چگونه سوپ را بخوریم؟

ظروف اول بخشی جدایی ناپذیر از غذای ما هستند. مصرف روزانه سوپ ها تأثیر مثبتی بر روند گوارش دارد و تولید پایدار ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی را تضمین می کند. آماده سازی بسیاری از سوپ ها شامل 3 مرحله است: پختن گوشت خوک، ترشی گشنیز (اغلب سبزیجات) و ترکیب آنها، به طور کلی می توان گفت که اکثر سوپ ها یک دستور تقریبا مشابهی دارند.

سوپ سوپ را می توانید از هر دو گوشت و استخوان و ماهی و قارچ تهیه کنید. تکنولوژی سوپهای پخت و پز یکسان است - گوشت، استخوانها یا ماهیها آب سرد را میشکنند، به جوش آورده میشوند و به صورت دوره ای فوم و چربی اضافی را حذف می کنند. تا زمان برداشتن استخوان 3-4 ساعت، گوشت و استخوان و ماهی - به مدت 1.5 ساعت. طعم و مزه ی سوپ بستگی به مقدار جوش آب پز دارد، بنابراین مهم نیست که آن را هضم کنید.

برای یادگیری نحوه درست کردن سوپ عادی، اما بسیار خوشمزه، شما باید بدانید که چگونه و در چه مقطعی بخش گارنیر آن قرار می گیرد. با این حال، این کار سخت نیست و می تواند توسط هر دو بزرگسال و یک کودک انجام شود. هنگام پخت سوپ، برای اولین بار به سبزیجات خام سوپ بروید، که بیشترین زمان پخته شده است. اگر به عنوان مثال، برش باشد، سپس ابتدا چغندر خرد شده بریزید و سپس سیب زمینی را بریزید.

سبزیجات سرخ شده و همچنین خیار ترشی، کلم و نارنجی، 15 دقیقه قبل از پخته شدن گذاشته می شوند. سبزیجات بریده شده را در یک تابه بپوشانید یا با روغن زیتون تهیه کنید، خیار و کلم پیچ و خم می خورند. غلات مرتب شده اند، چند بار شسته شده اند. برای 5-7 دقیقه تا زمان آماده شدن، یک برگ لوران و ادویه جات ترشی جات به سوپ اضافه می شود.

انواع سوپ ها بسیار زیاد هستند، آنها تنها به ترکیب مواد تشکیل دهنده موجود در آن تفاوت دارند، مقدار آنها در دستور غذا و در راه بریدن سبزیجات، سوپ های سرما و میوه یک استثنا هستند. با توجه به گستردگی و فراوانی سوپ، ما چند دستورالعمل را خواهیم داد.

سوپ توت فرنگی داغ

مواد تشکیل دهنده:

• آب 350 میلی لیتر؛
• توت فرنگی - 150 گرم؛
• نشاسته سیب زمینی - 5 گرم؛
• شکر (xylitol) - 20 گرم؛
• کرم - 30 میلی لیتر.

توت فرنگی باید لمس، شسته و خشک شود. سپس آن را با آب ریخته می شود، به جوش آورده می شود، شکر، نشاسته را به شکل رقیق اضافه می کند، دومین بار به جوش می آید و بلافاصله از آتش خارج می شود. کراکرها، بیسکویت یا پودرهای سوخاری را در یک کاسه جداگانه خوری کنید.

چگونه می توان سوپ را از مواد غذایی کنسرو کرد؟

چگونه می توان شوهر را با فرزند خشنود کرد، اگر زمان و یا تلاش برای سوپ پیچیده ای نیست، به عنوان مثال، پس از یک روز سخت کار؟ برای انجام این کار، دستورالعمل های دقیق از سوپ های کامل و خوشمزه به سرعت توسط مراقبت از خانم های خانه دار اختراع شد، و سوپ از محصولات کنسرو ماهی یکی از آنها است.

مواد تشکیل دهنده:

• آب - 2.5 لیتر؛
• محصولات ماهی کنسرو شده؛
• سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
• هویج - 2 قطعه؛
• پیاز - 3 عدد.
• ادویه جات - به طعم و مزه.

سیب زمینی را به حبه های بزرگ بریزید، هویج ها، حلقه ها، مواد غذایی کنسروی به هم چسبانده یا به قطعات کوچک تقسیم شده، کروی برنج شسته شده، پیاز تمیز می شود (یک پیاز به طور کامل باقی می ماند و پیاز باقی مانده به صورت قهوه ای خرد شده است). سیب زمینی با croup and bulb (یکی که شما برش نکردید) در آب جوش قرار داده می شود، طبخ آن را آماده کنید، سپس ماهی کنسروی را اضافه کنید، 15-20 دقیقه بعد از آن - پیاز و هویج سرخ شده، برگ خرد شده، فلفل نمک. پس از از بین بردن حرارت، بگذارید آن را برای 15-20 دقیقه دم کنید، در حالی که خدمت می کنید، هر خدمت با گیاهان پاشیدن می شود.

نکات مفید:

سوپ را می توان به سرعت پخته و خوشمزه، مانند aerogrill، و در multivark. برای انجام این کار، فقط باید مدت زمان آشپزی را محاسبه کنید. و جدول ما به شما در این امر کمک خواهد کرد.