گوشت خوک منجمد با سبزیجات آبدار، یک ظرف فوق العاده رضایت بخش و خوشمزه برای هر شام یا شام است. بهترین هدیه را در فرم گرم، تزئین سبزیجات تازه خرد شده. و چگونگی درست کردن گوشت گوسفند با سبزیجات، اکنون به شما می گویم.
گوشت گوساله با سبزیجات در سبک ارمنی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- جعفری تازه - 1 دسته؛
- دانه زیره - به مزه؛
- ریحان - 10 گرم؛
- آب فیلتر شده - 3 مورد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، با تهیه سبزیجات شروع کنید: سیب زمینی و هویج تمیز، شستشو داده شده و به مکعب بریزید. فلفل بلغاری از دانه ها پردازش می شود و خرد شده و گوجه فرنگی به برش ها بریده می شود. ما پیاز را تمیز میکنیم، نیم کره ها را خراب می کنیم، سبزی ها و سیر را شستشو می دهیم و آن را با یک چاقوی ریز ریز می کنیم. ما گوشت را بشویید، به آرامی گله کنید، نمک اضافه کنید و آن را در یک کاسه ی کباب با روغن زیتون قرار دهید. آن را به مدت 5 دقیقه در هر طرف سرخ کنید. سپس پیاز، هویج را اضافه کنید، هم بزنید و هم به 5 دقیقه دیگر قهوه بزنید، با بیل هم بزنید. پس از آن، گوشت را با سبزیجات در یک صفحه بزرگ قرار دهید و روغن را به تابه ریخته و فلفل شیرین و گوجه فرنگی را بشورید. چند دقیقه صبر کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات، دانه سیب زمینی بگذارید تا سس گوجه فرنگی، برگ پاستا و ریحان را پخش کنید. بعد از 10 دقیقه ما بره بره و گوشت را با آب پر می کنیم. پس از جوش، سیر خرد شده را بگذارید، آتش سوزی، طعم و مزه را اضافه کنید، در صورت لزوم اضافه کردن نمک، پوشش را با یک پوشش و 30 دقیقه دیگر تا زمان آماده شدن ضعیف کنید. بعد از گذشت زمان، گوسفند، با سبزیجات و سیب زمینی بخورید، روی صفحات قرار دهید و خدمت کنید.
گوشت بره با سبزیجات در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت بره (گوشت) - 600 گرم؛
- بادمجان - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- جعفری (ریشه) - 1 قطعه؛
- آب طبیعی سیب - 1 مورد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بره شسته و خشک با حوله کاغذی. سپس گوشت را به تکه های کوچکی از اندازه متوسط بریزید و در یک کاسه ی خنک کننده ی روغن سرخ کنید. بعد از آن ما گوشت گوسفند را به دیگ تغییر می دهیم. هویج و ریشه جعفری تمیز و خرد شده در مکعب های کوچک. این لامپ به وسیله نیمرخ پردازش شده و تکه تکه شده است. بادمجان بریزید، برش داده شده، و فلفل شیرین کاه. سبزیجات آماده شده را در یک تابه آماده کرده و با ادویه جات ترشیخ می کنیم. سپس آنها را به گوشت تغییر دهید و با سبزی خرد شده بپاشید. تمام آب سیب را پر کنید، گوجه فرنگی را با سبزیجات در یک دیگ کاسه بپوشانید و حدود 2 ساعت در اجاق گاز بگذارید. ظرف آماده بر روی صفحات قرار می گیرد و خنک می شود.
گوشت گوساله با سبزیجات و زردآلو
مواد تشکیل دهنده:
- بره بر روی استخوان - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- زردآلو خشک - 100 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- hops-suneli - در اراده؛
- ادویه جات؛
- آب - 1 مورد؛
- روغن نباتی.
آمادگی
با بره برش فیلم را بردارید، رشته ها را بردارید، با دستمال های کاغذی شسته شده و خشک کنید. ما گوشت را با ادویه جات ترشی می کنیم و به ماریان می رویم. فلفل و گوجه فرنگی برش داده شده و برش داده می شود. زردآلوهای من را در یک علف هرز خشک کرده و پیاز را تمیز کرده و نی را بریزید. در یک کاسه ای با یک قاشق مرباخوری پایین، آن را گرم کنید، به مدت 10 دقيقه به شفافيت پياز و گرسنه را بريزيد. سپس فلفل ها، گوجه فرنگی ها را بریزید و سبزیجات را برای چند دقیقه بشویید. فصل را با ادویه جات ترشی جات، یک لیوان آب جوش بگذارید و بره و زردآلو را بریزید. پس از جوش، آتش را کاهش دهید، با یک درب روبرو شوید و ظرف را 1.5 ساعت بجوشانید.