بخورید با قارچ

رگ معمولا چیزی است که شما می خواهید، در یک سس ضخیم و معطر و آب خود بخورید. با وجود این واقعیت که نام ظرف به ریشه های فرانسوی اشاره دارد، تفسیر آن در بسیاری دیگر از ملیت ها وجود دارد.

در این مقاله ما دستور غذای خورش قارچ را به شما معرفی خواهیم کرد - یک ظرف غذای پرطرفدار و یک افزودنی عالی برای ماکارونی و چاشنی سیب زمینی .

خورش با قارچ و سیب زمینی

مواد تشکیل دهنده:

سیب زمینی - 8 عدد.
روغن نباتی - 1/4؛
کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک، فلفل - به مزه؛
قارچ جنگلی - 300 گرم؛
سیر - 4 میخک؛
پیاز - 1 عدد.
سفید شراب خشک - 1 مورد؛
سوپ گوشت گاو - 1 مورد؛
آویشن، طارخان - 1 شاخه.

آمادگی

ما سیب زمینی را می پوشانیم و آن را پخته می کنیم تا در فر پخته شود. در حالی که غده ها پخته می شوند، کره و روغن گیاهی را در یک تابه بخورید و قارچ ها را روی آن بپزید، آنها را با نمک و فلفل شیرین کنید. قارچ های سرخ کرده 15-20 دقیقه طول می کشد، پس از آن می توانید پیاز و سیر را به حلقه های نازک اضافه کنید و 7-8 دقیقه دیگر را بپوشانید. محتوای ظروف سرپوشیده را با شراب پر کنید و آنرا کاملا تبخیر کنید. سوپ گوشت گاو ، ترخون و آویشن را اضافه کنید و آن را به جوش آورید. به محض این که سس ضخیم تر شود، ما سیب زمینی را از اجاق بریزیم، به آرامی پالپ را برداشته و با خمیر مخلوط کن.

دستور العمل برای خورش گیاهی با قارچ

مواد تشکیل دهنده:

قارچ - 500 گرم؛
روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
گل صد تومانی - 3 قطعه؛
کدو تنبل - 1 قطعه؛
گوجه فرنگی - 2 عدد.
سیر - 3 میخک؛
سفید شراب خشک - 1/2 است.
سبزیجات سبز - نیم قرن؛
کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

روی مخلوط روغن خامه ای و روغن زیتون حلقه های کم عمق تا قهوه ای طلایی. برای پیاز، قارچ ها و سیر را اضافه کنید، همچنین اسفنا ذرت و گوجه فرنگی، تمام نمک، فلفل، شراب را بخورید و تا زمانیکه رطوبت کاملا تبخیر شود، آن را بخورید. 5 قاشق غذاخوری را با قارچ بخورید تا قارچ را به قارچ اضافه کنید.

اگر می خواهید یک خورش را با قارچ در چند منظوره بخورید، سپس حالت "Quenching" را برای 20 دقیقه انتخاب کنید.