آیا ارزش یادآوری این است که میوه های خربزه نرم، شیرین و آبدار است؟ طعم تلخ و شیرین این سبزی (بله، خربزه گیاهی از خانواده کدو تنبل است) با غذاهای فراوان و دسرها همخوانی دارد و وقتی شما هنوز می توانید غذاهای خربزه را بخورید، همانطور که در پاییز، وقتی میوه ها با آب معطر پر می شوند.
بیایید با دستورالعمل های جالب از ظروف خربزه در نظر بگیریم.
سالاد با خربزه، چیلی و نعناع
یک سالاد نعناع با نعناع و خربزه به خودی خود خوب است، اما به نظر می رسد با این شکلات سازگار نیست، مانند شکلات نمک در شکلات است و فقط طعم آن را تقویت می کند و غنی می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - ½ عدد.
- نمک ½ tsp؛
- فلفل فلفل - ½ عدد.
- آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ نعنا - 10 عدد.
آمادگی
خربزه را به قطعات بزرگ بریزید و به یک کاسه عمیق بپاشید، با نمک پودر کنید، هم بزنید. به میوه شور، اضافه کردن آب لیمو، یا لیمو و چی خرد شده بدون دانه.
قبل از خدمت، سالاد را با نعناع خرد شده بپوشانید.
گرانیت از هندوانه و خربزه
گرانیت دسر ایتالیایی سنتی است، یادآور سربیت یا یخ میوه . یک ظرف سیسیلی زیبا از آب هندوانه و خربزه ساخته شده که برای تابستان مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب هندوانه - 200 میلی لیتر؛
- آب خربزه - 200 میلی لیتر؛
- شربت قند - 2 قاشق چایخوری؛
- نعناع - برای دکوراسیون.
آمادگی
غذای ساده ساده: دو نوع آب مخلوط با شکر، به ورقه پخت می ریخته و در فریزر قرار داده می شود. گرانیت یخ زده را با یک قاشق برای بستنی قرار داده و به یک شیشه مارتینی با برگ نعناع می زنیم.
دسر همچنین می تواند به شکل یخ نیمه ذوب شده، با یک کاه در یک لیوان بالا خدمت کند.
میگو با خربزه
غذاهای آماده شده از خربزه دشوار نیست، و این دستور العمل اثبات ضروری آن است.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- خیار - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نارنجی - 1 قطعه؛
- میگو - 225 گرم؛
- بادام - 90 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- لیمو، روغن زیتون - برای سوخت گیری.
آمادگی
خربزه خربزه با یک قاشق خرد شده استخراج می شود و 0.5 سانتی متر بر روی پوست می گذارد. قطعه خربزه را به 1 سانتیمتر مربع برشید. گوجه فرنگی را از دانه ها برداشتیم و آنها را به نوار ها و خیار ها به مکعب برش دادیم. ما نارنجی را از پوست بریده ایم.
همه مواد تشکیل دهنده برش با میگو های آب پز مخلوط شده و با مخلوطی از لیمو، روغن زیتون (1: 2) و خامه ترش را فصل کنید. آب نمک و فلفل را بپزید.
ما سالاد را در فنجان از نخود خربزه گسترش می دهیم و برای خنک کردن آن را ترک می کنیم.
خربزه با ژامبون
یک شام خوشمزه می تواند بدون تنقلات انجام شود، و اگر آن را یک میان وعده از خربزه و یک پروتئین خام معطر، پس جایگزین وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 1 قطعه؛
- پروسیوتو - 150 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - ½ قاشق سوپ خوری؛
- نعناع نعناع - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما خربزه را از دانه ها برداشتیم و به ابعاد 2.5 سانتیمتر برش دادیم. هر یک از مکعب ها را روی هم قرار دهید. قطعات رشته ای به مشاغل.
با آب نمک، کره و فلفل را بشویید و پانسمان را با کبابهای شیشده بریزید. ما ظرف آماده را با نعناع نعناع تزئین می کنیم.
برای این نوع میان وعده بهتر است که چند نوع از خربزه را انتخاب کنید.
خربزه سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 500 گرم؛
- پیاز سبز - 1 پر؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن - 4 قاشق غذاخوری.
برای خمیر:
- آرد - ½ است.
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - ¼ یک قرن؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
ما خربزه را از پوست و دانه ها برداشتیم و به نوارهایی که 5 سانتیمتر و 2.5 سانتی متر ضخیم دارند برش داده شد.
از آرد، نشاسته، کره، تخم مرغ و آب، یک سس را بپزید، آن را نمکید و پیاز سبز ریز خرد شده را مزه کنید. ما در یک نوار چوب خربزه فرو می ریزیم، قبلا با آرد پاشیده شده است. خربزه خربزه را به یک رنگ طلایی در روغن داغ می کشد.
ما در خدمت یک ظرف، تزئین شده با گیاهان و با مخلوط نمک و فلفل آب نمک.