با ظهور گرما، همه شما می توانید در مورد خواب است نور، ظروف نور است که منجر به overeating. با این حال، زمانی که شاخص ترمومتر بیش از 30 درجه است، من به سختی می خواهم در مورد کاسه، کیک و سیب زمینی فکر کنم. در چنین روزی، سوپ های سرخ به نجات می رسند : اوکروسکی ، بوتوینی، گزاپاچو و سوپ سوپ. درباره دستور العمل های دوم ما بیشتر صحبت خواهیم کرد.
دستور العمل برای سوپ سرخ شده با ماست
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر (جوان) - 3-4 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- کفیر - 1/2 قدم؛
- خامه ترش - 1/2 میز
- سبزیجات تازه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
چغندر بلافاصله شسته و تمیز می شود. ما محصول ریشه را با آب پر می کنیم و آن را روی آتش قرار می دهیم. برای برش چغندر سریعتر، ابتدا آن را به مکعب برش دهید. پس از جوش، آب اضافه کنید.
در حالی که چغندر در حال دمیدن است، مقابله با سیب زمینی، آن نیز نیاز به آب پز، قبل از تمیز و ریز خرد شده. تخم مرغ سخت، سرد و ریز ریز کردن.
با چغندرقند، مایع را تخلیه نکنید، اما به جای آن 1-2 لیوان آب سرد اضافه کنید و ریشه را خنک کنید. سیب زمینی سرد، تخم مرغ و خیار تازه خرد شده را به بذر اضافه کنید. ظرف ما را با خامه و ماست پر کنید. چغندر سرخ شده با کفیر را با نمک و فلفل بپزید و با سبزیجات تازه بپزید.
دستور العمل برای چغندر قند با نعناع
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 3-4 قطعه؛
- خیار - 2 قطعه؛
- پاستور - 1/2 سانتیمتر؛
- kefir - 1 مورد؛
- گوجه فرنگی، نعناع - 1 دسته؛
- سیر - 1 دندان
- نمک - به طعم و مزه؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
آمادگی
با چغندر، برش ها و پوست را برش دهید، برش محصول ریشه را به چهار قسمت و آن را در یک کاسه قرار دهید. چغندر را با آب سرد پر کنید، یک قاشق چای خوری نمک را به آب اضافه کنید و همه چیز را روی آتش بگذارید. ما مایع را به جوش می آوریم و گرما را کاهش می دهیم. چغندر را بگذارید تا 30-35 دقیقه یا تا زمانی که نرم باشد. ما گوشت خوار را ترک می کنیم تا روی یک صفحه خنک شود. به طور جداگانه، بوته را بجوشانیم. شما می توانید این فرایند را با اضافه کردن یک انگشت شماری از یخ به شاخه، سریعتر کنید.
در عین حال، سایر مواد تشکیل دهنده را آماده کنید: خیار را به مکعب بریزید، سبزی را بریزید، تخم مرغ را جوش داده و تمیز کنید.
لوبیای سرد شده به مکعب بریزید. تمام مواد تشکیل دهنده، به جز تخم مرغ، به سوپ سوسن اضافه کنید. نمک Sdabrivaem با ادویه جات ترشی جات و عبور از مطبوعات سیر. ما را به بزغاله مخلوطی از پاستور و کبیر می رسانیم. ظرف آماده ما بر روی صفحات ریختن و با تخم مرغ چهارم تزئین شده است.
دستور العمل سوپ سوخاری با ماست
این دستور العمل سنتی نیست، اما این و همه جذابیت آن است. نسخه بتنی از بز چغندر برای افرادی که انواع بافت را در یک ظرف دوست ندارند، یا فقط می خواهند چیز جدیدی را کشف کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 4 عدد.
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- آب - 4 مورد؛
- kefir - 2 مورد؛
- خامه ترش برای خدمت؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
کوره تا 230 درجه حرارت داده شود. سیر، درست در پوست، در فویل بسته بندی شده است. به طور مشابه، ما با چغندر قبل و شسته شده و سیب زمینی هم همین کار را انجام می دهیم. ما ظرف یک و نیم دقیقه را با سبزیجات در یک اجاق بریزید و یا تا زمانی که نرم شوند.
در عین حال، پرتقال را با حلقه های نازک برش دهید. در یک تابه، روغن را گرم می کنیم و پیاز را بر روی آن سرخ میکنیم،
ما سبزیجات پخته شده را از فویل می بریم، آن را سرد می کنیم، آن را بزرگ می کنیم و آن را در کاسه مخلوط کن با همراه پیاز سرخ شده قرار می دهیم. سبزیجات را با یک لیوان آب پر کنید و تا صاف کنید. پوره نعناع رقیق شده با آب و کافر، و همچنین نمک و فلفل به مزه.
قبل از خدمت، می توان با استفاده از گیاهان زراعی، با تخم مرغ پخته یا خیار تازه پاشیده، خوب، ما تصمیم گرفتیم تا کمی خامه ترش کنیم.