شیر معدنی محصول روسی بومی است. شیر معدنی تنها در یک کوره روسی پخته شده است - در آنجا وجود دارد که شرایط ایده آل برای به دست آوردن این نوشیدنی ایجاد می شود. با این حال، در دنیای مدرن، غیر ممکن است یک اجاق روسی واقعی در شهر پیدا شود. اما این بدان معنا نیست که شما نمیتوانید شیر و پخته شده را بخورید. در شرایط در حال تغییر، دستورالعمل های تولید شیر ذوب نیز تغییر کرده است. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه شیر را در خانه بکارید.
امروز ما چگونگی شستشو کردن دو روش رایج را در نظر خواهیم گرفت. این پخت و پز در فر و در multivark است.
چگونه می توان شیر را در فر قرار داد؟
ضروری است که تمام شیر (حدود 3 لیتر) را به یک تابه تخلیه کرده و به وسیله یک آتش سوزی جوشانده شود. فيلم شير به دست آمده پس از جوش برداشته مي شود و شير داغي روي گلدان هاي ريخته مي شود.
سفال ایده آل برای ساخت شیر ذوب در اجاق گاز است. این اجازه می دهد تا آن را به طور مسطح گرم و هیچ ماده مضر (مانند ظروف ساخته شده از پلاستیک، به عنوان مثال) منتشر نمی کند. گلدان های استاندارد برای پخت یک حجم 500 میلی لیتر دارند، بنابراین 3 لیتر شیر به راحتی می تواند در 6 گلدان قرار گیرد. اگر شما گلدانهای زیادی را نداشته باشید، می توانید از هر مخزن پخت دیگر استفاده کنید. در این مورد، شما باید مقدار شیری که از آن استفاده می کنید را مجددا محاسبه کنید.
توصیه می کنیم استفاده از ظروف خاکستری، زیرا سرامیک اجازه می دهد که شیر به طور مساعد گرم شود، و اگر شرایط درجه حرارت برآورده شود، شیر اجازه نمی دهد برای سوختن. شیر در دماي 100 درجه جوش می زند، بنابراین مهم است که اجاق را در 80 تا 90 درجه حفظ کنید، سپس شیر فرار نخواهد کرد و نمی سوزد، و اجاق و ظروف شما تمیز خواهد بود.
مطابق دستورالعمل شیر شیر، باید چند ساعت در فر باشد. هنگامی که برای 2-3 ساعت پختن شیر، شیره کرم ظریف و طعم کاراملی دلپذیر را به دست می آورد. هر چقدر شیر در فر، گرم تر می شود، رنگ آن بیشتر می شود و عطر آن را اشباع می کند. دستور العمل شیر پخته شده در فر می گوید شیر را برای بیش از 8 ساعت در نظر نگرفته است. از آنجا که پس از این زمان بیشتر مواد مفید نابود می شوند.
آماده سازی شیر ذوب در چند متغیره
Multivar یک جایگزین برای فر است. در دنیای مدرن، زمانی که سرعت زندگی سریعتر می شود و زمان زیادی برای صرف غذا در زمان زیادی وجود ندارد، چند منظوره برای زنان خانه دار نجات واقعی است، زیرا آنها به شما اجازه می دهند غذاهای پیچیده را تهیه کنید و زمان زیادی را صرفه جویی کنید. شیر شلاق را می توان در یک multivark پخته، و دستور العمل آن است که در همه پیچیده نیست. برای انجام این کار، شما باید مقدار مطلوب شیر را انتخاب کرده و رژیم رطوبتی را انتخاب کنید. بعد از 4-6 ساعت شیر آماده می شود. هنگام استفاده از چندین کاراکتر، شما مجبور نیستید به شیر نگاه کنید، بنابراین می توانید زمان را برای چیزهای دیگر اختصاص دهید. چگونه می توان
عقیده ای وجود دارد که وقتی شیر در حال شیرده است، بیشتر مواد مغذی تخریب می شود، بنابراین شیر پخته کاملا بی فایده است. این فقط از طرفی درست است - در واقع، در شیر ذوب، ویتامین C کمتری نسبت به کل شیر وجود دارد. از سوی دیگر، فرآیند گرم کردن باعث می شود که شیر با تبخیر رطوبت چربی بیشتری داشته باشد. همچنین در شیر ذوب، محتوای ویتامین A، کلسیم و آهن بالاتر است. پزشکان توصیه می کنند برای تغذیه رژیم غذایی در مورد مشکلات گوارشی، زیرا آن را بهتر از شیر تمام گاو جذب می کند.
علاوه بر این، شیر گرم اجازه می دهد تا شما را به کشتن تمام باکتری های ناخواسته، بنابراین شما می توانید با خیال راحت آن را به کودکان بدهد. و برای دقیقا همان دلیل، طول می کشد طولانی تر و ترش نیست.
در خانه، علاوه بر شیر، شما می توانید ماست ، ماست ، یا آن را امتحان کنید.