امروز غذاهای چینی و ژاپنی بسیار محبوب هستند. رول با چوب خرچنگ ها یک اثبات زنده از این است. علاوه بر این که آنها را می توان با انواع پر کردن پخته شده، شما می توانید محصولات پخت و پز را تقریبا در هر فروشگاه خرید و این ظرف اصلی را خودتان. شما فقط کمی مهارت و استقامت دارید. رول با چوب خرچنگ را می توان با پنیر، قارچ، خاویار، پیاز و سایر مواد تشکیل دهنده تهیه کرد.
خانه رول با چوب خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- نوري؛
- برنج - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه برنج - به مزه؛
- شکر و نمک؛
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- پنیر فیلادلفیا - 100 گرم.
آمادگی
برای شروع، برنج را جوش می زنیم، به شدت دنبال دستورالعمل های بسته. سپس ماشين بامبو را برداريد، آن را با فيلم غذا بپوشانيد و ورقه نوري را با سمت درخشاني قرار دهيد. حالا دست ما را در یک کاسه با آب گرم آماده کنید، برنج بریزید و آن را در یک لایه نازک روی نوری پخش کنید. بنابراین، ما تمام ورق را پر می کنیم و کمی از فضای آزاد در لبه ها می گذاریم. در وسط ما پنیر "فیلادلفیا" را قرار داده ایم، از بالا به راحتی ما میله های خرچنگ را گسترش می دهیم و همه را در یک رول قرار می دهیم. رول را به قطعات تقسیم کنید و آن را به میز ببرید.
دستور غذا با چوب خرچنگ رول
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- برنج برای سوشی؛
- سرکه برنج؛
- آرد تمپورا؛
- خیار تازه - 1 قطعه؛
- نوري؛
- پنیر پنیر "Almette"؛
- خرده نان؛
- ماهی قزل آلا کمی شور
آمادگی
ما گزینه دیگری را پیشنهاد می دهیم، چگونگی تهیه رول با چوب خرچنگ. بنابراین ماهی قزل آلا کمی شور به نوارها بریده می شود. خیار تازه در نیمه و سپس دوباره در دو بخش، با دقت از آن هسته حک شده است.
بعد، برنج را برای سوشی تهیه کنید و کل برگ نوری را تهیه کنید. بر روی آن به درستی برنج آماده می کنیم، سپس یک چاشنی - پنیر، چوب خرچنگ، تاجیکو، ماهی قزل آلا و خیار. لبه نوری در آب مرطوب شده و در یک رول پیچیده شده است. در حال حاضر ما پخت ماهی را گرم می کنیم، روغن کمی را بریزید، رول را به نصف برسانید، آن را در خمیر بادام زمینی بشویید و آن را در شیرینی های پلاستیکی قرار دهید. ما آن را بر روی تابه قرار داده و به نوبت آنها را سرخ میکنیم. پس از این، به آرامی برداشته، به قطعات بریده، بر روی صفحات قرار داده و در فرم گرم خدمت می کنند.
رول با چوب خرچنگ و کرگدن دودی
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 100 گرم؛
- زنجبیل ترش، سس سویا - به مزه؛
- پنیر فیلادلفیا - 50 گرم؛
- سرکه برنج؛
- قارچ دودی - 100 گرم؛
- برنج ژاپنی - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
برنج آماده شده است همانطور که در بالا توضیح داده شد. سپس ما بر روی برگ جلبک خاردار خرچنگ قرار داده شده، در کنار آن - کرگدن دودی. در بالا، به دقت و به طور مساوی پنیر قرار داده و در کنار پر کردن ما را با یک لایه ی حتی برنج پوشش داده و رول را پوشانده ایم. رول های تشکیل شده به بخش های کوچک بریده شده و به صورت رول ها با غازها به میز می رسند .
رول های داغ با میله های خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 100 گرم؛
- آرد تمپورا؛
- نوریا؛
- برنج ژاپنی - 1 مورد؛
- فلفل بلغاری - 0.5 عدد.
- پیاز سبز؛
- زنجبیل ترشی
- سس سویا؛
- هویج - 1 عدد.
- واسابی
آمادگی
برای تهیه رولها با خرچنگ ها ابتدا برنج را جوش می دهیم و به عنوان یک پر کردن ما از چوب خرچنگ، فلفل بلغاری شیرین، هویج و پیاز سبز را اضافه می کنیم، سپس ورق nori را به رول ها می کنیم، اما آنها را برش نمی دهیم.
بعد، دماسنج را آماده کنید: تخم مرغ به شدت مورد ضرب و شتم قرار گرفته، آرد تمپورا و آب یخ را اضافه کنید. ما خمیر خمیر را خیس نکنید، از هر طرف به آن رول بریزید و سرخ کنید تا پوسته در تعداد زیادی از روغن تشکیل شود. سپس رول را به بخش ها بریزید و آن را روی میز قرار دهید.