در یک زمان، خمیر سیب زمینی در خانمهای خانه دار بسیار محبوب بود. محصولات از آن به نوبه خود خوشمزه، با شکوه و مدت زمان طولانی باقی می ماند نرم و نه باقی می ماند. پس چرا محبوبیت این ایده فوق العاده پخت بر روی یک سیب زمینی را از سر بگیرد. برای این منظور، ما گزینه هایی برای تهیه خمیر سیب زمینی ارائه می دهیم که از آن می توانید کیک های خانگی بسیار خوشمزه و دیگر محصولات پلاستیکی مشابه را بخورید.
خمیر مخمر بر روی سیب زمینی سرخ شده - دستور العمل بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ سیب زمینی - 490 میلی لیتر؛
- قند گرانول - 90-150 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- روغن نباتی بی بو - 90 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 680 تا 720 گرم.
آمادگی
دوغ در برنج سیب زمینی آماده شده و همچنین سنتی است. براث قبل از استفاده باید حرارت داده شود تا دمای 40 تا 45 درجه حرارت داده شود. اگر آن را نمک، سپس نمک برای آماده سازی خمیر استفاده نمی شود. مقدار قند توسط تقاضا تعیین می شود. اگر خمیر برای محصولات غیر شیرین تهیه شده باشد، آن را کم کنید و مقدار کریستال های شیرین را هنگام شیرینی شیرینی ها افزایش دهید.
در جوشاندن دمای لازم، مخمر را از بین می بریم و شکر را تجزیه می کنیم، سپس روغن گیاهی را بدون عطر اضافه می کنیم و حدود 500 گرم آرد را می سوزانیم. همه چیز به خوبی مخلوط شده و آرد را در قسمت های کوچکی اضافه می کند، هر بار به طور کامل بریزید تا بافت مورد نیاز خمیر حاصل شود. پس از آمادگی، ما اجازه می دهیم او را گرم و می تواند با طراحی محصولات ادامه دهد. قبل از پخت در اجاق، آنها نیاز به زمان بیشتری برای اثبات دارند. اگر شما کیک های سرخ شده را بخورید، می توانید بلافاصله پس از ثبت نام آنها را سرخ کنید.
چگونه می توان خمیر را از سیب زمینی پخته کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی پهن - 360 گرم؛
- شیر کامل - 300 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 2 قاشق چای خوری کامل؛
- نمک بزرگ - 10 گرم؛
- شکر گرانول - 45 گرم؛
- آرد گندم - 620-720 گرم.
آمادگی
برای تهیه خمیر، ما نیاز به سیب زمینی پخته داریم. این می تواند به خصوص برای این منظور آماده شود، جوشاندن غده ها تا زمانی که آماده و خرد شده به یک سیب زمینی پخت شده با مقدار کمی از سوپ، و استفاده از محصول پس از شام.
سیب زمینی پودر را با شیر خام شیرین، نمک و کریستال های شکر را در آن مخلوط کنید، مخمر مخلوط با آرد غلیظ اضافه کنید، در روغن گیاهی روغن ریخته و مخلوط کنید. آرد باید فورا اضافه شود بهتر است ابتدا 500 گرم را معرفی کنید، به تدریج در صورت لزوم در مخلوط کردن باقی مانده و در صورت نیاز، بافت نرم خمیر را به دست آورید، که فقط کمی به دست و طرفین ظروف بستگی دارد.
ما تست پایان یافته را برای ایستادن و گرما به مدت یک ساعت افزایش می دهیم و سپس می توانیم محصولات مورد نظر را از آن طراحی کنیم. این می تواند به عنوان کیک و رول یا باز یا بسته کیک های بزرگ با انواع پر می شود.
خمیر سیب زمینی برای پختن
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی - 980 گرم؛
- تخم مرغ مرغ متوسط - 3 عدد.
- کره - 35 گرم؛
- نمک بزرگ - 15 گرم؛
- آرد گندم - 150-175 گرم.
آمادگی
سیب زمینی برای تهیه خمیر برای زرافه می تواند در یک فرم و قبل از تمیز کردن آن از پوست پخته شود. در نتیجه، لازم است همه را تخلیه کنید
ما زراعی را از خمیر سیب زمینی با دست های مرطوب تزئین می کنیم و آنها را با چاشنی مورد نظر پر می کنیم.