و شما می دانید که هیچ جدول جشن در گرجستان بدون فال می توانید انجام دهید. این چیست؟ این یک نوع پیت با گردو و سیر است و معمولا از همه چیز آماده می شود: از چغندر، اسفناج، لوبیا قرمز و سبز. دستور العمل برای پخت و پز چنین ظرف را مطمئن باشید لطفا همه دوستداران اصلی، اما سریع و مقرون به صرفه ظروف. علاوه بر این، تمام مواد طبیعی به شما زیبایی و سلامتی می دهد. اما در اینجا چگونگی پختن فالیس از لوبیا، ما با شادی به شما می گویم.
دستور العمل فالی از لوبیا سبز
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا سبز - 700 گرم؛
- سبزیجات تازه؛
- سیر - 6 دندان؛
- گردو - 1 مورد؛
- نان چاودار - 1 تکه.
- adzhika - 2 قاشق چای خوری؛
- دانه های انار - برای دکوراسیون؛
- ادویه جات؛
- هپس-سونلی.
آمادگی
لوبیا شسته شده و در آب شور 10 دقیقه جوش می زنند. پس از این، تمام آب را تخلیه کنید، دانه ها را کمی با دستان خود فشار داده و آن را خنک نگه دارید. بدون اتلاف وقت، سیر را تمیز می کنیم، آن را به داخل کاسه مخلوط می بریم، سبزیجات، نان و دانه های پوست کنده گردو را اضافه می کنیم. همه چیز را کاملا تمیز کنید و جرم خرد شده را به لوب خنک کنید، adzhika، ادویه جات و ادویه جات را بچرخانید و همه چیز را به همگن تبدیل کنید. علاوه بر این، طبق دستورالعمل کلاسیک فالا لوبیا، مخلوط کردن مخلوط با دست ها به حالت صاف همگن است. بعد از آن پاستا را بر روی یک ظرف قرار دهید و به مربع بریزید یا توپهای کوچک را شکل دهید و آنها را با دستان خودشان کمی صاف کنید. هنگام خدمت، بذرهای انار تازه را بپاشید.
دستور العمل فلافلی
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز تازه - 60 گرم؛
- گندم زمستون - 10 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گردو - 100 گرم؛
- فلفل قرمز زمین - 5 گرم؛
- لوبیا رشته - 500 گرم؛
- ادویه جات؛
- سیر - 10 گرم.
آمادگی
غلاف لوبیا شسته شده است، راهنمایی ها را بردارید و سپس 10 دقیقه جوشانید. سبزی ها را شستشو داده و با یک چاقو همراه با گردو بشورید. ما پیاز را تمیز میکنیم، درخشش میکنیم و لوبیای خنک را با دستهایمان فشار میدهیم، و در صورت لزوم با یک چاقوی برش. به جیره سبزیجات، سبزیجات تازه، آجیل، ادویه جات و پیاز را اضافه کنید. مخلوط حاصل با دستها مخلوط می شود، ما توپ ها را تشکیل می دهیم و فالیمی را از یک اسلاید پیاز می ریزیم.
فالی لوبیا قرمز
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای قرمز - 1 کیلوگرم؛
- گردو پوست شده - 500 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- سیب زمینی خشک شده؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما لوبیای قرمز را در یک کاسه قرار داده، آب ریخته و جوش تا نرم. سپس آن را به عقب پرتاب می کنیم، آب را تخلیه می کنیم و با دست هایمان فشار می دهیم. گردو بریده شده و یک پیاز قرمز از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است. در یک پردازشگر غذا، لوبیای خنک، گردو، پیاز، نمک و ادویه جات ترشی جات را تا جایی که یک توده همگن به دست می آید، ترکیب کنید. سپس ظرف را خنک می کند و به میز می رود.
فلی لوبیا سبز
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا مارچوبه - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- گردو - 0،5 مورد؛
- چاشنی طعمه - suneli - 1 قاشق چای خوری قاشق چایخوری؛
- زمین گشنیز - 0،5 تپه.
- سرکه شراب - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
لوبیا 5-7 دقیقه در آب جوش بخورید، اما هضم نکنید. سپس آن را در آب سرد قرار دهیم، آن را با یخ بپوشان و آن را خنک کن. گردوها در یک ملات زمین قرار می گیرند یا از یک چرخ گوشت عبور می کنند و سبزی ها را می شکند. مخلوط با نعناع نعناع خرد شده، سیر را فشرده و همه باهم با پودر زعفران پاشیده می شود. ما را با دقت لوبیا فشار می دهیم، آن را از طریق یک چرخ گوشت چرخانده و تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید. ما را در سرکه ریخته، با دقت فالی مخلوط کنید و ظرف را در یخچال قرار دهید. ما روی میز خدمت می کنیم، جرم را در قالب "کیک های خوراکی" کوچک و تزئین دانه های انار یا کرفس می بینیم.