خوشمزه Baked Breads با سیر - یک میان وعده ساده است، که مناسب برای حتی یک جشن جشن است. چگونه این ظرف اصلی را تهیه کنید، در مقاله ما بخوانید.
یازلیچکی با بادمجان با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بادمجان بشویید، با دقت بریده و ساقه را بریدگی کنید و با یک ورق طولی در حدود 0.5 سانتیمتر برش دهید. تخم مرغ را با چنگال بشویید تا صاف کنید و نمک را به طعم اضافه کنید. گوجه فرنگی ها در حلقه ها شستشو داده می شود و سپس نصف می شود. سیر تمیز و فشرده شده از طریق مطبوعات است. تمام مواد آماده شده بر روی صفحات مختلف قرار می گیرد. در حال حاضر، هر صفحه از بادمجان به مخلوط تخم مرغ غوطه ور شده و در روغن گیاهی تحت پوشش درب ظرف 3 دقیقه سرخ شده است. سپس آنها را به یک ظرف بزرگ تغییر دهید و به سرعت سطح سیر را روان کنید. با سبزی های خرد شده پاشیدن کنید، گوجه فرنگی را بگذارید و نیمه بادام زمینی را با هم مخلوط کنید و با دندانپزشک بشویید. وعده غذایی آماده گرم و سرد است.
قارچ سرخ شده با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- گندم - به مزه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
چگونه بادمجان با سیر سرخ کنم؟ بنابراین، ابتدا، سبزیجات من را پاک کنید و به حلقه های نازک بریزید. پس از آن، آنها را به دقت در آب نمک با ظرف غذا بخورید و به مدت 20 دقیقه در این حالت بگذارید و سپس آنها را فشار دهید. در یک تابه، ما روغن را گرم می کنیم، چند دانه سیر خرد شده را در آن می زنیم، چند دقیقه می گذاریم و آن را از تابه می گیریم. بر روی کره سیر کرم معطر، از هر دو طرف از بادمجان تا سرخ کردن سرخ کنید. سپس آنها را بر روی یک حوله تمیز قرار داده و قبل از خدمت، سیر خرد شده و دلفل تازه را بپاشید.
بادمجان با سیر رول دارد
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- پیاز سبز - 150 گرم؛
- سیر - 7 دندان؛
- روغن نباتی - 1 مورد؛
- گشنیز ، ریحان، گندم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بادمجان ها را بشویید، با حوله بشویید و به صفحات طولی بلند بریده می شوید. سبزیجات تازه شسته شده، تکان داده شده و ریز خرد شده. سپس سیر فشرده را به آن اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. قبل از سرخ کردن بادمجان، حوله را خم می کنیم تا لعاب آن خشک شود. ما آنها را به مدت چند دقیقه در یک اسطوجه با کره و قهوه ای در هر دو طرف قرار داده ایم. حالا تکه های برشته شده را بردارید، روی لبه یک سیر کوچک قرار دهید و به رول بپردازید. ما بادمجان های تیز با سیر بهتر سرد، به عنوان یک میان وعده جشن می گیریم.
دستور العمل برای بادمجان های سرخ شده با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 قطعه؛
- پنیر ماتسرلا - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 400 گرم؛
- سبزیجات تازه؛
- سیر - 3 میخک؛
- آرد - 1 مورد؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خرده نان - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بادمجان شسته شده و به حلقه هایی از همان ضخامت برداشته می شود، بدون برداشتن پوست. سپس آن ها را به طعم و مزه آن ها اضافه کنید و آن ها را با فشار دادن بار بالا بریزید. بعد از یک ساعت، قطعه کار را با یک حوله خشک کنید و روی میز بگذارید. پنیر قطعات کوچک را تکه تکه کرد. حالا تکه پنیر را بر روی بادمجان قرار دهید، مقدار کمی سیر را کم کنید، با سبزی ها بپاشید و با یک دایره بادمجان دوم روبرو شوید. تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ با یک سوزن سوسن بزنید. سپس هر "ساندویچ" در آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ و پودرهای خشک پخته می شود. در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و بادمجان را با سیر در 3 دقیقه سرخ کنید.