آب سرد، خشک و ریز خرد شده.
ما فیله ماهی پردازش شده را با ماریناد آماده می کنیم، با سبزی های خرد شده بپاشید و حدود نیم ساعت آن را مزه می کنیم. سپس فیله ماهی را روی فویل قرار دهید.
ما پیاز را تمیز میکنیم و حلقه های نیمه را خرد میکنیم. هویج را برروی یک تکه بزرگ بمالید. گوجه فرنگی نازک را بریدیم
در فیله ماهی، روی هویج، پیاز، گوجه فرنگی تازه و فلفل زده شود. به آرامی فویل را بسته بندی کنید و ماهی را بپزید تا کاملا آماده شود در یک کوره پیش گرم به مدت حدود 40 دقیقه به 200 درجه سانتی گراد برسید. سپس آن را از اجاق خارج می کنیم، فویل را برداشته، آن را روی ظرف قرار داده و روی میز قرار می دهیم.
به طور کلی، فویل برای پخت و پز ماهی به اجاق گاز غیر قابل تعویض است. یک مثال قابل توجه از این دستورالعمل های ما است: پیاز فویل و فلفل پخته شده در فویل .