خوب، هنگامی که تمام ظروف در جدول جشن به زیبایی تزئین شده، آن را ایجاد خلق و خوی ویژه ای است. در جدول سال نو ما غذاهای آماده می کنیم، ظاهر آن به موضوع اصلی تعطیلات اختصاص یافته است. یکی از این ظروف سالاد سال نو Yelochka است، دستور غذا می تواند به طور گسترده ای از لحاظ مواد تشکیل دهنده متفاوت است، مهم ترین چیز - طراحی.
سالاد شاه ماهی
ما یک بار رزرو می کنیم، "یک درخت سال نو" در یک ظرف خدمت می تواند در دو نوع ساخته شود:
- "قاشق چایخوری" به شکل یک مخروط (مثل اینکه در یک پالت ایستاده)؛
- "درخت کریسمس" به شکل یک مثلث (مانند دروغ گفتن بر روی دیواری، ما آن را تنها از یک طرف می بینیم).
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند یا فیل مرغ آب پز - 300-400 گرم؛
- خیار نمک یا ترشی - 2 عدد.
- سیب زمینی - 2-3 قطعه؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- قارچ ترشی - 150 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- زیتون بدون چاله؛
- انواع توت های قرمز کوچک و دانه ذرت برای نشان دادن اسباب بازی در "درخت کریسمس"؛
- سبزی های مختلف - بیشتر از همه رازیانه، و همچنین جعفری و نخود فرنگی؛
- سس مایونز ضخیم
آمادگی
سیب زمینی را جوش می دهیم تا آماده شود، اما هضم نمی شود. تخم مرغ پخته شده، سرد، تمیز. زیتون به حلقه ها، و تمام مواد تشکیل دهنده، به غیر از سبزی، ذرت و انواع توت ها - مکعب های کوچک (حدود 0.6-0.8 سانتی متر) است. برای این منظور، دستگاه های آشپزخانه مدرن که در حالت شخم زن عمل می کنند (یعنی آنها مواد غذایی را در بر می گیرند
در حال حاضر همه محصولات را مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید و یک مخروط (دست) بر روی دیسک ایجاد کنید. ما مخروطی را با شاخه های سبز تزئین می کنیم تا طراحی کنیم که به نظر می رسد درخت کریسمس است. ما با سس مایونز را پوشش می دهیم و با ذرت و انواع توت ها تزئین می کنیم. ما آن را در یخچال و فریزر یا بالکن بدون سرمازدگی قرار داده ایم تا سالاد یخ زده شود و ما آن را در ساعت 23.45 خدمت می کنیم.
شما همچنین می توانید برای سالاد سال نو "درخت کریسمس" کیوی میوه، فلفل شیرین، پیاز سبز، خیار تازه، کلم بروکلی، و علاوه بر این - خرمالو و نارنگی استفاده کنید. به جای سیب زمینی، شما می توانید برنج به شکل سالم پر از نعلبکی تازه و یا پودر برنج اضافه کنید - این مواد بسیار عالی برای مدل سازی هستند، آنها را سخت می کنند و شکل خود را حفظ می کنند.
با یک نسخه صاف از چنگک زدن "درخت کریسمس"، اگر می خواهید، آن را ساده تر کنید، آن را در لایه ها قرار دهید. و مهمتر از همه: شامل تخیل است.