سوپ فوری منحصربه فرد، مطمئنا شما و خانواده تان را با طعم و سبک بودن آن، به منزل خواهد رساند. این می تواند از هر گوشت یا ماهی ساخته شده و با سبزیجات تازه و سس مورد علاقه خدمت کند.
تمام تفاوت های ظریف آشپزی این ظرف ساده شما را از دستور العمل های ما یاد بگیرند.
چگونه یک سوفله گوشتی در خانه بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- هر گوشت - 550 گرم؛
- هویج (اختیاری) - 55 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 210 میلی لیتر؛
- کرم - 210 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - به مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - 10 گرم یا به طعم؛
- کره - 10 گرم.
آمادگی
هر گوشتی برای طعم و مزه شما به خوبی شسته شده، در یک ظرف پوزه قرار داده شده، ریخته شده با آب و جوش تا نرم. در صورت تمایل، می توانید هویج پخته شده را هنگام پخت و پز اضافه کنید. سپس محتویات تابه کمی خنک می شود و در صورت لزوم گوشت را از استخوان ها آزاد می کند. آن را همراه با هویج به عنوان کوچک که ممکن است با مخلوط کن را بریزید و یا آن را چندین بار از طریق یک چرخ گوشت عبور دهید.
ما شیر و کرم را به توده دریافت می کنیم، ما آن را با نمک، فلفل سیاه و سفید می خوریم و خوب مخلوط می کنیم. حالا تخم های شلاق را وارد کنید و به آرامی هم بزنید.
شکل برای پخت یک اندازه مناسب با کره ریخته و مخلوط آماده شده را به آن اضافه کنید. طرفداران پوسته پنیر ما در این مرحله توصیه می کنیم ظرف را از طریق پنیر سخت تهیه کنید.
ظرف ظرف 40 تا 50 دقیقه را در یک کوره پیش گرم تا 195 درجه تعیین کنید. آمادگی برای سوفله توسط دانه های چوبی خشک تعیین می شود.
سوفله کمی خنک به برش بریده می شود و به سبزیجات تازه، آب پز یا پخته می شود.
چگونه سوفله ماهی را در مایکروویو بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله های هر ماهی - 275 گرم؛
- کرم 20٪ - 25 میلی لیتر؛
- آرد - 45-60 گرم؛
- پنیر سخت - 45 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 65 گرم؛
- فلفل بلغاری شیرین - 55 گرم؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
فیله ماهی و پیاز خرد شده باید به صورت ریز خرد شده و در روغن زیتون در یک ظرف پلاستیکی تحت پوشش، قبل از چاشنی و فلفل سیاه و ادویه جات ترشی جات بگذارید. ما فیله را با پیاز کاملا خنک می کنیم، کرم، زرده تخم مرغ، آرد گندم را اضافه کنیم و همه چیز را در مخلوط کن بریزیم.
حالا ما یک فلفل بلغاری کوچک بریزیم و پنیر رنده شده را بشکنیم، مخلوط کرده و به راحتی سفید پوستان را به فوم ضخیم اضافه کنید. جرم حاصل از یک فنجان یا قالب را پر کنید، مناسب برای پخت و پز در اجاق مایکروویو، پر کردن آنها را به نصف. سوفل را در یک اجاق مایکروویو پخت کنید و به طور متوسط سه تا پنج دقیقه یا تا زمانی که پخته شده باشد.