برای صبحانه، بهتر است از یک نان خانگی خانگی خنک با یک فنجان قهوه معطر یا چای. بسیاری می توانند بگویند که شما همیشه می توانید محصولات نهایی را در نزدیکترین فروشگاه خریداری کنید. اما، به احتمال زیاد، این افراد به سادگی سلیقه کیک های خانگی را نمی دانند. با او، هیچ محصول فروشگاه هرگز مقایسه خواهد کرد. در زیر ما به شما دستور العمل برای ساخت نان خوشمزه می گویند.
نان خوشمزه در فر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 4 لیوان؛
- آب - 1 شیشه؛
- مخمر سریع (خشک) - 10 گرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره کرم 73٪ چربی - 120 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
آرد (2 فنجان) را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، مخمر خشک مخلوط کنید، در حدود ¾ فنجان آب گرم را بشویید و با یک قاشق چایخوری هم بزنید. ما کاسه را با جرم دریافت شده از یک حوله محکم می کنیم و اجازه می دهیم تا 2 ساعت در گرما قرار بگیریم. بعد از آن آرد باقی مانده را بریزید، بقیه آب گرم را بشکنید و مخلوط کنید. در حال حاضر مخلوط شکر، کره ذوب شده (70 گرم) و نمک. مخلوط حاصل به خمیر ریخته می شود و مخلوط می شود. خمیر را برای مدت 1.5 ساعت خالی کنید. سپس آن را به 2 قسمت تقسیم کنید. ما هر یک از آنها را به یک لایه مستطیلی رول میکنیم و کره باقیمانده را اسمیر می کنیم. هر قطعه رول رول و برش به قطعات کوچک است. هر یک از آنها نصف شده و در مرکز برش قرار دارد، اما نه در انتها. و ما آن را تبدیل به یک قطعه شکل قلب. نان را در یک سینی پخت قرار دهید. ما آنها را با حوله ای پوشانده و حدود 50 تا 60 دقیقه آنها را ترک می کنیم. بعد از این، هر بلوک با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. در صورت درخواست، شما هنوز هم می توانید آنها را با قند آویزان کنید. ما نامه ها را به اجاق ارسال می کنیم. در 180 درجه در نیم ساعت آماده خواهند شد. اگر آنها با شکر نمک ندهید، می توانید نان را با شکر پودری پاره کنید.
نان خوشمزه در یک کباب خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- آب گرم است - 1.5 لیوان؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- آرد - 4.5 لیوان؛
- کره کرم 73٪ چربی - 80 گرم؛
- قند - 25 گرم؛
- نمک - 7 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
در آب گرم، مخمر را از بین می بریم و اجازه می دهیم آن کمی باشد. پور قند، نمک، آرد، کره ذوب شده و خمیر را بشویید. آن را با یک دستمال سفره بپوشانید، تا لباس نزنید و آن را برای یک ساعت در محل گرم نگه دارید. ما آن را به سطح کار می بردیم که توسط آرد پاره شد. ما آن را به 18 قطعه تقسیم می کنیم و از هر قسمت توپ را رول می کنیم. ما نان را در یک ورق پخت شده با کاغذ پخت در یک فاصله معین از یکدیگر گسترش می دهیم، آنها را پوشش می دهیم و آنها را برای نیم ساعت به آنها می رسانیم. سپس آنها را با یک تخم مرغ شسته شده شسته می کنیم. پخت را در دمای متوسط حدود 20 دقیقه.
بنس با دانه کنجد - دستور العمل خوشمزه است
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 1،3 کیلوگرم؛
- مخمر خشک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 2 فنجان؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- قند - 400 گرم؛
- کره کرم 73٪ چربی - 150 گرم؛
- دانه کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آنیس - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - ¼ قاشق غذاخوری.
آمادگی
در کاسه، 2 تخم مرغ را بشکنید، مخمر خشک، روغن گیاهی و کره ذوب شده، و همچنین نمک، شکر، آنیس و مخلوط کنید. بخشی از آرد غرق شده را ریخته و در شیر گرم بخورید و خمیر را خوب مخلوط کنید. در نتیجه، باید الاستیک و صاف باشد. آن را برای یک ساعت نگه دارید. سپس توپهای کوچک را از آن تشکیل می دهیم، آنها را روی میز قرار می دهیم و ساعت دیگر را ترک می کنیم. پس از آن، آنها کمی کم فشار، روغن با تخم مرغ و ترش با دانه کنجد. نان در یک برگ پخت قرار داده شده و آن را در یک اجاق قرار داده و درجه حرارت آن 180 درجه است. پس از حدود 30 دقیقه نان سرخ شده با دانه های کنجد آماده می شود. شایان ستایش!