البته آماده سازی رول های بیسکویت یک تمرین ساده نیست، و نیاز به مهارت های لازم و مهارت های اساسی در ایجاد شیرینی دارد. با این حال، اگر شما آخرین، سپس دستور العمل های مقاله ما خواهد بود خدای ناک در کتاب آشپزی خود را. چگونه یک رول با یک موز به عنوان خوانده شده در زیر.
دستور العمل برای رول شکلات "زرافه" با موز
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 1 مورد؛
- شکر - 1 مورد؛
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده (جوش داده شده) - 1 گلدان.
برای پر کردن:
- موز
آمادگی
- زرده تخم مرغ از پروتئین ها جدا می شوند: نیمی از شکر با زرده ها و نیمه با سفید پوستان است. آخرین مورد نیاز است به شلاق زدن به یک فوم. حالا هر دو مخلوط تخم مرغ را به آرامی ترکیب کرده و به طور مداوم هم زدن، آرد آرد قبل از آن را به آرامی اضافه کنید.
- خمیر به دو قسمت تقسیم می شود و یکی از آنها با پودر کاکائو مخلوط شده است.
- ما سینی پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم که در آن رنگ های زرافه با استفاده از یک مداد ساده با خطوط ضخیم رنگ می شوند.
- خمیر بدون کاکائو ما را به کیسه شیرینی بریزید و سکته را با کمک او تکرار کنید.
- ما خمیر را در فر برای 2-3 دقیقه در 180 درجه قرار داده و سپس تمام قسمت شکلات را ریختیم. ما بیسکویت را برای 15-20 دقیقه در 180 درجه پختیم.
- سپس کیک را برروی یک حوله قرار می دهیم، چربی با شیر تغلیظ شده ، چاقوی موز را بریزید. رول بیسکوییت را با یک موز و شیر تغلیظ کرده و آن را خنک نگه دارید.
- این همه بیسکویت رول "زرافه" با موز آماده است!
دستور العمل بیسکوییت رول با موز
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 125 گرم؛
- آرد - 125 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 200 گرم؛
- موز - 2 قطعه؛
- کرم برای شلاق - 100 میلی لیتر؛
- شکر پودر
- شکلات 10 گرم.
آمادگی
تخم مرغ به مدت 10 دقیقه با شکر با یک میکسر ضرب و شتم - در نهایت شما باید یک جرم نور با قله های تیز داشته باشید. به آرامی توده تخم مرغ هوا را تکان دهید، آرد قبل از ریختن را بریزید. خمیر را روی یک ورق پخت (30x20 سانتیمتر، پوشانده شده با کاغذ بریزید) را پودر کنید و به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه بگذارید. کیک گرم را با یک دستمال مرطوب بریزید (فراموش نکنید که پوست را از پشت کیک بردارید) و کاملا خنک شوید. رول سرد سرد با دقت آشکار شود، روغن با شیر تغلیظ شده. شیر کرم را بشویید و آن را در شیر شیر تغلیظ کنید. ما دسر را با برش موز بریزیم و رول برداریم.
ما رول با بقایای شیر تغلیظ شده، شکلات رنده شده و شکر پودری تزئین می کنیم.