دستور العمل های بسیاری برای chebureks به عنوان عاشقان خود وجود دارد، که تعجب آور نیست، زیرا که در ذهن حق خود می تواند از گوشت گاو آب گوشتی آبدار پیچیده شده در بهترین لایه از خمیر پخته شده خرد شده؟ یک شرکت خوب این ظرف تاتار، یک سس بر اساس خامه ترش یا ماست، با گیاهان و سیر یا یک نوشیدنی شیرین مانند آریان است.
دستور العمل برای chebureks خوشمزه با گوشت در خانه
شکر معمولی برای Chebureks تنها از گوشت با مقدار کمی چربی، آب و همچنین یک مجموعه استاندارد ادویه جات ترشی جات در شکل نمک و فلفل تازه تازه تهیه شده است، اما ما با محبوب ترین دستور العمل ادغام شروع می کنیم که گوشت چرخ شده با پیاز و سبزی تقسیم شده است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 355 گرم؛
- آب 175 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ؛
- روغن نباتی - 75 گرم.
برای پر کردن:
- گوشت گاو (با چربی) - 640 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- انگور دودی و جعفری.
آمادگی
آماده سازی chebureks باید با خمیر خمیر را آغاز کند، زیرا قبل از نورد نیاز به استراحت دارد.
برای خمیر، آرد از طریق غربال عبور می شود باید با یک خرج سخاوتمندانه نمک و زرده تخم مرغ ترکیب شده است. شما باید خمیر شسته و رفته خرد شده را دریافت کنید، که سپس با کره اضافه شده و به انعطاف پذیری و یکنواختی روی می دهد. بگذارید او حداقل نیم ساعت در دمای اتاق بماند، در غیر این صورت بخشی از آزمون را نمی توان رول کرد.
در همین حال، گوشت گاو باید از طریق چرخ گوشت همراه با پیاز، همراه با گوشت چرخ شده و گیاهان و ادویه جات ترانسفورماتور منتقل می شود. پیاز شاداب باید به اندازه کافی برای پر کردن آبدار باشد و بنابراین هیچ مایع اضافی مورد نیاز نیست.
بیشتر دستورات cheburek بیش از شانه است، تنها برای جدا شدن خمیر در بخش ها، رول کردن، پوشش هر لایه با گوشت چرخ شده و تقریبا به نصف آن، لبه ها را با دندان های چنگال متصل می کند. سیب زمینی سرخ کرده را تا مرطوب بپزید و سپس سعی کنید.
چیورکس کریمه خرچنگ - دستور غذا
دستورالعمل تست برای chebureks واقعی کریمه حتی بیشتر از حد ممکن است تصور کنید، اما پر کردن آن به دلیل وجود سبزیجات، پیاز و برنج غنی است.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 980 گرم؛
- آب - 310 میلی لیتر؛
- خرج کردن نمک
برای پر کردن:
- گوشت چرخ شده - 740 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- سوپ گوشت - 110 میلی لیتر؛
- جعفری و کرفس.
آمادگی
آرد و نمک را با هم مخلوط کنید، سپس آب را به مخلوط خشک اضافه کنید و خمیر را بشویید. خمیر را بگذارید تا حداقل یک ساعت در دمای اتاق بماند.
پیاز برش به عنوان کوچک که ممکن است و ترکیب با گوشت چرخ شده. پوره را در برس قرار دهید و به عنوان قهوه دلخواه خود را به عنوان سبزی های برش خورده اضافه کنید، در اینجا این موضوع از تنظیمات طعم و مزه شخصی شماست. تخم مرغ را در قسمت نورد خمیر چیبور بریزید، لبه ها را بچرخانید و شیبورکس را در روغن پیش گرم شده بپاشید تا منیزیم.
Chebureks با سیب زمینی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر برای chebureks؛
- غده سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- بیکن دودی - 110 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- سبزیجات کاکائو.
آمادگی
پس از جوشاندن سیب زمینی، آن را همراه با قطعات تکه شده از نخود فرنگی و سیر بخورید. اگر پوره به دست می آید
Chebureks با پنیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر برای chebureks؛
- پنیر سخت - 340 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- جعفری و سبزیجات گوجه فرنگی - به مزه.
آمادگی
پنیر را با میخک سیر خرد شده، سبزی ریز خرد شده و فلفل سیاه تازه درست کنید. توزیع پنیر را بین لایه های خمیر چبره توزیع کنید، لبه های آن را اصلاح کنید و همه چیز را در چربی های عمیق بپزید تا منعکس شود.