دستور العمل برای فیل مرغ با گوجه فرنگی بسیار متفاوت نیست. گوشت با گوجه فرنگی یا پخته شده زیر پوسته پنیر، یا خورش با سبزیجات - تغییرات در خورش گوشت. با این حال، فقط به معنی بی مزه نیست. و با خدمت درست، چنین ظرفی برای تزئین و یک میز جشن کاملا ارزشمند است.
فیل مرغ، پخته شده با گوجه فرنگی و پوسته پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- ریحان خشک - 2 پینچ؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
فیله مرغ شسته شده، پوشیده شده با یک حوله کاغذی و برش را به تکه های نازک بریده است. هر قطعه گوشتی در یک فیلم مواد غذایی پیچیده شده و از دو طرف به شدت ضرب و شتم می شود. ما اطمینان می دهیم که ریزه کاری ها شکست نمی خورند و شکست نمی خورند. ما گوشت را با نمک و ادویه جات ترشی می کنیم، با ریحان پاشیدن و 15 دقیقه آن را ترک کنیم.
در عین حال، گوجه فرنگی را بریزید. پنیر در یک قهوه بزرگ پوشیده شده است. تابه را با کاغذ بریزید و آن را به آرامی روغن بزنید. ما گوشت مرغ تهیه کردیم. آنها را با خامه ترش کنید، تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و با پنیر بپاشید. ما آن را به مدت 20 دقیقه به مدت 200 دقیقه به یک اجاق برقی هدایت می کنیم.
ما فیله مرغ را با پودر گوجه فرنگی پخته می کنیم، هنوز هم داغ - به عنوان یک دوره اصلی و یا با یک ظرف جانبی. چنین مرغ سرخ شده به خوبی با سیب زمینی، برنج، سبزیجات خام یا یک سالاد سبز کار می کند.
دستور العمل برای فیل مرغ، گوجه فرنگی با گوجه فرنگی و لوبیا
مواد تشکیل دهنده:
- پستان مرغ - 500 گرم؛
- مارچوبه لوبیا - 350 گرم؛
- پرنده - 0.5 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 20 عدد.
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
دم را از لوبیا مارچوبه حذف می کنیم و آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم. آب آن را با آب لیمو بپاشید. در روغن زیتون سرخ شده پیاز، ذرت با نیم کره، تا زمانی که طلایی. فیله ریز خرد شده را اضافه کنید و نصف پخته را سرخ کنید. بعد از اضافه كردن لوبیا، با هم زدن، با یك پوشش روی آن بپوشانید و روی حرارت كم بگذارید. بعد از 10 دقیقه، گوجه فرنگی خرد شده، نمک، فلفل اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را اضافه کنید.