مرغ در سس شیرین و ترش در چینی - نماد روشن غذاهای آسیایی، ساخته شده بر ترکیب ترکیبی از طعم، رنگ، طعم و بافت. در این ظرف یک گزینه سالم در منوی روزانه است که نیازی به مواد گران قیمت و پخت و پز طولانی نیست، زیرا قهوه ذوب در یک سس چسبناک در 20 دقیقه ساخته می شود.
چگونه مرغ را در سس شیرین و ترش کنید؟
مرغ با سس شیرین و ترش دارای ده ها تن از گزینه های پخت و پز است. در دستورالعمل اولیه، گوشت مرغ به قطعات کوچک بریزید، در مدت 10 دقیقه تا 2 ساعت در سس سویا یا ماریناد تند خیس می شود، به سرعت در ظرف پخت سرخ کنید، سس شیرین و ترش را بر اساس آب مرکبات و نشاسته اضافه کرده و تا زمان ضخیم آن را بخورید.
- مرغ سرخ شده در سس شیرین و ترش در چینی به سرعت انجام می شود، بنابراین تمام مواد تشکیل دهنده باید قبل از آماده سازی: گوشت و سبزیجات را بریزید، سس را بریزید، ادویه ها را اندازه گیری کنید.
- گوشت مرغ باید بریده شود تا ظرف آماده لازم برای برش آن نباشد.
- غذاهای چینی نیاز به رعایت نسبت های و اجزای روشن دارد. آنها را با گزینه های مقرون به صرفه و معتبر جایگزین نکنید، در غیر این صورت ظرف فقط کار نخواهد کرد.
چگونه می توان سس شیرین و ترش را برای مرغ کرد؟
سس مرغ شیرین و ترش یک دستور چینی است که به سادگی، به سرعت ساخته می شود و نیازی به محصولات گران نیست. این بر اساس آب مرکبات، همراه با رب گوجه فرنگی، سرکه، سس سویا و شکر قهوه تهیه شده است. برای چگالی و ویسکوزیته، نشاسته مورد استفاده قرار می گیرد و ادویه و ادویه با فلفل، زنجبیل و سیر تأکید می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب آناناس 200 میلی لیتر؛
- قهوه قهوه - 40 گرم؛
- زنجبیل - 10 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- سس سویا - 40 میلی لیتر؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- نشاسته - 20 گرم؛
- آب 80 میلی لیتر؛
- سرکه شراب - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- ریشه زنجبیل، سیر، زعفران را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.
- اضافه کردن آب، آب، سس سویا، نیش، رب گوجه فرنگی، قند، نشاسته و سرخ کردن برای 5 دقیقه.
بال مرغ در سس شیرین و ترش
بال مرغ در چینی ها یکی از ظروف محبوب است و آن را عجیب نیست: بال ها یک محصول مقرون به صرفه، که، با آماده سازی مناسب، به سرعت تبدیل به یک میان وعده غذایی است. برای تهیه بال ها قبل از مارینت، بو داده و در یک سس با افزودن عسل به کار می روند، به طوری که بال ها پس از آماده سازی پوست را به رنگ قرمز و براق بدل می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- بال - 500 گرم؛
- سس سویا - 120 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 80 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- عسل - 40 گرم؛
- شراب - 50 میلی لیتر؛
- روغن - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- بال بالز را در سس و سس گوجه فرنگی بریزید.
- قرار دادن در یک تابه و سرخ کردن.
- ماریناد، عسل، شراب و آب اضافه کنید و 20 دقیقه بجوشانید.
مرغ با سبزیجات در سس شیرین و ترش
فیله مرغ با سبزیجات در چینی نشان می دهد که فلسفه غذاهای آسیایی، بر خلاف آن ساخته شده است. بنابراین، برای تأکید بر نرمی گوشت، آن را با سبزیجات تند و تند، فلفل، پیاز و هویج، با توجه به رنگ آنها، مقایسه می شود. سس شیرین و ترش فقط طعم ترکیب را متعادل می کند و همه را با هم ترکیب می کند.
مواد تشکیل دهنده :
- فیله - 250 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- سس سویا - 150 گرم؛
- نشاسته - 10 گرم؛
- عسل - 20 گرم؛
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- روغن - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- مرغ را در یک ساعت سس سویا، عسل و سرکه مرغ کن. پس از آن، به سرعت قهوه ای.
