چاخبیلی از مرغ غذای خوشمزه غذاهای گرجستان است. به نظر می رسد غیر قابل انعطاف آبدار و معطر است. برای فانتزی و شفافیت، می توانید فلفل قرمز زعفران یا خرد شده را اضافه کنید. امروز ما به شما توضیح خواهیم داد که چگونه چاشخبیلی خوشمزه از مرغ است.
دستور چاخخبیلی از مرغ در گرجستان
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ تازه - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ratunda - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- شراب خشک - 95 میلی لیتر؛
- سبزی - 45 گرم؛
- فلفل قرمز تند - بر روی نوک چاقو؛
- هپس-سونلی .
آمادگی
ما مرغ را پردازش می کنیم، شستشو می دهیم و به قطعات کوچک برش می دهیم. فلفل بلغاری تمیز می شود، پاندانک را از بین می برد، نصف بشه و با گوجه فرنگی، پوست را با دقت کپک زده و گوشت را به داخل مکعب بریزید. لامپ و سیر از پوسته خارج می شود، خرد شده و بر روی کره کرم گرم شده است. قطعات مرغ را تا یک پوسته سبز سرخ کنید. اضافه کردن به گوشت پیاز، فلفل و گوجه فرنگی. فصل را با ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. ما پور شراب، پوشش با درب و خورش را به مدت 5 دقیقه در حرارت بالا. سپس شعله را پایین بیاورید و ظرف را ظرف 20 دقیقه بجوشانید. بعد از آن، سبزی خرد شده، سیب زمینی سرخ کرده، فلفل قرمز را اضافه کنید و همه چیز را با دقت ترکیب کنید.
دستور العمل گرجی برای پختن چاخخبیلی از مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کل لاشه مرغ - 1 قطعه؛
- لامپ - 5 عدد.
- سیر - 3-4 دندان؛
- گوجه فرنگی - 195 گرم؛
- سبزی - 25 گرم؛
آمادگی
بنابراین، قبل از اینکه چاخخبیلی را در گرجستان بخوریم، مرغ را پردازش می کنیم، آن را به قطعات تقسیم می کنیم و شستشو می کنیم. سپس تمام چربی ها را قطع کنید، آن را در یک تابه قرار دهید و ذوب شود. پس از آن، گوشت را از همه طرف سرخ کنید، با گرما زیاد هم بزنید. بدون از دست دادن زمان، لامپ را تمیز میکنیم و آن را نازک می کنیم