صدها یا حتی هزاران ماریناد مختلف برای کباب شیشهای میتوانند هر گونه پنیر را از بین ببرند. بنابراین، ما فقط سه دستورالعمل مارینا را ارائه می دهیم، اما کاملا متفاوت است، هم در محتوا و هم در استفاده.
ماریناد دستور العمل با سرکه برای کباب شیشهای از گوشت گوسفند
این ماریناد برای گوشت گوسفند سخت و نه خیلی مناسب است و نباید برای گوشت بره تازه استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 3 پیاز؛
- روغن پالایش شده گیاهی - 60 گرم؛
- شراب سرکه (نور) - 30 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- قند - 20 گرم؛
- آویشن؛
- طعم دار
- ارگانیک؛
- مرجان؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
پوست پیاز و دو لامپ تنها به حلقه های نسبتا بزرگ تقسیم شده، به طوری که بعدا می توان آن را در زغال چوب جداگانه یا با گوشت سرخ کرد. و پیاز سوم را در سیبزمینی پودر، ترنج کوچک یا یک مخلوط ساده ساده کنید. بنابراین آب پیاز قطعا در تمام گوشت سقوط خواهد کرد و نتیجه مطلوب را خواهد داد. در تهیه سیب زمینی پودر، در کره ریختن، لیمو را از بین ببرید، سعی نکنید استخوان ها را در ماریناد دریافت کنید. سپس نمک، ادویه جات و شکر اضافه کنید، لازم است که اسید را از سرکه و آب لیمو متعادل کنید. بعد از ریختن حلقه های پیاز و به آرامی، اما به آرامی مخلوط کنید تا حلقه ها را شکستن نکنید. در حال حاضر این ماریناد را می توان با گوشت مخلوط کنید و سرکه را اضافه کنید و فقط قبل از آشپزی 3-4 ساعت آن را با گوشت مخلوط کنید. از آنجایی که بعد از این زمان دیگر نمیشود، اما گوشت را گرم می کند، در واقع یک روند معکوس ایجاد می کند.
بهترین و مزه ترین خوشمزه ماریناد در شراب برای کباب شیشهای از گوشت خوک
این ماریناد نیز به نام آبخازیا شناخته می شود، برای دوستداران تیزه شده است. گوشت با کمی آرامش دلپذیر به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- شراب سفید خشک - 250 گرم؛
- حوا آبجزئی adzhika - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 3 پیاز؛
- نمک - 10 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- ارگانیک؛
- آویشن؛
- سینه
آمادگی
در یک کاسه ای جداگانه، شراب را بریزید و با Adzhika مخلوط کنید، پس از مخلوط کردن این مخلوط کاملا مخلوط کنید. پیاز با سیر خودسرانه است، اما بسیار ریز خرد شده و به شراب با adjika ریخته می شود. در صورت تمایل، سیر می تواند به سادگی از طریق مطبوعات عبور کند. اگر شما یک پیاز برای سرخ کردن بر روی یک کوره نیاز دارید، سپس یک لامپ اضافی بگیرید و آن را با حلقه ها برش دهید، پس از ارسال آنها به شراب. به طور صحیح برش سیب زمینی را بریزید و به یک کاسه بریزید. سپس نمک و ادویه ها را به ترشی اضافه کنید، بدون آسیب رساندن حلقه های پیاز به هم بزنید و گوشت را به این مخلوط اضافه کنید.
ماریناد با سس مایونز برای کباب شیش بره
ماریناد پیکانت و چربی در صورتی که شما بره بسیار برهنه دارید مفید است.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 3 پیاز؛
- سس مایونز - 120 گرم؛
- خردل - 80 گرم؛
- جعفری - ½ پرتو؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- گشنیز - ½ مداد؛
- قند - 20 گرم؛
- tarkhun؛
- طعم دار
- مرجان؛
- فلفل؛
- نمک
آمادگی
ترکیبی خردل معمولی را با مخلوط سس مایونز تهیه کنید و آب لیمو را از آب جدا کنید. ادویه جات ترشی جات بهتر است قبل از تهیه زرده تخم مرغ در یک ملات، پس از اضافه کردن آنها به سس مایونز. خردایش کوچکتر، به طوری که او به خوردن طعم آن در ماریناد بهتر است و به مخلوطی که قبلا به دست آورده است، پیوست. بعد از اضافه کردن قند، پیاز ریز خرد شده و البته نمک. در طول شب، این ماریناد از گوشت خوک معمولی گوشت تند و آبدار خیره کننده ساخته خواهد شد.