Draniki یک ویژگی غیرقابل استفاده از غذاهای بلاروس و اوکراین است که دارای انواع گزینه های پخت و پز است. در سیب زمینی می توان سیر، پیاز، پنیر ، گوشت، قارچ، به عبارت دیگر همه چیز را که روح شما را می خواهد اضافه کنید. آنها بسیار سریع پخته می شوند و معمولا با سس مایونز، خامه ترش و سس گرم می شوند. بیایید با دستور العمل های پنکیک سیب زمینی با پنیر در نظر بگیریم.
پنکیک سیب زمینی با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 8 عدد.
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، فلفل به سیب زمینی - به مزه؛
- خامه ترش
آمادگی
یک گزینه ساده، نحوه پخت و پز پنکیک را با پنیر در نظر بگیرید. بنابراین، سیب زمینی پوست کنده می شود، به خوبی شسته شده و با پنیر بر روی یک گردن خوب خیس می شود. در وزن دریافت شده ما یک تخم مرغ اضافه می کنیم، نمک، فلفل و ادویه جات می خوریم. سپس آرد را بریزید و همه چیز را به طور کامل تا صاف مخلوط کنید. ظرف پز را بر روی اجاق گاز، روغن آن را گرم کنید، با یک قاشق غذاخوری به شکل تکه های کوچک تکه تکه کرده و از هر دو طرف به شکل یک پوسته سبز اشتها آور، سرخ کنید. پنکیک های گرم با خامه ترش، کره یا سس.
Draniki با ژامبون و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 10 عدد.
- آرد گندم - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پیاز - 2 عدد.
- ژامبون - 200 گرم؛
- پنیر از انواع سخت - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سبز پیاز، کرفس؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
سیب زمینی من، تمیز کردن و مالیدن بر روی یک تکه بزرگ. جرم حاصل به خوبی با دستها فشرده میشود، به طوری که شیشه تمام مایع اضافی است. پیاز با پنیر و ژامبون با مکعب های کوچک تمیز و برش داده می شود. حالا در یک کاسه عمیق از پیاز، پنیر، سیب زمینی و ژامبون، در آرد، سبزیجات و تخم مرغ قرار داده شود. تمام فصل را با نمک، فلفل به طعم و خوب مخلوط کنید، به طوری که جرم تقریبا یکنواخت می شود. ما ظرف پانل را بر روی آتش میانه قرار داده، روغن گیاهی را بریزید و آن را دوباره گرم کنید. پس از آن، ما با یک قاشق خمیر را گسترش داده و کیک های بیضی شکل می گیریم. ساندویچی را در هر دو طرف بپزید تا قهوه ای طلایی باشد و سپس به ظرفی بریزید و آن را به یک میز با خامه ترش یا سس مایونز بدهید. به جای ژامبون، شما می توانید سوسیس دودی ریز خرد شده را به خمیر اضافه کنید، سپس پانکک های شگفت انگیز را با سوسیس و پنیر با طعم دلپذیر دریافت خواهید کرد.
Draniki با قارچ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید، ادویه جات - به مزه؛
- سبزیجات یا روغن زیتون برای سرخ کردن.
آمادگی
قارچ ها به طور کامل شسته، خشک و برش داده شده به قطعات بسیار کوچک است. پیاز پوست را از پوست جدا کرده و مکعب های خرد شده را با هم مخلوط کنید و قارچ ها را برای مدت 10 دقیقه در یک ظرف پخته شده با افزودن روغن گیاهی سرخ کنید. این بار ما سیب زمینی را برداشتیم