آشپزی لتونی

گردشگران، که تصمیم به سفر به کشور شگفت انگیز لتونی ، همیشه توصیه می شود با غذاهای محلی آشنا شوید. از بسیاری جهات آن شباهت به اروپا دارد، که به علت محل کشور است. با تشکر از همسایگی با کشورهای مانند استونی ، لیتوانی، بلاروس، روسیه، غذاهای ملی لتونی شامل غذاهای شبیه به کسانی که در این کشورها تهیه شده است. در عین حال، ویژگی های خاص خود را دارد.

غذاهای ملی لتونی - ظروف

ظروف، که غذاهای ملی لتونی را نشان می دهند، می توانند هم عادی و هم ترکیبی غیر معمول از محصولات باشند. شما می توانید تنوع انواع ظروف محبوب این کشور را فهرست کنید:

• گوشت - که برای آن خوک و مرغ استفاده می شود. گوشت گاو نیز استفاده می شود، اما به میزان کمتر. تقریبا هر خانه در لتونی یک غذای گوشتی را به عنوان یک کاه خوک تهیه می کند و سوسیس خون معمول است؛
• به گوشت، به طور معمول، سس های مختلفی خدمت می کنند، برای تولید که از خامه ترش یا روغن استفاده می شود؛
• لاتین ها بسیار نان را دوست دارند، که تقریبا در هر ظرف همراه است، از طریق انواع مختلفی از انواع مختلف نشان داده می شود و برای طعم و شگفتی آن مشهور است.
• به لطف محل نزدیک به دریا، کشور بسیار علاقه مند است و اغلب غذاهای آماده از غذاهای دریایی را آماده می کند. به عنوان ماهی دریایی - ماهی خال مخالی، کدو، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، و آب شیرین - ساحلی، کپور، شکم، سرخ گردشگران تصفیه شده می توانند طعم ماهی قزل آلا را به روش های مختلفی شستشو دهند. یک ظرف مثل ماهی پخته شده در شیر سرو می شود که با یک سس خامه ای سرو می شود. به عنوان مثال، نوعی غذای مرکب از ماهی، از ماهی قزل آلا (Zivya pudinsh) یا شاه ماهی (Siltu pudinsh) محبوب است.
• در غذاهای ملی لتونی انواع پخت و پز خوش آمدید. در اینجا شما می توانید کیک های پر شده با ژامبون، گوشت گاو، سبزیجات، کلم، سیب زمینی، اسکندو رائشی، نان با مربا، دانه خشخاش، پنیر، دونات، شیرینی، کوکی های پیتروکاکس، کیک ها را بخورید. نان های محبوب با بیکن، که برای یک میان وعده یا برای اولین دوره خدمت می کنند، این یک ویژگی اجباری از کریسمس است؛
• لاتاری ها علاقه زیادی به کلم بروکلی دارند که می تواند از سه نوع باشد: شیرین، ترش یا شیرین و ترش. همچنین کلم خامه ای یک ظرف است که از غذاهای آلمانی گرفته شده است.

غذاهای ناهار لاتین

غذای لتونی همراه با غذاهای سنتی که می توان در کشورهای اروپایی طعم آن را تجربه کرد، ارائه می دهد که فقط در این کشور یافت می شود. در میان آنها می توانید موارد زیر را ذکر کنید:

• Buberte - فرنی سمولینا با سفید پوسته ؛
• ژن پنیر - برای تولید آن از دستور باستانی که از نسلی به نسل منتقل شد استفاده کرد. این ارتباط نزدیکی با تعطیلات ملی لتونی است که روز یانوف نامیده می شود؛
• کیسل از نان سیاه ؛
• یک ترکیب غیر معمول، که به طور سنتی در لتونی ذاتی است، ترکیبی از سیب زمینی آب پز شده و کوفته است که با هم مصرف می شوند
• سوپ نان با میوه های خشک ؛
• یک ظرف جالب ملی، نخود خاکستری است - آن را در کریسمس خدمت کرده است و در این تعطیلات با مردم لاتین همراه است. یک علامت خاص با آن همراه است - نخود فرنگی به عنوان یک نماد اشک در نظر گرفته می شود، بنابراین، در سال آینده نباید فریاد بزنید، باید آن را تا حد امکان بخورید. نوع محبوب تهیه آن در ترکیب با بیکن سرخ شده و پیاز؛
• ژله رباس با کیک خرد شده ؛
• سوپ با خامه ترش - پودربا ، از جو، آب یا پماقی ساخته شده است. این ظرف در روزهای گرم تابستان خدمت می شود، به طوری که پیش از خنک شدن به مدت 6 تا 12 ساعت، اثر تازه ای دارد. در نهایت، خامه ترش اضافه کنید، سوپ را در ترکیب با شاه ماهی یا نان و کره استفاده کنید؛
• نان سیاه با آب نارگیل و عسل ؛
• به طور گسترده ای در خارج از لتونی نیز چنین ظرفی به عنوان "صبحانه دهقانی" شناخته شده است ، برای آن اجزای مانند سوسیس خانگی، چرم دودی، سیب زمینی پخته شده، همه چیز مخلوط شده و با مخلوط تخم مرغ و شیر بریزید و سپس در یک پخت پخته می شود.

نوشیدنی های لتونی

در لتونی، نوشیدنی های لبنی توزیع شده، که شامل شیر کنجد، کبد، پنیری است. توصیه می شود به اصطلاح peltels - نخود یا ژله جو دو سر، که ماست اضافه شده و آب آلبالو ترش باشد. چنین آبمیوه های غیر معمولی که از طبیعت به دست می آیند، مانند افرا و توس، محبوب هستند. تابستان را می توان با کواس نان سنتی تجدید کرد.

همچنین، لتونی برای آبجو مشهور است، از سنت های باستانی آبجو احترام می گذارد، انواع مختلفی از آبجو بر اساس پردازش جو است. در میان نوشیدنی های الکلی، معروف ترین آن ها عبارتند از ریگا بلوز بلسان ، آن را به درستی کارت بازدید این کشور در نظر گرفته شده است. این در بشکه های بلوط تهیه شده است و شامل 24 عدد گیاهی است که در ودکا مخلوط می شوند.