ما چند دستورالعمل برای ساخت یک پای خوشمزه خانگی با انواع توت ها ارائه می دهیم. چنین پخت کاملا مطابق با پذیرش مهمانان است و فقط باعث احساسات مثبت می شود.
کیک شن و ماسه با انواع توت ها
مواد تشکیل دهنده:
- خربزه - 50 گرم؛
- مارگارین - 200 گرم؛
- توت سیاه - 50 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- تمشک تازه - 100 گرم؛
- آرد - 2 مورد؛
- شکر - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
تخم ها به کاسه شکسته می شوند و پروتئین های زرده را جدا می کنند. سپس مارگارین را با زرده ها بریزید و ظرف ها و سنجاب ها را در یخچال قرار دهید. آرد اضافه کنید، پودر پخت را بپاشید و خمیر را بشویید.
ما آن را در ورقه پخت توزیع می کنیم، دو طرف را تشکیل می دهیم و آن را در چندین محل با یک چنگال سوراخ می کنیم. کیک حاصل از آن در 20 دقیقه در دمای 200 درجه پخت می شود. و ما از این زمان برای ضرب و شتم سفید پوستان تخم مرغ با شکر استفاده می کنیم تا پودر تشکیل شود. در حال حاضر توت ها را به طور مساوی بر روی کیک پخش می کنیم، آنها را با نشاسته بپاشید و با استفاده از یک سرنگ قنادی، سفید پوستان را توزیع می کنند. پس از آن، کیک شن و ماسه را برای 30 دقیقه در 200 درجه بپاشید.
کیک با انواع توت ها در چند دسته
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مارگارین - 150 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- وانیلین - به مزه.
برای پر کردن:
- سفید پوستان تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 200 گرم؛
- انواع توت ها - 300 گرم؛
- وانیلین
آمادگی
پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم. ماست ما با شکر درست می کنیم، آرد را ریخته، کرم کره و وانیلین را می خوریم. ما کاسه روغن چند منظوره را روغن می زنیم و خمیر را گسترش می دهیم، به طور مساوی توزیع آن و تشکیل دو طرف. از بالا، تمام توت ها را پوشانده و آنها را به نشاسته بمالید. پروتئین های سرد شده با قند باعث می شود که میکسر به قله پایدار برسد.
در یک فنجان دیگر، مخلوط خامه، نشاسته، پنیر و مخلوط مخلوط را با سفید پوستان مخلوط کنید. کرم به پایان می رسد در سراسر توت ها و پخت کیک در حالت "پخت" در حدود 90 دقیقه. کوکی ها آماده در یک بسته چند منظوره خنک می شوند، سپس به دقت به یک ظرف منتقل می شوند، برش داده و یک کیک شکلاتی با انواع توت بر روی میز خدمت می کنند.
پای با انواع توت ها را باز کنید
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آب 20 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- آرد - 300 گرم؛
- شکر - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
برای پر کردن:
- وانیلین - 4 گرم؛
- گلابی - 2 قطعه؛
- زغال اخته - 100 گرم؛
- توت فرنگی تازه، تمشک - 100 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- پنیر خامه ای - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کرم - 100 میلی لیتر.
آمادگی
کره سرخ را با یک چاقو در قطعات کوچک بریزید و با آرد، نمک، پودر پودر و شکر را به شرایط خرد تبدیل کنید. سپس خمیر لیمو را اضافه کنید، بر روی گرند مالش دهید، به خمیر بمالید، تخم مرغ را بشویید و یک آب سرد کمی را بریزید. پس از آن، ما خمیر تند را خرد کن، اما نه تند، و آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار داده و آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال و فریزر حذف کنید.
در پایان زمان، خمیر را به یک دایره رول کنید و آن را به شکل اولیه روغن زده کنید، آن را به طور مساوی در پایین و دیوارها پخش کنید. ما خمیر را با یک چنگال در چندین محل قرار می دهیم و با کاغذ پخت آن را پوشش می دهیم.
علاوه بر این، لوبیا ها ریخته می شوند، کیک به سمت خنک گذاشته می شود، و ما خودمان آماده ی پر کردن می کنیم. برای انجام این کار، پنیر را با شکر مالش دهید، وانیلین و کرم را اضافه کنید. به طور جداگانه، میکسر تخم مرغ را بشویید و آن را به توده پنیر تبدیل کنید. ما گلابی را بریده بریزیم، در پایین پای آن قرار دهیم و آن را با کرم پنیری پر کنید، انواع توت ها را در بالا بریزید. پخت برای 40 دقیقه در یک اجاق داغ. پس از آن، پای ما را خنک می کنیم، آن را بر روی یک ظرف قرار داده و آن را با پودر قند تزئین می کنیم.