گندم سیاه یک انبار ارزشمند ویتامین است، و اگر هزینه کمتری را در نظر بگیرید، این انبار، علاوه بر این، کاملا سودآور است. با این حال، گندم سیاه پخته خسته کننده در شرکت با مرغ بدون خستگی در حال حاضر زمان برای پر کردن آن، اما سوپ داغ و طلایی چیزی است که شما نیاز دارید، به خصوص در شب زمستان سرد است. خوب، اجازه دهید با هم به مطالعه تغییرات در منو بپردازیم و درک کنیم که چگونه سوپ را با گندم سوپ می خورند.
سوپ گندم سیاه با مرغ - دستور غذا
دستور العمل زیر یک کلاسیک از سوپ گندم سیاه است، بنابراین آشنایی با این ظرف شگفت انگیز باید با این گونه خاص آغاز شود.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ (پای یا پا) - 500 گرم؛
- غلات گندم سیاه - 150 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- برگ های خالی - 3 عدد.
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
گوشت از استخوان جدا می شود، به قطعات کوچک بریده شده و برای مدت 40 دقیقه قرار داده می شود. در عین حال، شما می توانید بقیه مواد تشکیل دهنده را آماده کنید: پیاز را ریز ریز کنید، هویج را در یک رنده بزرگ بریزید، گندم سیاه را بشویید و سیبزمینی را به مکعب بریزید. سیب زمینی اولین گلدان در تابه است پس از جوشاندن جوش، می توانید گندم سیاه را بپوشانید و بعد از 10 دقیقه، یک سری از پیاز و هویج پیش تهیه می شود. اجاق های ما را تا زمان آماده شدن آماده کنید و سوپ را با برگ خرد شده، سیر فلفل و فلفل و نمک خرد کنید. سوپ با مرغ و گندم سیاه باید به مدت 15-20 دقیقه تحت پوشش قرار بگیرد و بعد از ظروف به پایان رسید با سبزیجات پاشیده شود و به میز تحویل داده شود.
سوپ مرغ با گندم سیاه و ادویه جات ترشی جات
این ظرف غنی با ادویه جات که بخشی از ترکیب آن است تزئین شده است. مجموعه ای از گیاهان به خوبی ترکیب شده، سوپ گندم سیاه معمولی را به یک ظرف بسیار رضایت بخش و معطر تبدیل می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- مرغ - 1 لاشه (600-700 گرم)؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- چغندر گندم - 1 لیوان.
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- گشنیز - ½ تفت
- تلخ - ½ تفت
- فلفل سیاه - 8-10 نخود فرنگی؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز (تکه های چینی) - 1 قاشق چای خوری؛
- میخک - 1 جوانه؛
- برگ خوری - 3 عدد.
آمادگی
لاشه مرغ به دو قسمت در امتداد خط ریز تقسیم می شود: یک بخش در آب، در سوپ، همراه با 1 پیاز و 1 هویج قرار داده می شود، و دوم برای هر ظرف دیگر قرار می گیرد. ما صبر كن تا آب در جوشان جوش بكشد و در صورتي كه اين اتفاق بيافتد، كاسه را در حدود يك ساعت بشكنيد. در عین حال، ما تمام سبزیجات را بریده ایم، ما گندم سیاه را در ظرف پخت و پز می پزیم، و ما یک پخت و پز معمولی از هویج و پیاز را آماده می کنیم، اما آنجا نبود: کباب کردن، زمانی که پیاز در آن شفاف می شود، باید با تمام ادویه هایی که قبلا در ملات یا قهوه ساز. سپس، بعد از یک ساعت، سوپ باید فیلتر شود، گوشت مرغ از استخوان بریده شود و برش داده شود و هویج و پیاز آب پز گردند. سوپ سبوس به آتش کشیده می شود و ما سس سویا و گندم سیاه را با سرخ کردن می گذاریم، تهیه سوپ گندم سیاه 15 دقیقه طول می کشد و پس از آن لازم است چند لیوان لارو دم بپزد.
سوپ مرغ با گندم سیاه و کرم
سوپ خامه ای دلفریب و ظریف همیشه برای طعم و مزه آنها دلپذیر است، اما معمولا به عنوان مکمل برای آنها، برنج را خالی می کنند و گندم سیاه به طور نامنظم دست کم گرفته می شود. چگونه می توانید سوپ گندم سیاه را با کرم بپزید، می توانید از دستور العمل زیر استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ سوسن - 1،5 لیتر؛
- خرگوش مرغ - 5 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- کرفس (ساقه) - 2 عدد.
- قارچ - 200 گرم؛
- گندم سیاه - 70 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، روغن نباتی.
آمادگی
نحوه تهیه سوپ مرغ، ما در دستورالعمل قبلی آن را کشف کردیم، بنابراین در این مورد ما به 1.5 لیتر سوپ آماده نیاز داریم، که ما را از پیاز خرد شده، هویج، قارچ و کرفس، و همچنین گندم شسته شده و پخته شده در یک سوخاری پخته خواهیم کرد. سوپ خود را بپزید، آن را با کرم و ادویه جات ترشیاب کنید، 10 تا 15 دقیقه تا زمانی که گندم آماده باشد. در همین حال، در یک ماهی تابه سرخ شده با نمک و فلفل شان مرغ، تا زمانی که طلایی و به طور کامل آماده شده است. سوپ را برای مدت 15 دقیقه زیر درب بگذارید و سپس به صفحات بریزید و چند قطره مرغ را خدمت کنید.