غذاهای کره ای برای تنوع و رویکردهای غیرمعمولی برای پخت غذاهای مختلف مشهور است. به طور کلی، غذاهای کره به اندازه کافی تیز است، ادویه جات ترشی جات، به ویژه فلفل قرمز (وارد شده توسط پرتغالی ها در قرن شانزدهم)، به طور فراوان در آماده سازی استفاده می شود، که به حفظ غذاهای طولانی تر در آب و هوای گرم و مرطوب کمک می کند. با توجه به استفاده از فلفل، بسیاری از غذاهای کره ای از رنگ های قرمز نارنجی مشخص هستند. سس سس و سویا نیز به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. در سنت های آشپزی کره ای، تنقلات ترشی گیاهی به طور گسترده ای نمایش داده می شود، به ویژه، تنقلات از گوجه فرنگی. گوجه فرنگی در کره ای در نسخه های مختلف: قرمز رسیده، صورتی، زرد و سبز - جایگزین خوبی برای ظروف منو معمول روزمره ما خواهد بود.
آموزش خوردن گوجه فرنگی در کره ای، می توانید مهمان ها و خانه های خود را تعجب کنید. سالاد تند صابون از گوجه فرنگی در سبک کره ای مناسب برای مهمانی در سبک آسیایی مناسب است و در یک فصل گرم در فصل گرم بسیار مناسب است.
گوجه فرنگی در کره ای - دستور غذا
این میان وعده دارای طعم بسیار شیرین و شیرین است. شما می توانید آن را پیش از آن طبخ کنید، آن را در یخچال قرار دهید و در زمانی که از محل کار یا ظهور مهمان های غیر منتظره وارد می شوید، شما باید آنچه را که برای شروع برای میز قرار داده اید داشته باشید. در حالت ایده آل، روغن نمک و کنجد باید در فروشگاه آسیایی، در فروشگاه سوپرمارکت یا در بازار آسیا خریداری شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی رسیده - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین رنگ های مختلف - 4 عدد.
- فلفل قرمز تند - 1-2 عدد.
- سیر - 8-12 دندان؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن کنجد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 6 یا 9 درصد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تازه سرخ کرده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات متفاوت هستند (کیک، جعفری، و غیره).
آمادگی
فلفل تلخ شیرین و داغ و همچنین سیر در یک چرخ گوشت حرکت می کند. برای این مخلوط، قند، روغن، نمک، سرکه و سبزی را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید
گوجه فرنگی ها شسته شده و برش داده می شود، اگر گوجه فرنگی بزرگ نباشد، به اندازه کافی هر یک از گوجه فرنگی را به نصف یا به 4 قسمت تقسیم می کند.
در یک فنجان از اندازه مناسب و یا یک ظرف ما قرار داده شده در پایین رنده شده هویج، در بالا - یک لایه گوجه فرنگی و لهستانی پور. سپس لایه بعدی را بگذارید و دوباره آن را پر کنید. در اصل، شما می توانید به سادگی گوجه فرنگی را قرار دهید و با پر پر کنید. ظرف را با یک درب بسته و ظرف را در یخچال قرار دهید. از زمان به زمان ما آن را به پایان می رسانیم پس از 8 تا 12 ساعت، میان وعده آماده است.
گوجه فرنگی سبز در کره ای
مواد تشکیل دهنده (در هر 2 لیتر):
- گوجه فرنگی های کوچک سبز - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 3-5 عدد.
- فلفل شیرین - 4-5 قطعه؛
- فلفل، تازه تند - 2 عدد، قرمز و سبز؛
- سیر - 12-16 دندان؛
برای ماریناد:
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- شکر - 2-4 قاشق غذا خوری؛
- نمک - 2-4 قاشق غذا خوری؛
- آب - حدود 800 میلی لیتر؛
- سبزیجات با ساقه متفاوت است.
آمادگی
در پایین قوطی ها سبزیجات قرار می دهیم. در بالا - سبزیجات تمیز شسته شده: پیاز، برش به حلقه ها، فلفل - چهارم، گوجه فرنگی، خمیردندان در چند مکان، سیر و فلفل قرمز - کل. آب جوشانده و روغن، نمک، شکر، سرکه را اضافه کنید. نمک و شکر باید کاملا جدا شوند مرطوب داغ را با محتویات می توانید پر کنید. برای 10 دقیقه استراحت دهید، پیچ خورده و چرخش دهید. پوشش پتو گرم
طعم بسیار خاص خواهد بود.
شما همچنین می توانید خود و عزیزان خود را با دستور العمل های دیگر سبزیجات پخته شده در سبک کره ای: کلم سفید ، رنگ ، پکن یا هویج .