امروز ما در مورد چگونگی نان خوشمزه و نرم نان چاودار در خانه صحبت خواهیم کرد. در مقایسه با خریداری شده، به نظر می رسد سرسبز و بسیار معطر است. پس از آماده شدن آن یک بار، شما برای همیشه نان فروشگاه را ترک می کنید.
چگونه نان چاودار را در خانه در کوره پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد چاودار - 310 گرم؛
- آرد گندم - 310 گرم؛
- آب گرم است - 320 میلی لیتر؛
- مخمر فوری - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
- شکر - 5 گرم؛
- نمک خوب است - 5 گرم.
آمادگی
قبل از شروع نان چاغی را بپزید، تمام مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید: 2 نوع آرد در یک کاسه ریخته می شود و مخمر با شکر، آب ریخته شده، گرم به حالت گرم و مجبور به ایستادن می شود. در آرد ما نمک پر می کنیم و در روغن نباتی می کنیم. بعد، به تدریج آدامس را وارد کنید و خمیر را مخلوط کنید. ما آن را با یک حوله پارچه بپوشانیم و آن را برای 1 ساعت نگه داریم. سطح کار پاره شده با آرد است، ما خمیر را گسترش می دهیم و با دست های خوب آن را خوب می کنیم. پس از آن، ما آن را در یک ظرف پخت، که قبلا با روغن گیاهی پوشیده شده، توزیع می کنیم. بالا را با فیلم غذا تکان دهید و قطعه کار را برای 25 دقیقه ترک کنید. زمان را تلف نکنید، کوره را به درجه حرارت 205 درجه گرم کنید و نان چاودار خانگی را در 45 دقیقه بگذارید.
چطور نان چاودار با سیر در خانه بخورید؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد چاودار - 305 گرم؛
- آرد گندم - 405 گرم؛
- آب 415 میلی لیتر؛
- نمک - 10 گرم؛
- قند - 25 گرم؛
- مخمر فوری خشک - 10 گرم؛
- سیر - 15 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر.
آمادگی
شکر در یک کاسه بزرگ با مخمر مخلوط شده و یک لیوان آب سرد اضافه کنید. مخلوط را کاملا مخلوط کرده و آن را در هر مکان گرم 25 دقیقه قرار دهید. هنگامی که مخمر از بین می رود و سطح ظاهر می شود