اگر کبد را در همه تظاهرات آشپزی خود تحسین کنید، دستورالعمل های امروز انواع مختلفی را برای روابط در حال حاضر ایجاد می کنند. نه به طرفداران این محصول مفید، ما همچنین توصیه می کنیم پانکک ها را تمیز کنید، که تمایل به تمیز بودن آن ها از قطعات ساده و اغلب خشک شده از کبد متفاوت است. و این کاملا ضروری است که دستورالعمل های پانکک های کبد به مادران دانش آموزان کوچک و نحوه تهیه آنها، ما اکنون خواهیم گفت.
پنکیک با هویج سرخ کرده
مواد تشکیل دهنده:
- کبد خوک - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
کبد شسته شده است، فیلم را برداشته، به قطعات کوچک بریزید و به یک مخلوط کننده اضافه کنید، همراه با یک پیاز بزرگ فرو ریخته شده. ما آن را تمیز میکنیم. در مخلوط حاصل، اضافه کردن آرد، بر روی یک هویج تر و تمیز رنده شده، عبور از سیر مطبوعات. در شیر ریخته و در تخم مرغ رانندگی کنید. سلیم، فلفل. ضرب و شتم دوباره ما یک مخلوط با خواص شبیه خمیر را برای پنکیک های معمولی دریافت می کنیم و آنها را هم درست می کنیم. در یک کاسه گرم با یک قاشق کوچک بخش کوچکی از آزمایش کبد را بیرون بیاورید. هنگامی که هویج شیرینی با کبد "گرفتن" و قهوه ای، تبدیل و سرخ کردن طرف دیگر.
پنکیک کبدی خدمت می تواند هر دو گرم و در حال حاضر خنک شود. به عنوان یک ظرف جانبی، سیب زمینی پودر، برنج، گندم سیاه، ماکارونی یا سالاد سبزیجات تازه کامل هستند.
پنکیک کبدی خوشمزه با یک مانگا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گاو - 0، 5 کیلوگرم؛
- کروپ سمولینا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
کبد آماده شده به قطعات کوچک و برداشته شده از طریق یک چرخ گوشت همراه با سیر و پیاز. در مخلوط حاصل، تخم مرغ را رانده، خامه ترش و انبه را اضافه کنید. سلیم، فلفل. حداقل نصف یک ساعت مخلوط کرده و بگذارید تا سمولینا متورم شود. پانکک را در یک کوزه ی گرم گرم گرم بر روی دو طرف به یک پوسته ترد می اندازید. ما آنها را در ظرف پخت قرار داده و چند دقیقه به آشپزی در مایکروویو (با قدرت کامل) جفت می کنیم. ما میز را با سس مایونز و سس گوجه فرنگی، تزئین شده با گیاهان خدمت می کنیم.
پنکیک کبدی با برنج - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 800 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- برنج - نیم قرن؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
ما کبد را شستشو می دهیم، رگ ها را از بین می بریم و از طریق چرخ گوشت عبور می کنیم. پیاز خرد شده را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. برنج پیش از جوش در آب شور. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، در تخم مرغ رانندگی کنید. سلیم، فلفل. ما خمیر را به طور کامل بشویید و پنکیک ها را در هر دو طرف بپزید تا زمانی که قهوه ای شوند. پنکیک ساخته شده از کبد مرغ با توجه به این دستور العمل بسیار ظریف است. نکته اصلی این است که آنها را بیش از حد در یک پخت نان قرار ندهید - فقط چند تا 2-3 دقیقه در هر طرف. و از آنجا که برنج در حال حاضر گنجانده شده است، هیچ گارنی اضافی لازم نیست. به اندازه کافی خامه ترش و سبزی کم می آورند.
پن کیک با قارچ کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کبد ترکیه - 500 گرم؛
- کدو سبز - 1/2 عدد.
- شیر - نیم قرن؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ - 250 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
دستور العمل پنکیک از کبد ترکیه در اجرای بسیار ساده است. قارچ ها تمیز می شوند، به مکعب های کوچک بریزید و همراه با پیاز ریز خرد شده سرخ شده. نیمی از مغز گیاهی از روی پوست و دانه ها پوست کنده می شود، آن را برش می دهیم و آن را به داخل کاسه می کنیم. در آنجا ما نیز کبد ترک شده و آماده شده را ارسال می کنیم. در فرآوری دریافت شده ما در تخم مرغ رانندگی می کنیم، ما یک آرد، شیر، نمک، فلفل اضافه می کنیم. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. قبل از سرخ کردن، خمیر کبد را با قارچ ترکیب کنید. با تشکر از کدو سبز، پنکیک همیشه بسیار آبدار تبدیل می شود.
در دستور غذا برای چنین گوشت گاو شما می توانید یک کمی بیشتر از آب اضافه و پانکک پختن - پایه کیک کبدی .