"Chashushuli" از گرجی به عنوان "تیز" ترجمه می شود، این نام است که مستقیما ویژگی اصلی این ظرف را مشخص می کند، نه برای خوارکنندگان بسیار حساس در دستگاه گوارش معطر. آشپزی chashushuly بسیار ساده است و از آنجایی که وضوح آن نیز بسیار راحت است به طعم و مزه بستگی دارد.
دستور غذا برای چاشوسولی از گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- adzhika حاد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی سرخ مایل به قرمز و کرفس.
آمادگی
قبل از تهیه چاشوسولی از گوشت گاو، گوشت باید از فیلم ها، چربی ها و رگ ها پاک شود و سپس به مکعب ها بریزد و در آجیکک با پیاز، نمک و فلفل ترشی کند. میزان Adzhika و درجه وضوح آن به وضوح توسط خواسته های شما برای میزان شدت کل ظرف تعیین می شود.
پس از نیم ساعت شما قادر خواهید بود شروع به سرخ کردن کنید. در سرخ کردن، ما روغن نباتی را گرم می کنیم و سیر خرد شده را به نصف دقیقه می رسانیم و پس از آن ما تمام گوشت را خرد می کنیم و شروع به پختن می کنیم. به طور مداوم با هم مخلوط کنید تا گوشت گاو را بخورید تا رطوبت کاملا خشک شود. با استفاده از یک مخلوط کن، ما گوجه فرنگی تازه می خوریم. فلفل بلغاری را به مکعب بریزید و تمام سبزیجات را با یک گوشت برنج بگذارید. روباز را با یک درپوش بپوشانید و chashushuli را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. در پایان زمان، ظرف را با سبزی های خرد شده بپاشید و آن را به میز ببرید.
شارپ گرجستان چشوشولی از گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سوپ گوشت - 1 مورد؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - گل میخک 3-4؛
- Hops-Suneli - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- سینه
آمادگی
ما گوشت گاو را از رگه ها و چربی تمیز می کنیم، برش داده شده به مکعب ها و در یک دیگ در روغن نباتی گرم شده تا قهوه ای طلایی. افزودن