به نظر می رسد یکی از ساده ترین ظروف که هر کسی می تواند کار کند، یک عدد املت است، نسخه کلاسیک از دو جزء تشکیل شده است: شیر و تخم مرغ. با این حال، چند نفر می توانند با اطمینان این ظرف را از میان "تاج" نام ببرند، احتمالا به این دلیل است که با توجه به سادگی ظاهری دستور العمل، هنوز به جزئیات و جزئیات نیاز دارد.
املت عادی است - سرسبز و متراکم است
این املت به سرعت آماده می شود، می توانید از 10 تا 15 دقیقه پیش از خواب بیدار شوید و صبحانه خوشمزه را به خانه ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 4 عدد.
- شیر - 10 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- کره - 30 گرم.
آمادگی
در یک کاسه مینا کوچک ما تخم مرغ را شکستن. آنها را سلیم و دقیقه 2-3 را ترک کنید. در عین حال، اجاق گاز را در 200 درجه روشن کنید و به آرامی نفتی را که در آن ما املت را پخته می کنیم، روغن می کنیم. تخم مرغ با نمک مخلوط شده، به تدریج در شیر ریخته می شود. شما نمی توانید این مخلوط را مخلوط کنید، به خصوص با میکسر. انبساط را به آرامی هم بزنید، حتی برای دستیابی به همگنی کامل مخلوط لازم نیست. ما آن را به قالب ریختیم و آن را در فر قرار دادیم. ما منتظر حدود یک چهارم یک ساعت هستیم. مائلت ما آماده است.
یکی دیگر از گزینه ها این است که املت را در یک تابه بخورید. در این مورد، شما صبحانه را در سبک فرانسوی دریافت خواهید کرد. ما به شما می گویم که چگونه یک املت معمولی را تهیه کنید - به عبارت دیگر، پایه، که پس از آن شما می توانید انواع مختلف پر کنید.
دستور العمل کرم املت در یک کاسه تابه
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - حدود 50 میلی لیتر؛
- روغن "دهقان" - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
تمام محصولات باید سرد باشند، بنابراین ما در آخرین لحظه آنها را از یخچال خارج می کنیم. در کاسه مینای دندان یا بشقاب عمیق ما تخم مرغ، نمک را از بین می بریم. اگر می خواهید، می توانید کمی کمی از فلفل سیاه تازه را اضافه کنید. مخلوط کن، در شیر ریخته. تکان دادن با محتاطانه، ما همگنی جرم را به دست می آوریم، در حالی که ما سعی نمی کنیم آن را با هوا غرق کنیم. در سرپناه، ما روغن را تجزیه می کنیم، در مخلوط تخم مرغ و شیر ریخته می شود. با گرم شدن متوسط تا لبه های سرخ شده، سپس نیمه دیگر را به املت اضافه کنید و ظرف 5 دقیقه دیگر آماده سازی کنید. شما می توانید بطری ظرف را به مدت یک و نیم دقیقه بپوشانید و حدودا 10 دقیقه آن را با یک شستشوی کم حجم بجوشانید. این یک گزینه مفید خواهد بود.
چطور می توانیم املت را با یک چاشنی آماده کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- روغن "دهقان" - 30 گرم + 30 گرم؛
- پیاز - 1 ساقه؛
- قارچ - 4-5 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ابتدا ما پر کردن را انجام می دهیم: حلقه های نازک پیاز را تمیز کنید، قارچ ها را خرد کرده و نصف کره را تا زمان پخته شدن - حدود 7-10 دقیقه بپزید. تخم مرغ را به یک صفحه عمیق، نمک، شیر مخلوط کنید. در پانل دیگر، نفت باقی مانده را تجزیه می کنیم، مخلوط را ریخته. هنگامی که لبه های املت متراکم می شود، پر کردن در وسط را انجام دهید، نصف آن را به نصف برسانید و بلافاصله خدمت کنید.