برای تنوع بخشیدن به منو، و همچنین به خاطر اقتصاد، می توانید توپ های خوراک ماهی ، یا بهتر - قلاب ماهی را تهیه کنید. در بازار های مواد غذایی و در فروشگاه های ماهی، ماهی های کوچک ارزان از گونه های مختلف و برش ها اغلب پس از برش ماهی های با ارزش متوسط و بزرگ (به عنوان مثال ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی آزاد صورتی، مارلین و غیره) فروخته می شود. این محصولات را می توان برای ساخت قفس های ماهی استفاده کرد (بهتر است انتخاب قطعات بزرگ به اندازه کافی بزرگ باشد).
شپش ماهی - دستور غذا
بیت ها را از فیله های بریده شده ماهی قزل آلا یا صورتی (ارزان و ماهی نجیب) آماده می کنیم. البته، شما می توانید کتلت کالباس را ، اما این موضوع دیگری است.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی بریده شده - حدود 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- نان سفید (گوشت) - 1 لیوان استاندارد با وزن 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 1 لیوان؛
- آرد گندم برای پختن؛
- پودر فلفل سیاه؛
- ادویه جات ترشی جات برای ماهی
- نمک
برای سس:
- شیر طبیعی طبیعی - 80 میلی لیتر؛
- شراب سفید یا صورتی (ورموات) - 30 میلی لیتر؛
- خردل آماده - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز داغ قرمز
- سبزی ها متفاوت هستند
آمادگی
ما یاد می گیریم چطور می توانیم شلاق های ماهی را با یک روش ساده و خوشمزه طبخ کنیم. ما پودر کباب را در شیر خیس می کنیم و آن را فشار می دهیم نه خیلی زیاد. ماهی قطع (بدون پوست و استخوان، البته)، نان خیس شده و پیاز خرد شده از طریق چرخ گوشت با نازل متوسط عبور می کند. ما تخم ها را اضافه می کنیم، فصل را با ادویه های خشک و کمی اضافه می کنیم. کاملا مخلوط و به آرامی لکه های حاصل را لرزش.
ما روغن را در ظرف پخت گرم می کنیم، کمی از بیت ها تشکیل می دهیم و از هر دو طرف سرخ شده تا گرم طلایی. بعضی از زمان ها (5 دقیقه) در معرض دمای پایین تحت پوشش قرار می گیرند. در این زمان ما سس را آماده می کنیم: کیک را با خردل و شراب مخلوط کنید، فصل را با سیر خرد شده و فلفل قرمز تند. سس را کمی در یک تابه بپزید و برای مدت 5 تا 8 دقیقه حرارت کم را تحت پوشش قرار دهید. بطری آماده ساخته شده با سیب زمینی سرخ شده، برنج، گندم سیاه، لوبیای سبز تفت داده شده و سالاد سبزیجات است. شراب می تواند سفید یا صورتی باشد.
چشمه های ذرت در اودسا
مواد تشکیل دهنده:
- لاله (یا چرک) - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- آرد گندم - 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه سیاه
- نمک؛
- روغن گیاهی (آفتابگردان برای سرخ کردن) - 50 میلی لیتر؛
- سبزیجات متفاوت هستند - به طعم و مزه.
آمادگی
ما Tulk را تقسیم می کنیم: سر ما را جداسازی می کنیم و ماهیان کوچک ماهی را با ظرافت بیرون می بریم، سپس حلقه را برداریم. شستشو را در زیر آب جاری کنید و به داخل حلزونی بریزید. مخلوط تخم مرغ، آرد، فصل با نمک و فلفل. به طور کامل ضرب و شتم ضرب و شتم و اضافه کردن ترجمه ترش (شما می توانید ماهی را به آرامی با چاقو خرد کنید). کاملا مخلوط کنید روغن را در یک تابه بخورید. بار دیگر، به شرح زیر، توده را ضرب و شتم. ما بیت ها را تشکیل می دهیم و در هر دو طرف سرخ می کنیم.
خدمت با گیاهان و سس گوجه فرنگی تند. ارزان و بسیار خوشمزه است.