رامون پاستا که تقریبا در هر مرحله از ماجراجویی های فوری فروخته شده است، بخش بزرگی از فرهنگ آشپزی آسیایی است. رامن به همین ترتیب خورده می شود، اما حداقل آنها سوپ های ساده را می خورند، که تقریبا هر چیزی را که می توان با دست گرفت، اضافه می کند. ما در مورد رژیم سوپ در دستورالعمل ها بیشتر صحبت خواهیم کرد.
رامین آسیایی سوپ با کیمچی - دستور غذا
کلم Kimchi نیز در بسیاری از غذاهای آسیایی فراوان است، رمن استثنایی نیست. این تنوع سوپ ایده آل برای کسانی است که بیشتر به شدت دوست دارند.
مواد تشکیل دهنده:
- کیمچی - 65 گرم؛
- آب 980 میلی لیتر؛
- سرکه برنج - 10 میلی لیتر؛
- myrin - 15 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 25 گرم؛
- ردمل بلوط رامن؛
- تخم مرغ - 1-2 قطعه؛
- پیاز سبز
آمادگی
پس از آوردن آب به جوش، سرکه برنج و میرین را با کلم کیمچی مخلوط کنید و همه چیز را به مایع حباب کنید. حرارت را کاهش دهید و برای 2-3 دقیقه کباب بزنید. رشته فرنگی را در یک کاسه گرم قرار دهید، ظرف را با یک درب روان کنید و همه چیز را برای چند دقیقه کنار بگذارید. هنگامی که رشته فرنگی بخورید و آماده شوید، سوپ را داخل کاسه قرار دهید و بخورید، بخشی از کلم، تخم مرغ پخته شده و پیاز سبز را اضافه کنید.
سوپ رمن ژاپنی - دستور العمل های کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 4 دندان؛
- شیتاکی - 115 گرم؛
- سبزیجات سبز - 480 میلی لیتر؛
- سس سویا - 25 میلی لیتر؛
- میرین - 10 میلی لیتر؛
- خرچنگ زنجبیل خشک؛
- روغن کنجد - 5 میلی لیتر؛
- ردمل بلوط رامن؛
- پنیر توفو - 85 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از جوانه های لوبیا؛
- پیاز سبز
آمادگی
سیر را با روغن کنجد گرم شده، و بعد از نیم دقیقه، قارچ ها را به آن اضافه کنید. وقتی قارچ ها سرخ شده، پور در آب، میرین، زنجبیل، سویا را اضافه کنید و جوشانید. ریمن بلوک را در آب جوش قرار دهید، از گرما خارج شوید و چند دقیقه صبر کنید. بر روی صفحات ریختن، همه ی توفو، شاخه های لوبیا و گیاهان را اضافه کنید.
رژیم سوپ رژیمی با مرغ
رامن همچنین راهی عالی برای استفاده از بقایای گوشت است. به عنوان مثال، اگر شما مرغ را در دست بگیرید، یک شرکت فوق العاده با محتویات یک صفحه از سوپ داغ آسیایی ایجاد می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- یک تکه زنجبیل - 4 سانتیمتر؛
- جوجه مرغ - 930 میلی لیتر؛
- قارچ - 165 گرم؛
- سس سویا - 45 میلی لیتر؛
- رمن - 135 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- گوشت مرغ آب پز - 145 گرم.
آمادگی
قارچ را سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود و برنج را بریزید. در حالی که قارچ گرم است، یک تکه زنجبیل را به آن بریزید و 5 دقیقه آن را طبخ کنید. به محض اینکه مایع جوشانده شود، رشته فرنگی را داخل آن بریزید و برای یک و نیم تا دو دقیقه ترک کنید. سوپ آماده را به صفحات عمیق بریزید و نصف تخم مرغ و مرغ را اضافه کنید.