- سبزیجات را اضافه کنید و بعد از 3 دقیقه زرده تخم مرغ و نشاسته.
- مرغ در سس ترش و شیرینی پزی برای 5 دقیقه دیگر آماده می شود.
فیل مرغ در سس شیرین و ترش
فیله مرغ در چینی - یک گزینه عالی برای استفاده از رژیم و پستان خشک است. این بخشی از لاشه مرغ زمانی که سرخ کردن در یک تابه است "فریبنده" است، اما در سس ایده آل است. در عرض 10 دقیقه خنک شدن، پستان زمان برای به دست آوردن یک طعم شیرین و ترش و یک بافت ظریف افزوده شده توسط کنجد ترد است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله - 450 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- عسل - 20 گرم؛
- فلفل قرمز - 5 گرم؛
- دانه کنجد - 20 گرم؛
- گل میخک سیر - 2 قطعه؛
- سس سویا - 100 میلی لیتر؛
- روغن - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- اضافه کردن عسل، سیر، آب، خلسه و سس سویا به سس سویا به مدت 2 ساعت.
- گوشت را در ماریان برای مدت 10 دقیقه بخورید. با دانه های کنجد پودر کنید.
- مرغ در سس ترش و کنجد با یک گوجه فرنگی گیاهی سرو می شود.
برنج با مرغ در سس شیرین و ترش
پستان مرغ با برنج در چینی - دستورالعمل ساده ای است که محصولات موجود را ترکیب می کند. با وجود ابتکار عمل، ظرف نیاز به مهارت و خدمت رسانی ویژه دارد، بنابراین برنج با سس مخلوط نشده و به عنوان یک ظرف جانبی کار می کند تا سلیقه اجزای آن را برجسته کند. در این مورد، آن باید با هم چسبانده شود - پس از آن چاشنی های چینی راحت تر است.
مواد تشکیل دهنده:
- پستان - 350 گرم؛
- برنج پخته شده - 250 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- آناناس - 150 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- سس سویا - 100 میلی لیتر؛
- نشاسته - 5 گرم.
آمادگی
- مرغ را در 30 دقیقه در سس سویا مرغ کن.
- آناناس و فلفل را بپزید.
- آب گوجه فرنگی، نشاسته و سرکه را اضافه کنید.
- بعد از 5 دقیقه، مرغ و گوجه فرنگی را 7 دقیقه بگذارید.
مرغ در خامه ای در سس شیرین و هندی
فیله مرغ در چینی در خمیر - یک ظرف آسیایی کلاسیک، جایی که همه چیز به بافت گوشت وابسته است. برای تهیه فیله panirovat در تمشک نارنگی آهنی و سرخ کردن در روغن جوش تا سرخ کردن. به عنوان یک نتیجه، گوشت حساسیت درون را حفظ می کند و در خارج از آن ظاهر می شود، بنابراین آن را با سس بلافاصله قبل از خدمت می ریخت.
مواد تشکیل دهنده :
- فیله - 350 گرم؛
- سس سویا - 80 میلی لیتر؛
- آب آناناس 120 میلی لیتر؛
- نشاسته - 40 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- آب - 180 میلی لیتر؛
- سرکه - 20 میلی لیتر؛
- شکر - 60 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 250 گرم؛
- روغن - 200 میلی لیتر.
آمادگی
- فیله های خرد شده در سس سویا به مدت 15 دقیقه.
- تخم مرغ را با 100 میلی لیتر آب، 20 گرم نشاسته، آرد و 20 میلی لیتر روغن شستشو دهید.
- پوسته پوسته شدن را در خمیر و سرخ کنید.
- مخلوط آب، سرکه، سس گوجه فرنگی، 80 میلی لیتر آب و 20 گرم نشاسته.
- کوک را 2 دقیقه در اجاق گاز بخورید.
مرغ با قارچ در سس شیرین و ترش
پاستا در سس شیرین و ترش با مرغ یک غذای بسیار متعادل و مغذی است. اغلب به جای برنج، مردم چینی از فندق ریشه استفاده می کنند، که به عنوان کالری با کالری بسیار مطلوب است و به راحتی با مواد مختلف ترکیب می شود و از این رو در تهیه غذاهای غنی از طعم و مزه ای محبوب است.
مواد تشکیل دهنده:
- مدفوع آماده - 400 گرم؛
- فیله - 950 گرم؛
- گل میخک سیر - 4 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نشاسته - 20 گرم؛
- سس سویا - 120 گرم؛
- عسل - 60 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 60 گرم.
