گوشت مرغ به مدت طولانی در منو ما منظم است. گوشت ارزان قیمت است که می تواند از زمان به زمان در یک راه جدید پخته شود - پیدا کردن واقعی برای هر معشوقه. جهانی بودن مرغ یک بار دیگر به اثبات پاسخ به این سوال در مورد آنچه که می تواند از پاهای مرغ پخته شود. انواع دستور العمل ها واقعا تعجب آور است.
پا مرغ در یک کیسه خمیر
با وجود ظاهر پیچیده آن، پاهای مرغ در خمیر به طرز شگفت آور به سادگی آماده می شوند. به ویژه دستورالعمل استفاده از کیک پف شده به پایان رسید .
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 480 گرم؛
- خمیر پف شده - 480 گرم؛
- شیر - 540 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- گشنیز زمین، پاپریکا، زیره - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
آب شیر و لیمو را مخلوط کنید و سپس مرغ را داخل مخلوط قرار دهید. یک ساعت پس از قرار دادن پرنده در یخچال قرار دهید و بعد از مدتی هر یک از پاها را خشک کنید و با ادویه جات بریزید. لایه ای از کیک پف را رول کنید و آن را به نوار برش دهید. هر نوار در اطراف پای مرغ پیچیده می شود و قبل از قرار دادن آن در اجاق یک تخم مرغ را روغن می کند. یک ظرف خوشمزه از پای مرغ در خمیر باید حدود نیم ساعت در 180 درجه پخت شود.
سوپ پا مرغ
ما نباید در مورد مرغ و به عنوان یک پایه عالی سوپ را فراموش کنیم، آن را به عنوان یک سوپ غنی و معطر می گذاریم. سوپ توسط دستور العمل زیر اثبات مستقیم است: اشباع، گرم شدن، تغذیه و پر از طعم و مزه.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 140 گرم؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- هویج - 110 گرم؛
- زردچوبه، زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- پاپیای دودی - 2 قاشق چایخوری.
- عدس - 1 مورد؛
- رب گوجه فرنگی - 45 گرم؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- پاهای مرغ - 3-4 عدد.
آمادگی
سبزیجات را بریزید و آنها را در یک کاسه ای یا چای بریزید که در آن پخت و پز برگزار می شود را ذخیره کنید. سیر بو داده را با سیر و ادویه جوش اضافه کنید، مرغ را بگذارید و پرنده را به قهوه ای بگذارید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و آنرا با آب کمی رقیق کنید. پور در آب باقیمانده و گوشت را با سبزیجات به مدت نیم ساعت جوش بخورید. بعد از گذشت زمان، عدس های شسته شده را بشویید و تا زمانیکه لوبیا نرم نکنید، پختن ادامه دهید. ظرف ما پاهای مرغ تقریبا آماده است، تنها برای استخراج مرغ خود و جدا شدن آن در الیاف قبل از قرار دادن آن در سوپ است.
دستور العمل برای این ظرف از پاهای مرغ نیز می تواند در چندین بار تکرار شود: سبزیجات و مرغ را در حالت «پخت» سرخ کنید و بعد از اضافه کردن مایع، سوپ را عوض کنید. در وسط آماده سازی، عدس را بریزید.