سوپ های پیاز از فرانسه می آیند، آنها در گوشت های گوشتی پخته می شوند و همراه با نان و نان و نان و پنیر خوری می کنند. حالا ما به شما می گویم که چگونه این سوپ فوق العاده را انجام دهید.
سوپ پیاز با گردو
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 500 گرم؛
- گوشت گوشت - 2 لیتر؛
- کره - 80 گرم؛
- شراب خشک - 250 میلی لیتر؛
- آرد - 2 قاشق چایخوری.
- تکه های باگت - 4 عدد.
- پنیر - 60 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
ما پیاز را به حلقه های نیمه بریده ایم. کره در یک ظرف کوره ای که دارای یک ضخامت کم است، به مدت 25 تا 30 دقیقه، پیاز و گوجه فرنگی را در آتش بسوزانید. پیاز باید به طور مداوم هم زده شود. هنگامی که آن را نرم و قهوه ای می شود، یک قاشق غذاخوری آرد را به پیاز اضافه کنید، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر گذر کنید. بعد از افزودن برنج، شراب، نمک و جوشاندن بگذارید. آتش کمتر و 35 دقیقه دیگر بپزید. نان را در هر دو طرف خشک کنید. سوپ آماده به ظروف ضد آتش ریخته می شود، ما گردو را روی سر قرار می دهیم، پنیر رنده شده را بپاشید و در فر قرار دهید تا پنیر آن ذوب شود.
سوپ پیاز فرانسوی با گردو
مواد تشکیل دهنده:
- نفت - 45 گرم؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 برش؛
- شراب خشک - 300 میلی لیتر؛
- مکعب گوشت گوشت - 2 عدد.
برای croutons:
- باگت فرانسوی - 5 قطعه؛
- پنیر سخت رنده شده - 80 گرم.
آمادگی
ما روغن را در یک کاسه پهن کردیم، پیاز خرد شده، نمک را به مدت 15 دقیقه بپزیم تا رنگ طلایی به دست آید. آتش سوزی کمتر، سیر خرد شده را اضافه کنید و هم زدگی کنید تا رنگ قهوه ای تیره 20 دقيقه باشد. پور در شراب، هم بزنید، سپس یک لیتر آب اضافه کنید، رنگ مکعب روغنی را بپزید و برای 35 دقیقه دیگر بخورید. نان خشک شده است. سوپ بر روی کاسه های مقاوم رفته ریخته می شود، ما توت ها را از بالا پخش می کنیم، با پنیر پاشیدن و قرار دادن در فر برای ریختن پنیر.
سوپ پیاز با گردو و پنیر رنده شده
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز قرمز - 500 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- کره - 40 گرم؛
- روغن نباتی - 30 گرم؛
- گوشت گوشت - 2 لیتر؛
- شراب خشک - 220 میلی لیتر؛
- آویشن - 2 شاخه؛
- برگ نعناع؛
- فلفل سیاه تازه تازه؛
- نمک؛
- برش بگت؛
- پنیر -75 گرم
آمادگی
در کوزه، کره و روغن گیاهی را حرارت دهید. پیاز قرمز و پیازچه را با حلقه های نیمه بریزید و همراه با سبزیجات بپزید و آنرا 30 دقیقه به مدت 30 دقیقه بشویید و آن را به طور منظم هم بزنید تا پیاز به رنگ طلایی دلپذیر تبدیل شود. مهمترین چیز در سوپ پیاز این است که آنرا درست کنید. اضافه کردن سیر، برگ تایلندی، پور شراب، سوپ و سوپ را به جوش آوردن، آتش را کاهش دهید و 20 دقیقه دیگر بخورید. در پایان افزودن ادویه جات ترشی جات ما سوپ را به صفحات ضدعفونی ریختیم، تست ها را با هم مخلوط کردیم، با پنیر آبیاری کردیم و به اجاق فرستاده شدیم.