ما دستور العمل های ظرف مولداوی را ارائه می دهیم و جادو های خوشمزه را با کدو تنبل آماده می کنیم. به طور سنتی، آنها در یک ماهی تابه در روغن سرخ شده، اما شما همچنین می توانید چنین ظرفی را در فر تهیه کنید، به طوری که محتوای کالری خود را کاهش می دهد و باعث می شود رژیم غذایی و مفید تر باشد.
جسد مولداوی با یک کدو تنبل در یک پخت و پز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 320 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 600-650 گرم؛
- کره - 220 گرم؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- نمک - 10 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
برای پر کردن:
- کدو تنبل - 520 گرم؛
- قهوه قهوه - 125 گرم.
آمادگی
از پنجاه گرم روغن گیاهی، آرد، نمک، زرده تخم مرغ و آب گرم، ما یک خمیر شیب دار و کاملا غیر چسبناختی ایجاد کردیم و اجازه دادیم در دمای اتاق به مدت سی دقیقه ایستاده بودیم. سپس آن را به 9 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. ذوب شدن 150 گرم کره، 50 میلی لیتر روغن گیاهی را اضافه کنید و مخلوط کنید.
هر بخشی از آزمایش برای تخم مرغ با کدو تنبل به طور متناوب بر روی سطوح سخاوتمندانه روغن قرار می گیرد و تقریبا به شفافیت کشانده می شود و تمام زمان ها را در همان روغن روان می کند. لایه های نازک حاصل از ستون های سه قطعه را در مرکز قرار می دهیم که چاشنی را از کدو رنده شده با شکر قهوه ای می گذاریم، لبه ها را به شکل پرتوها برش می دهیم، آنها را کمی روشن می کنیم و آنها را فشار می دهیم. مجموع ما سه محصول را دریافت می کنیم. جگر را در مخلوط روغن کره و روغن گیاهان بگذارید، ابتدا آنها را بر روی تابه قرار دهید و سپس به طرف دیگر بچسبید.
با کباب با کبد در فر - دستور غذا قرار دهید
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 420 میلی لیتر؛
- آرد گندم با بالاترین درجه - 480-520 گرم؛
- کره - 120 گرم؛
- مخمر خشک - 15 گرم؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
برای پر کردن:
- کدو تنبل - 450 گرم؛
- قند گرانول - 125 گرم.
آمادگی
در یک کاسه مناسب، آرد گندم را می خوریم، مخمر خشک مخلوط می کنیم و مخلوط می کنیم. سپس در یک قند و نمک کبدی گرم، با یک مخلوط خشک مخلوط کنید و یک خمیر نرم و چسبنده را با هم مخلوط کنید و در پایان کره ذوب شده اضافه کنید. ما آرد را در یک مکان گرم قرار می دهیم، آن را با یک حوله پاک تمیز می کنیم. هنگامی که حجم آن دو برابر می شود، ما دست های شستشو می دهیم و سپس آن را دوباره بیاوریم.
ما از توپ که در مورد اندازه یک سیب کوچولو ظاهر شد، بیرون می ریزیم و آن را رها نکنیم
پس از سی دقیقه نگهداری در اجاق گاز که به 180 درجه حرارت داده می شود، جسد به صورت قهوه ای و آماده می شود.