سبد خرید با گوشت چرخ شده - شگفت آور غذای خوشمزه و شگفت آور رضایت بخش است که بدون تردید می توانید به میز بوفه تان ارائه دهید و منو را متنوع کنید، مهمانان را با یک دستور اصلی جدید لذت ببرید.
چگونه می توان سبد ها را با گوشت مالت کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 330 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر خشک - 15 گرم؛
- آب سرد - 100 میلی لیتر؛
- مارگارین - 40 گرم؛
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- سینه مرغ - 800 گرم؛
- کره - 80 گرم؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ماکارونی - خرج کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ابتدا خمیر را بشویید: آرد را تجزیه کنید، کمی آب گرم را ریخته، مخمر را بریزید، تخم مرغ را بشکنید، نمک، شکر و مارگارین بگذارید. مواد مخدر را کاملا مخلوط کنید، در حرارت قرار داده و حدود 3 ساعت آن را ترک کنید تا به خوبی رشد کند.
و این بار در حالی که ما چاشنی برای انجام این کار، سینه های مرغ را شسته، پوست کنده، گوشت را جدا می کنیم و در آب شور باقی می ماند تا آماده شود. پس از این، ما را از طریق چرخ گوشت خنک و پیچ خورده. برای خرد کردن گوشت چرخ شده، تخم مرغ را اضافه کنید، روغن را بریزید، موم خرد شده را بریزید، نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. از آزمون آماده، سبدهای را با استفاده از قالب های فلزی مخصوص تشکیل می دهند. در سبد ها، جعفری را بریزید، بالای آن با آب نمکی مخلوط شده و ظرف را به یک اجاق داغ بفرستید.
سبزیجات گوشتی شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوشت تازه - 500 گرم؛
- نان - 100 گرم؛
- لامپ - 100 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
برای پر کردن:
- قارچ - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- ادویه جات؛
- پنیر - 200 گرم.
آمادگی
در گوشت چرخ شده، یک پیاز خرد شده و ریز خرد شده، هویج رنده شده را اضافه کنید و قبل از خیساندن در نان سفید آب بخورید. ما جرم را با ادویه جات ترشی می کنیم، تخم مرغ را شکستن و به خوبی مخلوط می کنیم. سپس ما از یک توده بدست آمده از سبد، با استفاده از قالب های فلزی تشکیل می دهیم و آنها را با چاشنی پر می کنیم. برای آماده سازی آن، قارچ ها پردازش می شوند، ریز خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. در بالا، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپاشید.
سبزیجات سیب زمینی با گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- شیر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 10 گرم.
برای پر کردن:
- قارچ تازه - 100 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- ادویه جات؛
- گوشت مرغ مرغ - 400 گرم؛
- پنیر از انواع جامد.
آمادگی
برای شروع، سیب زمینی تمیز، برش داده شده، آب پر شده و تا پخته شده جوشانده شود. سپس به آرامی تمام سیب زمینی مایع و مخلوط را در پوره پاکسازی کنید، کره کره، تخم مرغ و شیر داغ اضافه کنید. گوشت چرخ شده مرغ گشاد شده است و یک پیاز کوچک ریز خرد شده را به آن اضافه کنید. سلیم، فلفل و خوب مخلوط کنید. قارچ ها پردازش می شوند، تخته های تکه ای شده و در یک تابه به همراه پیاز سرخ شده اند. پنیر بر روی یک کاسه کوچک بریزید و برای جمع آوری سبد ها ادامه دهید.
حالا با دست های مرطوب یک قسمت کوچک از سیب زمینی پخته ،
ما ظرف را به اجاق میفرستیم و ابتدا در دمای پایین برای تهیه گوشت چرخ کرده و سپس شعله را افزایش دهیم و آماده باشیم. ما سبد را از اجاق خارج می کنیم، آنها را بر روی صفحات قرار می دهیم، با سبزی ها پودر می کنیم و خدمت می کنیم.