دستور العمل لورنت پای با مرغ و قارچ فقط می تواند شما را بی تفاوت باقی بگذارد. چنین خیمه ای، مهمانان شرمنده نیستند، و حتی مردم محلی نمی خواهند از خوردن چنین جالب لذت ببرند. پس از همه، ترکیب آن با خمیر کیک خرد شده با مرغ منجمد و قارچ های سرخ شده، پوشیده شده با کرم پر کردن فقط در دهان ذوب می شود، ترک یک گلدان خالص خوب است. بیایید با هم با شما در مورد چگونگی آماده شدن چنین لورنته بی نظیر در نظر بگیریم.
دستور العمل برای یک پای باز با مرغ، قارچ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مارگارین - 170 گرم؛
- آرد - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- آب - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- سینه مرغ - 300 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- قارچ قارچ - 300 گرم؛
- نمک و فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی - 40 گرم.
برای پر کردن:
- کرم (25٪) - 120 میلی لیتر؛
- پنیر - 90 گرم.
آمادگی
در آرد غرق شده، مرغ را به خوبی مرطوب کنید، تخم مرغ را رانده، آب بخورید، نمک را خالی کنید و خمیر را بشویید، که، بسته شدن بسته، در یخچال قرار دهید.
برای مدت 40 دقیقه مرغ جوش بگذارید، سپس آن را به نوار بریزید. قارچ را بریزید و با روغن زیتون سرخ کنید. هنگامی که آنها قهوه ای هستند، آنها را به یک پیاز کوچک خرد شده اضافه کنید و بلافاصله مرغ را در اینجا قرار دهید. پوره با فلفل، نمک، هم بزنید و سرخ کنید 4-5 دقیقه.
با یک پین نورد، خمیر خنک را در قالب یک صفحه دایره ای نازک، حدود 1.5 سانتیمتر رول کنید. ما آن را به یک قالب از سرامیک گسترش می دهیم به طوری که لبه های آن به بالا بالا می رود و با یک چاقو زیبایی آنها را تمیز می کند. در آزمایش، توزیع پر کردن، و در حال حاضر پای ما باز با مرغ و قارچ با مخلوط کرم همراه با پنیر رنده شده پر شده است.
ما همه چیز را در اجاق قرار دادیم، تا 180 درجه گرم شدیم. پخت برای 40 دقیقه و زمانی که آن را سرد، شما می توانید بخورید.
لورنت پای با مرغ، کلم بروکلی و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 1 لیوان؛
- نمک - یک خرج؛
- کره - 140 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- قارچ (ریش) - 250 گرم؛
- فیله مرغ - 350-400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی - 5-6 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- کرم (33٪) - 90 میلی لیتر؛
- سس مایونز (50٪) - 90 میلی لیتر؛
- دلفریب - 15 گرم؛
- پنیر - 70-80.
آمادگی
ساده تر کردن خمیر کیک: کره ذوب شده را به آرد آماده کنید، شیر، نمک و تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید و آن را به آرامی بشویید. آن را با فیلم غذا بپوشانید و برای خنک نگه داشتن سرما قرار دهید.
در یک کاسه سوپ کباب شده، سرخ کنید تا پخته شود، با قاشق های پچر ریخته شود. پیاز، پیاز خرد شده، فیله مرغ پخته شده و بروکلی برش را به طور تصادفی بریزید، تمام مدت 4 دقیقه را بپاشید، کمی کمی ریختن.
سس مایونز با کرم ترکیب شده، پنیر رنده شده، کیک ریز خرد شده و همه چیز را مخلوط کنید.
خمیر سرد را به آرامی رول کنید و آن را به قالب بچرخانید و دو طرف را در اطراف لبه ها قرار دهید. پر کردن یک قاشق روی خمیر را پر کنید و آن را با یک پر کردن بپوشانید. پای در اجاق گاز داغ حداقل 180 درجه حرارت داده می شود. پس از 35 دقیقه، میتوانید از جالب و شگفت انگیز لذت ببرید.
پای با مرغ و قارچ در multivark
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مارگارین - 90 گرم؛
- آب گازدار - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 220 گرم؛
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- قارچ - 350 گرم؛
- گوشت مرغ مرغ - 350 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 70 گرم.
برای پر کردن:
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 50 میلی لیتر؛
- پنیر - 90 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
ما مارگارین نرم را در آرد قرار داده و آن را با یک چاقوی ریز ریزه می کنیم. ما در تخم مرغ رانندگی می کنیم، نمک اضافه می کنیم و آب نمک را اضافه می کنیم، سپس خمیر می شود حتی نرمتر و نرمتر.
ما همه چیز را به یک کل واحد متحد می کنیم، بنابراین خمیر را دریافت می کنیم و آن را سرد می کنیم.
تکه های نازک قارچ خرد شده، سرخ شده در ظرف، روغن بر روی آن ریخته. سپس، به قارچ های آماده، یک پیاز ریز خرد شده اضافه کنید و سرخ کنید تا آماده شود. همچنین، در یک ماهی تابه بخار پز سرخ شده غذا مرغ، سپس با قارچ، نمک، مخلوط کردن و اجازه دهید سرد است.
در یک مارگارین روغن زده، یک کاسه چندکاره، خمیر را توزیع می کند تا لبه های آن افزایش یابد. ما چاشنی تهیه شده را پر می کنیم و پر از مفاصل پر می کنیم: کرم، خامه ترش، تخم مرغ و پنیر رنده شده. ما تنظیم: حالت - "پخت"، زمان - 50 دقیقه.