چطور شکرهای یخ زده را میپزیم؟

اغلب این سوال مطرح می شود که چگونه چبرک های یخ زده را کباب کنید تا خمیر گشاد نباشد، پر کردن داخل باقی می ماند و آبدار تبدیل می شود. علاوه بر این، من میخواهم که چبرکهای شاداب و چشمگیر باشند. چند اسرار وجود دارد.

محصولات نیمه تمام را انتخاب کنید

شرایط اصلی chebureks به نظر می رسد خوشمزه و زیبا - آنها باید به درستی آماده شده است. ترکیب در بسته را بخوانید. آرد باید تنها از درجه بالاتر باشد، مطلوب است که chebureks از تخم مرغ تشکیل شده باشد - سپس خمیر به اندازه کافی الاستیسیته نمی شود که در طی انجماد و سرخ کردن کرک نکنید. علاوه بر این، نباید هیچ پروتئینی از سبزیجات در ترکیبات وجود داشته باشد - chebureks و سویا بهترین انتخاب نیستند. اما پیاز، ادویه، بره یا گوشت گاو باید مورد نیاز باشد.

نفت باید درست باشد

مهم است، و در چه روغن به chebureks سرخ کردن. این باید تصفیه شده، بی بو، اما نه ضدعفونی شود. در سال های اخیر، همه چیز را در روغن زیتون شیک شده است ، اما این نباید انجام شود، زیرا این روغن برای سرخ کردن خیلی مناسب نیست - اجازه دهید آن را برای سس سالاد نگه داریم. برای تهیه محصولات نیمه تمام، روغن آفتابگردان یا ذرت که برای ما عادی است بهترین است.

Chebureks کبابی

اگر این سوال مطرح شود، چطور می توانیم چبرک های یخ زده را سرخ کنیم، اول از همه ما تعیین می کنیم که چیپس می شود. شما می توانید از یک سرامیک سرامیکی، یک دیگ بزرگ، یک سرپناه استفاده کنید. از انتخاب ظروف بستگی به مقدار روغن مورد نیاز است. به شما بگویم چطور شکرهای یخ زده را در یک کاسه پخت کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

گزینه های مختلف برای سرخ کردن چبرک ها وجود دارد به طوری که در فرایند پشت سر هم نرود. اول، شما می توانید طبخ روی حرارت متوسط، و در مرحله دوم - زیر درب. اما ابتدا، به یاد داشته باشید: chebureks قبل از سرخ کردن گرم نمی شود، در غیر این صورت آنها فقط شکستن. بنابراین، در ظرف پخت، روغن را بریزید و آنرا گرم کنید تا یک حباب نور یا حباب کوچک داشته باشید. مراقب باشید chebureks (مراقب باشید، روغن شروع به چلپ چلوپ کردن - نکنید)، حرارت را کاهش دهید و سرخ کنید تا پوسته زیبای آرام در زیر، سپس آنها را به نوبه خود، و کاهش آتش، سرخ به همان رنگ قرمز از طرف دوم سرخ شود. شما نمی توانید آتش را کاهش دهید، اما پس از آن ما باید ظرف پانل را پوشش دهیم تا پر شدن دقیقا آماده شود. همانطور که می بینید، سرخ کردن چبرک ها مانند سایر محصولات نیمه تمام دشوار نیست.