آمادگی
- گوشت، سیر و هویج را سریع بشویید.
- ماریناد را از سس سویا، عسل و سس کچاپ اضافه کنید.
- مرغ در سس ترش در چینی 7 دقیقه و با فوجوزوی متصل می شود.
معده مرغ در سس شیرین و ترش
معشوقه هایی که به دنبال یک برنامه اصلی از گوشت مرغ ارزان هستند می توانند ماهی های مرغ را در چینی بخورند . جوش ترجیح می دهد که مواد مخدر متراکم و متراکم تر، آبدار تر و نرم تر باشد، و کباب کردن در سس باعث می شود که "کریستال" و وضوح دهان آبیاری شود. این ظرف به عنوان یک میان وعده جداگانه یا با ظرف غذای برنج و سبزیجات سروکار دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- معده آب معدنی - 650 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برنج - 100 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1/2 عدد.
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- گشنیز - 5 گرم؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- معده را با پیاز و فلفل بشویید.
- سوپ، سس سویا، شکر، سرکه را اضافه کنید و بعد از 3 دقیقه از ورق خارج شوید.
پاهای مرغ در چینی
با تهیه چانه های مرغ در چینی ها، می توانید استعداد آسیایی ها را یاد بگیرید تا قسمت های ناخوشایند یک مرغ را به ظرافت تبدیل کنید. در اینجا، مدت زمان فرایند (پا باید تمیز، جوش، سرخ شده، خیس و خالی کردن) با یک محصول نهایی خوشمزه جبران شود. هنگام خاموش شدن، پاهای غضروفی به راحتی بوها را جذب می کنند، تبدیل به نرم و ژله می شوند.
مواد تشکیل دهنده :
- پا - 1 کیلوگرم؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- سس سویا - 150 میلی لیتر؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- چیلی - 1 عدد.
- سس صدف - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- پاشیدن پا را با آب جوش، سرد، تمیز و تقسیم به مفاصل.
- 2 دقیقه در 2/5 لیتر آب با سرکه، شکر و نمک بخورید.
- شیر را برای 30 دقیقه در 100 میلی لیتر سس سویا تحویل دهید.
- سرخ کردن و آب کردن در آب به مدت 3 ساعت.
- پس از 20 دقیقه در دو نوع سس با چیلی و سیر قرار دهید.
وک با مرغ در سس شیرین و ترش
مرغ در سس شیرین و ترش با زنجبیل روزهای رژیم غذایی را متفاوت می کند. زنجبیل به طور موثر چربی ها را از بین می برد و در هنگام مبارزه با وزن اضافی توصیه می شود. ارزش اضافه کردن ادویه به پروتئین غنی از مرغ و لذت بردن از وعده غذایی سالم است. برای آشپزی یک ظرف در ووک بهتر است: درجه حرارت بالا از پختن سرخ کرده باعث حفظ طعم های تازه محصولات می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- فیله - 650 گرم؛
- زنجبیل - 15 گرم؛
- گل میخک سیر - 4 قطعه؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- سرکه - 40 میلی لیتر؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- آب 120 میلی لیتر؛
- قند - 40 گرم؛
- نشاسته - 20 گرم.
آمادگی
- فیله را به مدت 30 دقیقه در سس سویا مرغ کن.
- نشاسته، شکر و سرکه را در آب حل کنید.
- سریع فلفل، سیر، زنجبیل را بشویید.
- فیله را اضافه کنید و بعد از 3 دقیقه سس.
- ظرف را ظرف مدت 5 دقیقه بخورید.
مرغ در سس شیرین و ترش در چند رنگ
مرغ در سس شیرین و ترش با عسل محبوب بسیاری از زنان خانه دار است. بعضی از آن ها را در یک کوزه سرخ می کند، اما طرفداران واقعی غذاهای آسیایی ترجیح می دهند چندین متغیر باشد. به خصوص وقتی که آن را به سس عسل می آید، که درجه حرارت بالا را تحمل نمی کند و باید در حالت ملایم، که به راحتی multivarker فراهم می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شین - 3 عدد.
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- عسل - 40 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- خردل - 20 گرم.
آمادگی
- شستن کباب در "پخت" 15 دقیقه.
- مواد باقیمانده را اضافه کنید و در حالت "Pilaf" 40 دقیقه بجوشانید.